Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Τα αλμυρά muffins είναι ιδανικά για πρωινό. Για παράδειγμα, αυτά τα muffins με αμύγδαλα περιέχουν τηγανητό χοιρινό λουκάνικο, άφθονο τσένταρ και φρέσκα κρεμμυδάκια—ό,τι πρέπει για ένα νόστιμο, χορταστικό πρωινό! Αποτελούν επίσης ένα εξαιρετικό σνακ όλη την ημέρα.

Συστατικά:

• 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο (λιώστε το και αφήστε το να κρυώσει) + επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο τηγανητό χοιρινό λουκάνικο πρωινού
• 0,5 φλιτζάνια τριμμένο κοφτερό τσένταρ
• 1 ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 2 μεγάλα αυγά

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι αμυγδάλου, τριμμένο πιπέρι καγιέν, φασκόμηλο, τυρί τσένταρ, αυγά, κρέμα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Λαδώστε 8 θήκες για μάφιν.
Βήμα 2
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν και το φασκόμηλο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λουκάνικο, το τσένταρ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε τα στο μεγάλο μπολ με το μείγμα κρέατος. Προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και το μείγμα αλευριού αμυγδάλου και ανακατέψτε.
Βήμα 3
• Βάλτε με ένα κουτάλι τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί για μάφινς. Ψήστε μέχρι τα μάφινς να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, περίπου 15 λεπτά.

Ψήφοι: 1