Κρέμα καραμέλας με κάσιους

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Κον Πύλος

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Κρέμα καραμέλας με κάσιους - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
1 κουταλιά της σούπας νερό
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κάσιους
1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σιρόπι καλαμποκιού, κρέμα, πεκάν, σκόνη βανίλιας, καραμέλλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το νερό. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράστε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακινώντας την κατσαρόλα περιστασιακά (αλλά μην ανακατεύετε), μέχρι το μείγμα να πάρει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, περίπου 8 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε. Προσθέστε τα κάσιους, το βούτυρο, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Σερβίρετε την κρέμα καραμέλας με παγωτό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές