Βρετανικές πίτες με κρέας

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Αυτές οι πίτες με κρέας φτιάχνονται γρήγορα με ζύμη από το κατάστημα, ωμά λουκάνικα και πουρέ πατάτας (χρησιμοποιήστε τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο!). Αφαιρέστε τα περιβλήματα των λουκάνικων και θα έχετε μια βάση κρέατος για τις πίτες. Τηγανίστε τον κιμά με κρεμμύδια, σέλινο, καρότα και πουρέ πατάτας και βάλτε με ένα κουτάλι τη γέμιση σε κύκλους ζύμης. Πριν το ψήσιμο, αλείψτε τις πίτες με ένα χτυπημένο αυγό για ένα χρυσαφί, γυαλιστερό φινίρισμα. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή πάρτε τις μαζί σας για ένα γρήγορο σνακ.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε 220 γρ. ωμά λουκάνικα (αφαιρέστε τα περιβλήματα) με 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτοντας 1 κομμένο σε κύβους σέλινο και καρότο. Προσθέστε 0,5 φλιτζάνια πουρέ πατάτας, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανοίξτε μια μερίδα από το κρύο ζύμη για στρώσεις ψωμάκια και κόψτε δώδεκα κύκλους με διάμετρο 7,5 εκ. Από πάνω βάλτε μια κουταλιά γέμισης κρέατος και διπλώστε στη μέση. Τσιμπήστε τις άκρες της ζύμης για να σφραγίσουν και αλείψτε την κορυφή των πιτών με χτυπημένο αυγό. Κάντε σχισμές στην κορυφή και ψήστε στους 175°C μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 15 λεπτά.