Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 4 χτυπημένα αυγά
• 450 γρ. μεγάλα λουκάνικα Λουκάνικα σε κύβους
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
• Φρεσκοκομμένη ρίγανη κατά βούληση
• 225 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, λουκάνικο, ντοματίνια, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόρδο, ρίγανη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το λουκάνικο και σοτάρουμε γρήγορα μέχρι να βγάλει τα υγρά του. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Όταν μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε το σκόρδο, τη ρίγανη και τις ντομάτες. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
Βήμα 2
• Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι, ανακατέψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και γυρίστε τα αργά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Μόλις αναμειχθούν καλά τα αυγά, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε ζεστά.

Ψήφοι: 4