Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα

Μπρόκολο σε κουρκούτι μπύρας - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια μικρά μπουκετάκια μπρόκολου
• 1 φλιτζάνι μπύρα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• Ξινή κρέμα για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπρόκολο λάχανο, αλεύρι, ελαφριά μπίρα, μαϊντανός, κρέμα γάλακτος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε το κουρκούτι: Ανακατέψτε το αλεύρι και τον μαϊντανό με την μπύρα, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να σταθεί για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε το φυτικό λάδι στους 190°C. Βουτήξτε ένα μπουκετάκι τη φορά στο μείγμα και τηγανίστε το καθένα μέχρι να ροδίσει, περίπου 2 λεπτά. Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Ψήφοι: 1