Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σαλάτας λαχανικών με φωτογραφίες.

Συστατικά:

Ταϊλανδέζικη σαλάτα:

• 1 κεφάλι ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο
• 1 κεφάλι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
• 1 μεγάλο αγγούρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 1 συσκευασία (300 γρ.) μαγειρεμένα ξεφλουδισμένα φασόλια edamame
• 2 ξεφλουδισμένα και τριμμένα καρότα
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Γλυκό λάιμ με σάλτσα κόλιανδρου:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• Χυμός από 2 λάιμ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρές φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Κινέζικο λάχανο (Νάπα), κόκκινο λάχανο, αγγούρια, φασόλια edamame, καρότο, Αβοκάντο, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόρδο, χυμός λάιμ, κόλιανδρο, στήθη κοτόπουλου

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Για την ταϊλανδέζικη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος, ανακατέψτε το λάχανο, το αγγούρι, τα φασόλια edamame, τα καρότα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
  
  Για το γλυκό dressing με λάιμ και κόλιανδρο: Σε ένα μεγάλο μπλέντερ, προσθέστε λάδι, κόλιανδρο, ζάχαρη, σκόρδο, χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
• Περιχύστε κάθε μερίδα σαλάτας με 2 κουταλιές της σούπας από το γλυκό ντρέσινγκ λάιμ-κόλιανδρου και γαρνίρετε με 2 φέτες αβοκάντο.
  
  Πρόταση σερβιρίσματος: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2 βρασμένα, κρύα και κομμένα σε λεπτές φέτες στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα.

Ψήφοι: 13