Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα ομελέτα είναι μια παραλλαγή της πιο δημοφιλούς ομελέτας του Ντένβερ. Εκτός από τα αυγά, περιέχουν τα ίδια παραδοσιακά συστατικά - πιπεριές, κρεμμύδια, ζαμπόν (ή καναδικό μπέικον) και τυρί - αλλά τα ομελέτα μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα από τις ομελέτες. Αντί για τριμμένο τυρί, χρησιμοποιούν τυρί, καθιστώντας τα αυγά πιο μαλακά, αφράτα και πιο μαστιχωτά. Είναι χορταστικά, ιδανικά για πρωινό ή δείπνο. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.

Συστατικά:

• 280 γρ. κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες (περίπου 4 φλιτζάνια)
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4-6 φέτες καναδικού μπέικον, ψιλοκομμένο
• 10 μεγάλα αυγά
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 170 γρ. πηγμένο τυρί (περίπου 1 και 1/4 φλιτζάνι), σπάστε σε μεγάλα κομμάτια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, γάλα, πατάτες τηγανητές, γλυκιά πιπεριά, τυρόπηγμα, μπέικον

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ζεστό ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την πιπεριά, το κρεμμύδι, το καναδικό μπέικον, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι τα λαχανικά να ροδίσουν γύρω από τις άκρες και να μαλακώσουν, για 8 έως 10 λεπτά.
Βήμα 3
• Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέστε το μείγμα των αυγών και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας απαλά και ανακατεύοντάς τα, μέχρι να δέσουν ελαφρώς τα αυγά, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το τυρόπηγμα ένα λεπτό πριν είναι έτοιμα. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε μία ή δύο φορές μέχρι να δέσουν εντελώς τα αυγά, περίπου 2 λεπτά.
Βήμα 4
• Μοιράστε τα αυγά στα πιάτα. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες.

Ψήφοι: 1