Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Η κοτόπιτα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε ένα νόστιμο, χορταστικό γεύμα εν κινήσει. Αυτές οι πίτες φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα με ζύμη πίτας από το κατάστημα και είναι γεμιστές με ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά και κονσερβοποιημένη κρέμα σούπας κοτόπουλου. Αυτές οι πίτες μπορούν να καταψυχθούν και στη συνέχεια να ξαναζεσταθούν σε φρυγανιέρα πριν σερβιριστούν χωρίς να αποψυχθούν.

Συστατικά:

• 2 κονσέρβες κοτόσουπας σε κονσέρβα των 300 γρ.
• 1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένα λαχανικά (μείγμα από καρότα, καλαμπόκι και φασολάκια)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 μικρό κοτόπουλο σούβλας, ψιλοκομμένο (χωρίς πέτσα και κόκαλα)
• 2 συσκευασίες ζύμης πίτας ψυγείου (2 φύλλα σε κάθε κουτί)
• 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ψητό κοτόπουλο, καρότο, καλαμπόκι, Γαλλική ζύμη, σκόνη σκόρδου

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σούπα κοτόπουλου, τα κατεψυγμένα λαχανικά, τη σκόνη σκόρδου, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
• Ξετυλίξτε τη ζύμη της πίτας και κόψτε τις στρογγυλές άκρες από κάθε πίτα για να σχηματίσετε ένα τετράγωνο. Κόψτε κάθε τετράγωνο σε τέταρτα και στη συνέχεια κόψτε τις άκρες για να σχηματίσετε ορθογώνια. Βάλτε με ένα κουτάλι 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα κοτόπουλου στο κέντρο ενός ορθογωνίου και αλείψτε τις άκρες της ζύμης με νερό.
Βήμα 4
• Γαρνίρετε με ένα άλλο κομμάτι ζύμης και πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι, σφραγίζοντας πλήρως τη γέμιση. Αλείψτε με αυγό και κάντε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι. Συναρμολογήστε τις πίτες με τον ίδιο τρόπο για να φτιάξετε 8. Μεταφέρετε στα προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 20-30 λεπτά.

Ψήφοι: 3