Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα πιο ωφέλιμα μπαχαρικά. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, προσθέτει μια ευχάριστη γεύση στα πιάτα και του προσδίδει μια όμορφη χρυσαφένια απόχρωση. Ο ευκολότερος τρόπος για να ενσωματώσετε τον κουρκουμά στη διατροφή σας είναι να φτιάξετε ομελέτα! Αυτή η συνταγή λειτουργεί τόσο με φρέσκια ρίζα κουρκουμά όσο και με αποξηραμένη σκόνη κουρκουμά.

Συστατικά:

• 3 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο, ξεφλουδισμένο φρέσκο ​​κουρκουμά (ή 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, πράσινα κρεμμυδάκια, κουρκούμη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χτυπήστε 3 αυγά με 1 κουταλιά της σούπας νερό, αλατοπιπερώστε. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο, ξεφλουδισμένο φρέσκο ​​κουρκουμά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 15-30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα αυγά, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 3 λεπτά. Πασπαλίστε τα αυγά με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο.

Ψήφοι: 1