Μπάμιες με ντομάτες

Ψήφοι: 5

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Συνταγή για βραστές μπάμιες με ντομάτες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια φρέσκια ή κατεψυγμένη μπάμια, κομμένη σε φέτες
4 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες, καθαρισμένες από το κοτσάνι και κομμένες σε κύβους ντομάτες
1 μέτρια πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας φυστικέλαιο για τηγάνισμα
110 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον
1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με καρυκεύματα
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας σκόνη ζωμού κοτόπουλου
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
Πρόταση σερβιρίσματος: βρασμένο λευκό ρύζι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπάμια, ντομάτες, Φυστικοβούτυρο, κρεμμύδια, σκόνη σκόρδου, γλυκιά πιπεριά, μπέικον, αλάτι με μπαχαρικά, μπάμια, ρύζι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνετε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μπέικον, το βούτυρο, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το σκόρδο. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Προσθέστε αλάτι με καρυκεύματα, σκόνη σκόρδου, ντομάτες, νερό, ζωμό κοτόπουλου και μπάμιες. Αφήστε το να βράσει. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές