Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η αρωματική ταϊλανδέζικη σούπα παρασκευάζεται με γάλα καρύδας, κοτόπουλο, λεμονόχορτο, ταϊλανδέζικο τσίλι και άλλα μπαχαρικά για μια πλούσια και σύνθετη γεύση. Το bok choy προσθέτει μια φρέσκια λαχανική γεύση και παρέχει απαραίτητες φυτικές ίνες.

Συστατικά:

• 1 κουτί (340 γρ.) γάλα καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι λεμονόχορτο
• Στήθος κοτόπουλου 220 γρ.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

στήθη κοτόπουλου, λάχανο bok choy, γάλα καρύδας, ρίζα τζίντζερ, λεμονόχορτο, πιπεριά τσίλι, κύμινο, κολίανδρο, σάλτσα ψαριού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σοτάρετε 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τζίντζερ, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λεμονόχορτο, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και κόλιανδρο, και ταϊλανδέζικο τσίλι σε λάδι.
Βήμα 2
• Προσθέστε 1 κομμένο σε φέτες ωμό στήθος κοτόπουλου και 1 κομμένο σε φέτες κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένο bok choy, 4 φλιτζάνια νερό, 1 κουτί γάλα καρύδας, κόλιανδρο και 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού και μαγειρέψτε για 8 λεπτά.

Ψήφοι: 1