Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ένα κέικ σοκολάτας σε κούπα είναι γοητευτικό, μοναδικό και γρήγορο! Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί, καθώς μαγειρεύεται στον φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 15 λεπτά. Το τελειωμένο κέικ σε κούπα μπορεί να γαρνιριστεί με σαντιγί και φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα.

Συστατικά:

• Βούτυρο για να λαδώσετε τις κούπες
• 0,5 φλιτζάνια ξινόγαλα ή κεφίρ
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
• 1 μεγάλο αυγό
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι premium
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• Μια πρέζα αλάτι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Λαδώστε ελαφρά 4 μικρά στρογγυλά μπισκότα, κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων, με βούτυρο. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το ξινόγαλα, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
• Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι ζύμης σε κάθε κούπα. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μία μερίδα κάθε φορά μέχρι να φουσκώσει το κέικ και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, περίπου 2 λεπτά. Συνεχίστε το ψήσιμο στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων, εάν χρειάζεται. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Διακοσμήστε με τα επιθυμητά υλικά.

Ψήφοι: 3