Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτό το υγιεινό ορεκτικό συνδυάζει δύο είδη σαλάτας: σαλάτα τόνου και μια παραδοσιακή σαλάτα BLT (μπέικον, μαρούλι και ντομάτα). Είναι νόστιμο και ζουμερό. Χρησιμοποιήστε το λάδι τόνου στη σάλτσα σαλάτας για ένα ακόμα πιο γευστικό και αρωματικό ορεκτικό. Σερβίρεται σε σφιχτά φύλλα μαρουλιού και μπορείτε να το φάτε με τα χέρια σας! Αυτό το ελαφρύ ορεκτικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ιδανικό για μια συγκέντρωση με φίλους.

Συστατικά:

• 4 μεγάλα αυγά
• 4 λωρίδες μπέικον
• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα ελιάς
• 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού + 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κλωνάρι σέλινο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 κονσέρβες τόνου των 140 γρ. σε ελαιόλαδο, κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και στραγγίστε το υπόλοιπο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1 μέτρια ντομάτα, κομμένη στη μέση και κομμένη σε 8 φέτες
• 16 φύλλα μαρουλιού Bibb

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μαρούλι, τόνος, ντομάτες, σέλινο, ξύσμα λεμονιού, μαγιονέζα, αυγά, μπέικον

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα, καλύψτε τα αυγά με νερό σε βάθος περίπου 2 εκ. Αφήστε τα να βράσουν, αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε τα να σταθούν για 8 λεπτά. Στραγγίστε και μεταφέρετε τα αυγά σε παγωμένο νερό. Μόλις κρυώσουν αρκετά, ξεφλουδίστε τα και ψιλοκόψτε.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Θρυμματίστε το μπέικον σε μπουκιές.
Βήμα 3
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το σέλινο, το λάδι τόνου, τα τρία τέταρτα του φρέσκου κρεμμυδιού, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τον τόνο και τα τρία τέταρτα από κάθε μείγμα, το μπέικον και τα αυγά και ανακατέψτε απαλά (όχι πολύ). Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βήμα 4
• Πασπαλίστε τις φέτες ντομάτας με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  
  Στοιβάζετε τα φύλλα ανά ζεύγη και γεμίζετε κάθε στοίβα με σαλάτα τόνου. Προσθέστε μια φέτα ντομάτας. Πασπαλίζετε με φρέσκα κρεμμυδάκια, μπέικον και αυγό.

Ψήφοι: 3