Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ομελέτα με λουκάνικα, πιπεριές και ντομάτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 4 χτυπημένα αυγά
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 450 γρ. μεγάλα λουκάνικα Λουκάνικα σε κύβους
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
• 225 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, λουκάνικο, ντοματίνια, πιπεριά τσίλι, κρεμμύδια, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το λουκάνικο και τις πιπεριές και μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το λουκάνικο, περίπου 2-3 ​​λεπτά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2
• Προσθέστε το σκόρδο και τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι οι ντομάτες να βγάλουν τους χυμούς τους, περίπου 5 λεπτά. Χτυπήστε τα αυγά, πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Μόλις τα αυγά ενωθούν καλά, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε ζεστά.

Ψήφοι: 2