Πίτα Μπράουνι

Ψήφοι: 6

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Ανοιχτή πίτα "Brownie" - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

85 γρ. βούτυρο
3,25 φλιτζάνια (600 γρ.) ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
3 πολύ μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κόκκους στιγμιαίου καφέ
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι αλεύρι premium
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι (110 γρ.) ψιλοκομμένα καρύδια
2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αλεύρι υψηλής ποιότητας, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, κρέμα, καρύδια, καφές

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λαδώστε και αλευρώστε μια φόρμα για τάρτα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 23 εκ. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα μπολ πάνω από μπεν μαρί. Προσθέστε 2 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας, αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει εντελώς.
Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ με το εξάρτημα του φτερού, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τον καφέ και το εκχύλισμα βανίλιας σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε την κρύα σοκολάτα και ανακατέψτε. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας και τα καρύδια.

Προσθέστε το μείγμα αλευριού στη ζύμη και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τοποθετήστε το στο ταψί και ψήστε για 35-40 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει το κέντρο της τάρτας (η επιφάνεια μπορεί να σπάσει). Το εσωτερικό θα είναι ακόμα αρκετά μαλακό. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αφαιρέστε τα πλαϊνά του ταψιού.

Λιώστε τα υπόλοιπα 1/4 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας με την κρέμα γάλακτος και περιχύστε το μείγμα πάνω από την τάρτα.

Συνταγή πίτα με μπράουνις.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Νεράιδα / Αμερικανική κουζίνα / Ίνα Γκάρτεν

Παρόμοιες συνταγές