Απλή σάλτσα καραμέλας
Ψήφοι: 2
Φορά: 30 λεπτά
Η πηχτή και νόστιμη καραμέλα των ονείρων σας μπορεί να γίνει πολύ πιο εύκολα από ό,τι φανταζόσασταν. Η συνταγή είναι τόσο απλή, που πιθανότατα δεν θα ξαναχρησιμοποιήσετε ποτέ την καραμέλα του εμπορίου! Φτιάχνεται με μόνο πέντε φυσικά συστατικά—απλώς προσθέτετε τα πάντα στο τηγάνι και ανακατεύετε στην εστία μέχρι να πήξει. Θα χρειαστείτε καστανή ζάχαρη, κρέμα γάλακτος 10%, βούτυρο, φυσικό εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι για μια πιο πλούσια, πιο ισορροπημένη γεύση καραμέλας. Φυλάξτε τη σάλτσα καραμέλας σε ένα βάζο στο ψυγείο για εύκολη χρήση, ψυχρή, ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καστανή ζάχαρη, βούτυρο, κρέμα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το αλάτι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας απαλά, για 5-7 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Προσθέστε τη βανίλια και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό για να δέσει περισσότερο. Σβήστε τη φωτιά, αφήστε τη σάλτσα καραμέλας να κρυώσει λίγο και ρίξτε την σε ένα βάζο. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και βάλτε την στο ψυγείο.
Εξοδος: 1,5 κουταλιά της σούπας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
