Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Ζεστή σαλάτα μαρουλιού με ξηρούς καρπούς - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 φύλλο δάφνης
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 60 γρ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
• 2 κεφάλια μαρουλιού, τα φύλλα κομμένα στο χέρι
• 1/4 φλιτζάνι φουντούκια, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένα χόρτα (βολβοί φαγώσιμοι, μαϊντανός και μυρώνι)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λευκό κρασί, ασκαλώνια, φύλλο δάφνης, μαρούλι, φουντούκια, βολβοί φαγώσιμοι, μαϊντανός, σκαντζίκι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε το κρασί, το κρεμμυδάκι, τη δάφνη, τη ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Τοποθετήστε το τηγάνι στην εστία και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το μείγμα να μειωθεί σε περίπου 2 κουταλιές της σούπας, για 8 έως 10 λεπτά. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και πετάξτε το φύλλο δάφνης. Προσθέστε το βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού νερό. Ανακατέψτε.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα φύλλα μαρουλιού, τα φουντούκια και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Προσθέστε το ζεστό ντρέσινγκ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα.

Ψήφοι: 1