Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η κούπα σας προσφέρει όλες τις γεύσεις του ιρλανδικού καφέ - καφέ, ουίσκι και κρέμα - σε μια απολαυστική μορφή brownie. Μπορεί να μπει στο φούρνο μικροκυμάτων σε λίγα λεπτά και η γεύση της ξεπερνά τα συνηθισμένα cupcakes.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι premium
• 1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
• 0,5 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη + επιπλέον για πασπάλισμα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 4 μεγάλοι κρόκοι αυγών
• 3/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
• 3/4 φλιτζάνι καφέ σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καφέ
• 0,5 φλιτζάνι λικέρ ιρλανδικής κρέμας ή ιρλανδικό ουίσκι
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, κρέμα, καστανή ζάχαρη, Λικέρ Baileys, κακάο, καφές

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το κακάο σε σκόνη και το αλάτι. Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών, το φυτικό λάδι, τον καφέ και το εκχύλισμα καφέ. Ανακατέψτε το μείγμα των αυγών με το μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μοιράστε το μείγμα σε τέσσερις κούπες των 300 ml, κατάλληλες για φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μία κούπα τη φορά μέχρι να σφίξει και να φουσκώσει ελαφρώς, για 1,5 λεπτό. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας λικέρ πάνω από κάθε brownie αφού το βγάλετε από τον φούρνο μικροκυμάτων. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει ελαφρά και αφήστε το λικέρ να απορροφηθεί, τουλάχιστον 10 λεπτά.
Βήμα 3
• Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεσαίο μπολ. ​​Χτυπήστε με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μέτριες κορυφές, για 1-2 λεπτά. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι λικέρ και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως (προσέξτε να μην παραχτυπήσετε την κρέμα γάλακτος). Γαρνίρετε κάθε brownie με σαντιγί και λίγο κακάο σε σκόνη.

Ψήφοι: 2