Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Muffins καλαμποκιού - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 2/3 φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι premium
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/3 φλιτζάνι γάλα
• 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• Φυτικό λάδι, για το άλειμμα του ταψιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, αλεύρι καλαμποκιού, κρεμμύδια, αυγά, γάλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C. Λαδώστε ένα ταψί με 24 μικρές στρογγυλές εσοχές με φυτικό λάδι.
Βήμα 2
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι σίτου, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 3
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι, το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
Βήμα 4
• Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη σε κάθε λακκούβα στο ταψί. Τοποθετήστε τα μάφινς καλαμποκιού στο φούρνο και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 10 λεπτά.

Ψήφοι: 10