Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 3

Αυτή η σάλτσα καραμέλας είναι εύκολη στην παρασκευή της, ακόμα και για όσους δεν έχουν φτιάξει ποτέ καραμέλα. Θα γίνει τέλεια, ακόμα και χωρίς ειδικές δεξιότητες ή θερμόμετρο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 10% κρέμα γάλακτος, καστανή ζάχαρη και βούτυρο. Περιχύστε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από παγωτό, φρούτα, κέικ ή οποιοδήποτε επιδόρπιο και απολαύστε!

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10%
• 2 φλιτζάνια αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
• 3 φλιτζάνια ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κρέμα, καραμέλλα, καστανή ζάχαρη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη.
Βήμα 2
• Μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να δέσει η σάλτσα, για 10-15 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει ή σερβίρετε ζεστή.

Ψήφοι: 1