Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Η προσθήκη στιγμιαίου καφέ και τριμμένης κανέλας στο μείγμα σοκολάτας μεταμορφώνει δραματικά ένα απλό brownie. Η γεύση γίνεται πιο πλούσια και πιο σύνθετη, ενώ η υφή του είναι εξίσου απαλή και πυκνή στο κέντρο, καθώς όλοι αγαπούν τα brownies. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή και θα έχετε brownies στο τραπέζι σε λιγότερο από μία ώρα.

Συστατικά:

• 165 γρ. ανάλατο βούτυρο, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
• 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• 2 μεγάλα αυγά
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι premium

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, κακάο, καφές, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Αλείψτε ένα τετράγωνο ταψί 22 εκ. με βούτυρο.
Βήμα 2
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το κακάο σε σκόνη, τον στιγμιαίο καφέ, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί λίγο (η ζάχαρη δεν θα έχει διαλυθεί). Χτυπήστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι το μείγμα να γίνει γυαλιστερό και λείο. Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
Βήμα 3
• Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι να πήξουν τα μπράουνις, για 20-25 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στο ταψί και στη συνέχεια κόψτε τα σε 16 τετράγωνα.

Ψήφοι: 2