Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 μάφιν

Η ζύμη για αυτά τα απλά μάφινς φτιάχνεται μόνο με μαργαρίνη (ή βούτυρο), ξινή κρέμα και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Ψήνονται σχεδόν τόσο γρήγορα όσο ανακατεύονται και γίνονται πεντανόστιμα, με κρεμώδη γεύση, ζουμερά εσωτερικά και ελαφριά χρυσαφένια κρούστα εξωτερικά. Σερβίρετε τα ως νόστιμο ψωμί για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό και θα είναι μια επιτυχία. Αυτά τα μάφινς μπορούν επίσης να ψηθούν ως γιορτινό ψωμί. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε όποια μπαχαρικά θέλετε στη βασική ζύμη.

Συστατικά:

• 220 γρ. μαργαρίνη, μαλακωμένη
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι ζαχαροπλαστικής, κρέμα γάλακτος, μαργαρίνη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Βήμα 2
• Σε ένα μίξερ, χτυπήστε μαζί τη μαργαρίνη και την ξινή κρέμα. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν, τις οποίες έχετε ψεκάσει με σπρέι μαγειρικής ή τις έχετε στρώσει με χαρτί κουζίνας.
Βήμα 3
• Ψήστε μέχρι η κορυφή των muffins να ροδίσει, 15 με 20 λεπτά. Σερβίρετε με μαγειρεμένο πιάτο.
  
  Σημείωμα
  
  Για μικρότερα μάφιν, χρησιμοποιήστε μια φόρμα για μίνι μάφιν και μειώστε τον χρόνο ψησίματος σε 10-12 λεπτά.

Ψήφοι: 3