Τιροπιτάκια (ελληνικές τυρόπιτες)
Ψήφοι: 25
Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 15 - 20
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 15 - 20
Τιροπιτάκια (ελληνικές τυρόπιτες) - αναλυτική συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 225 γρ. θρυμματισμένη φέτα
- 25 γρ. τυρί ρικότα
- 1/2 κ.γ. τυρί κασέρι τριμμένο
- 110 γρ. τυρί κρέμα
- 225 γρ. λιωμένο βούτυρο
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό κατά βούληση
- Τριμμένο μοσχοκάρυδο κατά βούληση
- 2 καλά χτυπημένα αυγά
- 1 πακέτο ζύμη φύλλου
- Λευκό πιπέρι κατά βούληση
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη φύλλου, αυγά, ανθότυρο, φέτα, τυρί ρικότα, μοσχοκάρυδο, λευκά πιπέρια, μαϊντανός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Για να ετοιμάσετε τη γέμιση Ανακατέψτε όλα τα τυριά με τον μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, το πιπέρι και τα αυγά. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το στο ψυγείο για μία ώρα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Βγάλτε το φύλλο από το ψυγείο και ξετυλίξτε το. Κρατήστε το φύλλο σκεπασμένο όσο το χρησιμοποιείτε, καθώς στεγνώνει πολύ γρήγορα. Κόψτε το φύλλο σε 4 λωρίδες. (Αν θέλετε να φτιάξετε μικρότερα τυροπιτάκια, κόψτε το σε 6 λωρίδες.)
- Αλείψτε μία λωρίδα τη φορά με λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα γέμισης τυριού στο πάνω μέρος, στο κέντρο. Διπλώστε τη ζύμη σαν να διπλώνετε μια σημαία: διπλώστε τη δεξιά γωνία προς τα αριστερά για να σχηματίσετε μια ορθή γωνία και, στη συνέχεια, διπλώστε την προς τα πάνω.
Συνεχίστε το δίπλωμα σε ορθή γωνία μέχρι να φτάσετε στην πάνω άκρη και να σχηματίσετε ένα πλήρες τρίγωνο. Τοποθετήστε τα τρίγωνα σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
