Ελαφριά μπίρα

Αυτό το λαμπερό, αφρώδες, πλούσιο κοκτέιλ φτιάχνεται με ένα μπουκάλι ελαφριά lager, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι και μια πρέζα τζιν. Είναι ιδανικό για το κυριακάτικο brunch, ειδικά αν θέλετε να ξεπεράσετε το hangover. διαβάστε περισσότερα

Η Μικελάδα είναι ένα δροσιστικό μεξικάνικο κοκτέιλ που φτιαγμένο με μπύρα, χυμό ντομάτας, καυτερή σάλτσα και διάφορα μπαχαρικά. Η Μικελάδα είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν έχετε hangover. Για να έχετε το κοκτέιλ πρόχειρο, καταψύξτε το σε καλούπια. διαβάστε περισσότερα

• Απλό σιρόπι ζάχαρης

Αυτό το πικάντικο κοκτέιλ φτιαγμένο με βότκα, χυμό μήλου και μπύρα κολοκύθας είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές γιορτές, ειδικά για το Halloween, ή όταν απλά θέλετε να απολαύσετε τις γεύσεις του φθινοπώρου. Μέτρια γλυκό, με αρωματικές νότες μπαχαρικών, σερβίρεται σε διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Ζύμη μπύρας
• Γλάσο μελιού-σόγιας με σμέουρα

Τα φιλέτα λαβρακιού τυλίγονται σε λωρίδες τηγανητού μπέικον, στη συνέχεια βουτιούνται σε κουρκούτι μπύρας και τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αμέσως περιχύστε το τηγανητό ψάρι με σπιτικό γλάσο μελιού-σόγιας-βατόμουρου και περιχύστε με... διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο πιάτο chilaquiles φτιάχνεται με μπαγιάτικα τσιπς τορτίγιας και σάλτσα, αλλά αυτή η τεξανικιά εκδοχή με τραγανό μπέικον, μαύρα φασόλια και τηγανητά αυγά είναι ακόμα πιο χορταστική και νόστιμη. Φτιάχνεται σε κατσαρόλα που μπορεί να συναρμολογηθεί. διαβάστε περισσότερα

Τα κομμάτια βοδινού σιγοβράζουν σε μια πηχτή και γευστική σάλτσα μπύρας με πιπεριές τσίλι και μια πληθώρα μπαχαρικών μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ζουμερά. Αν χρειαστεί, δέστε τη σάλτσα με masa harina, προσθέτοντάς την σιγά σιγά για να πετύχετε την επιθυμητή πυκνότητα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μεξικάνικο κοκτέιλ φτιάχνεται με μπύρα και αλμυρές σάλτσες και συνήθως σερβίρεται το πρωί μετά από ένα ξέφρενο πάρτι ως μια καλή θεραπεία για το hangover. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή για μια michelada, οπότε όλοι πειραματίζονται με... διαβάστε περισσότερα

• Μοσχαρίσια πλευρά
• Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

Τα κρεατικά παϊδάκια ψήνονται σιγοβράζοντας σε μια πικάντικη σάλτσα μπύρας στο φούρνο μέχρι το κρέας να ξεκολλήσει από το κόκκαλο, με αποτέλεσμα απίστευτα ζουμερά και γευστικά παϊδάκια. Για να τα ολοκληρώσετε τέλεια, αλείψτε τα με μια γρήγορη, γλυκιά και πικάντικη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου και ψήστε τα στη σχάρα σε - διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σούπα

Φτιάξτε μια νόστιμη σούπα εμπνευσμένη από την Ασία χρησιμοποιώντας στιγμιαία νουντλς. Η πλούσια γεύση προέρχεται από σοταρισμένο κιμά και μια πινελιά μπύρας, ενώ η κορεάτικη πάστα gochujang προσθέτει μια αλμυρή νότα. Σερβίρετε με ένα τηγανητό αυγό και πασπαλίστε με... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι αλμυρές φτερούγες σε μια κολλώδη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ο τέλειος συνδυασμός με μπύρα. Η σάλτσα φτιάχνεται με μουστάρδα, μπύρα, μπαχαρικά, καυτερή σάλτσα και σιρόπι από ζαχαροκάλαμο και είναι γεμάτη με μια ολόκληρη σειρά από γεύσεις. Αυτές οι φτερούγες είναι ακαταμάχητες! διαβάστε περισσότερα

• Μανιτάρια
• Κοτολέτες
• Κρεμμυδόψωμα
• Μπέργκερ

Απολαύστε ένα πηχτό, ζουμερό μπιφτέκι γεμάτο γεύσεις και υφές, ακριβώς όπως θα περιμένατε από ένα εστιατόριο. Ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί τσένταρ σερβίρεται σε ψωμάκι με πικάντικα τηγανητά μανιτάρια και τηγανητά καπνιστά κρεμμυδάκια, όλα γαρνιρισμένα με... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα τυριού
• Κοτόπουλο
• Σάντουιτς
• Καρύκευμα για κοτόπουλο

Αυτό το σάντουιτς φτιάχνεται με λεπτές φέτες κοτόπουλου, τηγανισμένες σε ένα πλούσιο μπουκέτο μπαχαρικών. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για μοσχαρίσια μπριζόλα όταν ψάχνετε κάτι νόστιμο και οικονομικό. Τοποθετήστε το τηγανητό κοτόπουλο σε ψωμάκια, περιχύστε με μια γευστική σάλτσα τυριού και... διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σάλτσα τυριού
• Σάντουιτς

Ένα τσιζστέικ Φιλαδέλφειας είναι ένα σάντουιτς γεμιστό με ζουμερές φέτες ψητής μοσχαρίσιας μπριζόλας, γαρνιρισμένες με μια λιωμένη σάλτσα τυριού. Για να ψήσετε την μπριζόλα σε λίγα λεπτά, κόψτε το κρέας πολύ λεπτά. Αυτό είναι πιο εύκολο αν η μπριζόλα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Πίκο ντε Γκάλο
• Μείγμα μπαχαρικών

Η γεύση ενός μεξικανικού κοκτέιλ Michelada, φτιαγμένου με μπύρα και καυτερή σάλτσα, ταιριάζει τέλεια με ψητή, πικάντικη μπριζόλα και pico de gallo με μπύρα. Για την καλύτερη δυνατή γεύση, μαρινάρετε την μπριζόλα στη Michelada για τουλάχιστον μία ώρα. διαβάστε περισσότερα

• Κουνουπίδι
• Στιλβώ

Όταν ψήνετε μπριζόλες για παρέα στο επόμενο πικνίκ σας, μην ξεχνάτε τους χορτοφάγους. Σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτές τις μπριζόλες κουνουπιδιού σε ένα νόστιμο γλάσο φτιαγμένο με καρύκευμα τζαμαϊκανού jerk, το οποίο συχνά προστίθεται στα ψητά κρέατα. Μπριζόλες από - διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα ντιπ

Αν ψάχνετε για μια αλάνθαστη συνταγή για σνακ μπύρας για να παρακολουθήσετε τον αγώνα, αυτή η συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου είναι ό,τι πρέπει! Οι φτερούγες ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές, στη συνέχεια περιχύνονται με ένα κολλώδες γλάσο μπύρας με γεύση μπάρμπεκιου και σερβίρονται - διαβάστε περισσότερα

• Άλμη και κοτόπουλο
• Σάλτσα

Το κλασικό κοτόπουλο μπάρμπεκιου διαθέτει πλούσια γεύση με γλυκές και αλμυρές νότες και μια νότα καπνιστής γεύσης. Μουλιάστε τα κομμάτια όλη τη νύχτα σε άλμη τσαγιού και στη συνέχεια ψήστε τα απευθείας πάνω στα κάρβουνα για να δημιουργήσετε μια τραγανή κρούστα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες μήλου
• Σάλτσα καραμέλας με φυστικοβούτυρο

Φτιάξτε τραγανές τηγανίτες μήλου σιγοβρασμένες με μπύρα και σερβίρετε με μια νόστιμη σάλτσα καραμέλας φυστικοβούτυρου. Τα μήλα Granny Smith είναι ξινά και τέλεια με τη γλυκιά σάλτσα. Αν προτιμάτε ένα πιο γλυκό μήλο, επιλέξτε... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντιπ
• Μελιτζάνες
• Ροπαλοφόρος
• ελληνικό μείγμα μπαχαρικών

Αυτό το τραγανό ορεκτικό μελιτζάνας θα αγαπηθεί όχι μόνο από χορτοφάγους αλλά και από λάτρεις των φτερουγών κοτόπουλου. Οι κομμένες σε φέτες μελιτζάνας αλείφονται με αλεύρι με μπαχαρικά, στη συνέχεια βυθίζονται σε ένα παχύρρευστο κουρκούτι μπύρας και τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Για βούτηγμα: διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για την εκπληκτική γεύση αυτού του δροσιστικού κοκτέιλ παγωτού είναι το μπέικον! Τηγανίστε το μέχρι να γίνει τραγανό, στη συνέχεια θρυμματίστε το σε ψιλοκομμένα κομμάτια και προσθέστε το στο Raspberry Beer Float με παγωτό βανίλια. Τα αλμυρά κομμάτια μπέικον προσθέτουν μια γεύση μούρων. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή ανεβάζει επίπεδο στους τηγανητούς κρεμμυδόψυχους. Δοκιμάστε αυτούς τους κρεμμυδόψυχους γεμιστούς με μοτσαρέλα και πεπερόνι σε κουρκούτι μπύρας. Σερβίρετε τους με σάλτσα μαρινάρα για βουτιά και απολαύστε τη γεύση της πίτσας με πεπερόνι σε - διαβάστε περισσότερα

Η Μπύρα Μαργαρίτα είναι μια δελεαστική παραλλαγή του κλασικού κοκτέιλ, που συνδυάζει τεκίλα, μπύρα, χυμό λάιμ και συμπύκνωμα παγωμένου λάιμ. Το αποτέλεσμα είναι ένα δροσιστικό, εσπεριδοειδές κοκτέιλ μπύρας που είναι ιδανικό για... διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο σνακ μπύρας γερμανικού τύπου, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτή η πηχτή, βελούδινη σάλτσα τυριού φτιάχνεται με μπύρα, σκόρδο και μουστάρδα και είναι ιδανική ως ντιπ για πρέτσελ. Αν η σάλτσα είναι σβωλιασμένη, διαβάστε περισσότερα

• χιλή
• Επικάλυψη

Μια νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή του κλασικού τσίλι κον κάρνε. Η αφθονία λαχανικών, φασολιών και μπαχαρικών το κάνει ζεστό και χορταστικό, και για να μην το βρουν βαρετό ακόμη και οι λάτρεις του κρέατος, φτιάξτε το σε στιλ τσίλι: γαρνιρισμένο με κορν φλάουρ. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό, λαμπερό καλοκαιρινό ποτό φτιάχνεται με παγωμένο τσάι από το κατάστημα αρωματισμένο με ροδάκινο, λάγκερ και λεμονάδα. Οι λάτρεις των κοκτέιλ μπύρας θα λατρέψουν τον συνδυασμό γεύσεων. Σερβίρετε σε ποτήρια μπύρας με μια φέτα λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Το καλοκαίρι είναι η εποχή για φράουλες και διασκεδαστικά πάρτι μπύρας. Συνδυάστε τα και απολαύστε αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ lager με φρέσκες φράουλες και μια πινελιά ξιδιού κόκκινου κρασιού για ξινή γεύση. Αυτή η συνταγή είναι... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε νόστιμα μοσχαρίσια παϊδάκια στη σχάρα σε ένα κολλώδες γλάσο με καραμέλα, φτιαγμένο με καστανή ζάχαρη και κέτσαπ. Φρέσκο ​​τζίντζερ, κόκκινη πιπεριά, μουστάρδα και ξίδι ρυζιού εξισορροπούν τέλεια τη γλυκύτητα του γλάσου, καθιστώντας αυτά τα παϊδάκια... διαβάστε περισσότερα

• Τοστ
• Σάλτσα

Αυτά τα τοστ με τριμμένο κοτόπουλο σε μια αρωματική, πικάντικη σάλτσα είναι το τέλειο σνακ μπύρας. Αφαιρέστε την πέτσα και τα κόκαλα από το ψητό κοτόπουλο που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, ψιλοκόψτε το κρέας με δύο πιρούνια σε μικρές λωρίδες, ανακατέψτε το με τη σπιτική σάλτσα και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

• Στήθος βοδινού
• Πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Για να φτιάξει αυτό το εκπληκτικά γευστικό και ζουμερό μοσχαρίσιο στήθος, η Aarti Sequeira ανακατεύει τη δική της πάστα τζίντζερ-σκόρδου και την προσθέτει στην κατσαρόλα μαζί με ένα ξυλάκι κανέλας, γαρίφαλο, κάρδαμο και ένα μπουκάλι μπύρα. Στη συνέχεια, το κρέας σιγοβράζει σε αυτό το μείγμα στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή, δεν θα χρειαστεί να κάνετε σχεδόν τίποτα: η αργή κουζίνα θα κάνει όλη μέρα τη δουλειά για εσάς. Στο τέλος, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψήσετε τα παϊδάκια στη σχάρα, αλλά αυτό διαρκεί μόνο μερικά λεπτά. Καπνιστή πάπρικα σε μείγμα μπαχαρικών και χαμηλή φωτιά στην αργή κουζίνα – - διαβάστε περισσότερα

• Ρύζι με κοτόπουλο
• καρύκευμα Adobo

Το Arroz con pollo (ισπανικά: arroz con pollo) είναι ένα δημοφιλές λατινοαμερικανικό πιάτο με ρύζι, κοτόπουλο και μια ποικιλία μπαχαρικών και λαχανικών, όπως πράσινα φασόλια και πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριές pimento, οι οποίες προσθέτουν τόνους γεύσης. διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες στιφάδο
• Μοφόνγκο
• καρύκευμα Adobo

«Το Mofongo είναι ένας πουρές από σοταρισμένες μπανάνες, σκόρδο και ελαιόλαδο. Σε αυτή τη συνταγή, αποτελεί μια βολική βάση για ένα πικάντικο στιφάδο γαρίδας. Προτιμώ να φτιάχνω το στιφάδο με ελαφριά μπύρα για πιο πικάντικη γεύση και να προσθέτω πράσινη -» διαβάστε περισσότερα

• Τσιπς
• Επικάλυψη με τουρσί
• Σάλτσα τυριού
• Κρέας

Για ένα μεγάλο πάρτι στο σπίτι, φτιάξτε αυτά τα νάτσος με όλες τις γεύσεις ενός κουβανέζικου σάντουιτς. Τα τσιπς τορτίγιας είναι γεμάτα με κομμάτια ζαμπόν και χοιρινό φιλέτο, γαρνιρισμένα με μουστάρδα, μια πηχτή, κολλώδη σάλτσα τυριού και ψιλοκομμένα τουρσιά για μια νόστιμη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει ένα δροσερό ποτήρι μπύρα το καλοκαίρι, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι λίγο διαφορετικό, δοκιμάστε ένα κοκτέιλ shandy. Παραδοσιακά, είναι ένας συνδυασμός μπύρας και εσπεριδοειδών, αλλά δοκιμάστε να προσθέσετε μια πινελιά από τζιντζερόμπυρα και σιρόπι σφενδάμου, και— διαβάστε περισσότερα

• Μύδια
• Φρυγανισμένο ψωμί

Μια μεγάλη κατσαρόλα με μύδια είναι μια σίγουρη απόλαυση! Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές γεύσεων για να διαλέξετε και τα μύδια μαγειρεύονται γρήγορα. Τα μπαχαρικά, μια πινελιά οξύτητας και το απαλό γάλα καρύδας προσθέτουν μια πινελιά γεύσης στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από τον ιρλανδικό λαϊκό χαρακτήρα Τζακ, ο οποίος, μετά από μια αποτυχημένη συμφωνία με τον Διάβολο, αναγκάστηκε να περιπλανηθεί κρατώντας ένα σκαλιστό φανάρι, το οποίο έγινε ένα από τα σύμβολα του Halloween. Περιέχει μπύρα κολοκύθας, διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτό το πικάντικο λευκό ρύζι μπύρας με κόλιανδρο, σκόρδο, πράσινα μπιζέλια και καρότα για ένα εορταστικό συνοδευτικό πιάτο. Είναι αρωματικό, ζουμερό και νόστιμο. Είναι τέλειο συνοδευτικό για κρέας ή πουλερικά! διαβάστε περισσότερα

• Τραβηγμένο χοιρινό
• Συνοδευτικά πιάτα με τάκος

Το ζουμερό χοιρινό σε πλούσια σάλτσα αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον κιμά για τάκος. Η Giada De Laurentiis μαρινάρει το κρέας με μπύρα, προσθέτει ξύσμα πορτοκαλιού, μπαχαρικά και πιπεριές chipotle και το σιγοβράζει σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για το κλασικό σάντουιτς Sloppy Joe είναι εμπνευσμένη από τις γεύσεις Tex-Mex. Αντί για τον παραδοσιακό κιμά, χρησιμοποιείται ωμό μεξικάνικο chorizo ​​​​(δεν πρέπει να συγχέεται με το ισπανικό chorizo). διαβάστε περισσότερα

Κάποια στιγμή μεταξύ της δεκαετίας του 1920 και του 1950, ένα burrito πετάχτηκε σε μια φριτέζα στο Τουσόν της Αριζόνα, με αποτέλεσμα το δημοφιλές τσιμιτσάνγκα. Δεν είναι σαφές αν επρόκειτο για ατύχημα ή για μια αναδιαμόρφωση ενός διαμαντιού Tex-Mex. Όπως και να 'χει, διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να πειραματιστείτε με μπύρα και κοκτέιλ μπύρας, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη άλμη τουρσί. Η ξινή, αλμυρή γεύση της άλμης θα διαπεράσει τέλεια την πικράδα της μπύρας, προσθέτοντας ενδιαφέρουσες γεύσεις στο ποτό, αφήνοντας μια ευχάριστη επίγευση. διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να φύγετε από το σπίτι και να ανάψετε τη σχάρα για να απολαύσετε τις εκπληκτικές γεύσεις του μπάρμπεκιου. Το κοτόπουλο για αυτά τα σάντουιτς ψήνεται στην εστία και σερβίρεται σε μια πηχτή, γευστική σάλτσα μπάρμπεκιου με γλυκές, πικάντικες και ξινές νότες. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Μοσχαρίσιο στιφάδο με πάπρικα σε μπύρα
• Πουρές πατάτας με χρένο

Το μοσχάρι σιγοβράζει σε μια πλούσια σάλτσα μπύρας-πάπρικας, στη συνέχεια περιχύνεται με αλμυρό πουρέ πατάτας με χρένο και ψήνεται σε μια νόστιμη πίτα του βοσκού με χρυσαφένια κρούστα. Μπορείτε να σιγοβράσετε το μοσχάρι εκ των προτέρων και να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αν μαγειρεύετε κοτόπουλο από κουτάκι μπύρας σε ψησταριά με κάρβουνα, τα μόνα μπαχαρικά που θα χρειαστείτε είναι αλάτι και πιπέρι. Ο καπνός και οι γεύσεις μπύρας λειτουργούν ως καρύκευμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα δοχείο συλλογής υγρών κάτω από το κοτόπουλο για να μην αναφλεγούν τα υγρά που στάζουν. διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο σε κουτάκι μπύρας είναι μια δημοφιλής μέθοδος ψησίματος στη σχάρα, αλλά δεν έχουν όλοι σχάρα και δεν είναι πάντα διαθέσιμη σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Η λύση: απλό κοτόπουλο σε κουτάκι μπύρας στο φούρνο! Βγαίνει απίστευτα ζουμερό, τρυφερό και γευστικό. Και μερικά που ξεχωρίζουν: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με πικάντικη υφή, με απολαυστικά τραγανή πέτσα και γευστικό, ζουμερό κρέας, είναι ιδανική τόσο για τη σχάρα όσο και για τον φούρνο. Το κοτόπουλο τρίβεται με ένα μείγμα μπαχαρικών από σκόρδο, κύμινο, κόλιανδρο και πιπέρι καγιέν και στη συνέχεια καρφώνεται σε ένα κουτάκι μπύρας. διαβάστε περισσότερα

Το Shandy είναι ένα δημοφιλές καλοκαιρινό κοκτέιλ που φτιάχνεται με μπύρα και λεμονάδα. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ανανεώσετε την μπύρα σας, και το ίδιο το ποτό είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Αντί να ανακατεύετε μπύρα και λεμονάδα όπως συνήθως, καταψύξτε τη λεμονάδα σε μια παγοθήκη και προσθέστε τους κύβους σε ένα ποτήρι μπύρα. διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις του σκόρδου θα λατρέψουν αυτή τη σάλτσα με μαϊντανό και γαύρο. Οι γαύροι είναι διακριτικοί, αλλά ενισχύουν τη συνολική γεύση της σάλτσας, η οποία συμπληρώνει τις γεύσεις του μπέικον και των κόκκινων πατατών που μαγειρεύονται σε μπύρα. Το πιάτο ταιριάζει τέλεια με πλούσια... διαβάστε περισσότερα

Ένα μεγάλο μπολ με γαρίδες είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να μαζέψετε φίλους στην αυλή, αλλά μπορείτε επίσης να το φτιάξετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα στη σόμπα στο σπίτι. Οι μεγάλες γαρίδες σιγοβράζουν με καπνιστά λουκάνικα, πατάτες φούρνου, καλαμπόκι και... διαβάστε περισσότερα

• Στιλβώ
• Κέικ

Ένα από τα κύρια συστατικά αυτών των cupcakes είναι το hefeweizen, μια παραδοσιακή γερμανική μπύρα σιταριού, και το τριμμένο γαρίφαλο και το ξύσμα πορτοκαλιού ενισχύουν τη φυσική γεύση και το άρωμά της. Το Hefeweizen προστίθεται τόσο στη ζύμη για cupcakes όσο και στο γλάσο. Πριν - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αλμυρή και πηχτή σούπα τυριού με χρένο είναι μια υπέροχη ζεστή και νόστιμη λιχουδιά σε μια κρύα μέρα. Το τριμμένο τσένταρ και η κρέμα γάλακτος της δίνουν μια κρεμώδη υφή και γεύση, που εξισορροπούνται όμορφα από τα μπαχαρικά, και μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι βοηθούν να πήξει. διαβάστε περισσότερα

• Στου
• Γαρνιτούρα

Αυτό το γευστικό μοσχαρίσιο στιφάδο είναι εξίσου εύκολο να φτιαχτεί σε αργή κουζίνα, φούρνο ή εστία μαγειρέματος. Το μόνο μειονέκτημα είναι ο χρόνος. Θα πρέπει να συμβιβαστείτε με μερικές ώρες δελεαστικών αρωμάτων, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. διαβάστε περισσότερα

• Σπαράγγι
• Μαροκινή πικάντικη σάλτσα

Τα τραγανά σπαράγγια σε κουρκούτι μπύρας, τηγανισμένα στην εντέλεια, είναι το τέλειο ορεκτικό μπύρας και ένας ακόμη νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε λαχανικά. Τα μαροκινά καρυκεύματα προσδίδουν μια πικάντικη γεύση, η οποία προστίθεται επίσης στη σάλτσα βουτήματος. διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς φτιάχνεται με χοιρινή πανσέτα που σιγοβράζει για αρκετές ώρες σε μπύρα, μπαχαρικά και αλεσμένο καφέ, στη συνέχεια τοποθετείται σε τσιαμπάτα με σπιτική μαρμελάδα μήλου, που συμπληρώνεται από λιωμένο τσένταρ, τουρσί μήλα και μια γενναιόδωρη μερίδα - διαβάστε περισσότερα

Το τσίλι κον κάρνε παρασκευάζεται συνήθως με κιμά, αλλά σε αυτή τη συνταγή, η Ree Drummond αποφάσισε να προσθέσει κομμένο σε κύβους μοσχάρι. Χρειάζεται λίγο περισσότερος χρόνος, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο: σφιχτά, τρυφερά κομμάτια μοσχαριού σε πλούσιο - διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακά, ένα καλοκαιρινό βράσιμο θαλασσινών περιλαμβάνει το μαγείρεμα τους έξω σε μια κατσαρόλα με βραστές πατάτες, καλαμπόκι και λουκάνικα, αλλά η Sunny Anderson προτείνει να τα ψήσετε όλα στο φούρνο και να απολαύσετε την ίδια γεύση χωρίς να περιμένετε το καλοκαίρι. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Λαχανικά
• Περίοδος

Οι μεξικανικές φαχίτας παρασκευάζονται γρήγορα, καθιστώντας τες ιδανικές για ένα δείπνο τις καθημερινές, όταν θέλετε να προσφέρετε στην οικογένειά σας κάτι ξεχωριστό ακόμα και μετά τη δουλειά. Λωρίδες στήθος κοτόπουλου μαρινάρονται σε χυμό λάιμ και μπαχαρικά για λίγα λεπτά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή Tex-Mex εμπλουτίζει το τσίλι κον κάρνε (ή απλά το τσίλι) με την υπέροχη γεύση της μεξικάνικης σάλτσας mole, με πικάντικες, ξινές και σοκολατένιες νότες - μερικές κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη και μια πρέζα κανέλα κάνουν το κόλπο. Αυτό - διαβάστε περισσότερα

Τα μπολ με καβούρια δεν είναι απλώς ένα πιάτο. Είναι μια παράδοση στην Ανατολική Ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών, όπου συγκεντρώνονται μεγάλες ομάδες, βράζουν καβούρια και απολαμβάνουν την εμπειρία, συναναστρέφοντας μια κρύα μπύρα. Η συνταγή σε στιλ Μέριλαντ διαφέρει από... διαβάστε περισσότερα

Λίγος κιμάς, λίγη μπύρα και λίγη πιπεριά chipotle, και έχετε έτοιμο νόστιμο τσίλι σε χρόνο μηδέν! Η προσθήκη μπαχαρικών και μπύρας δημιουργεί μια γεύση τόσο πλούσια που είναι σαν το τσίλι να σιγοβράζει στη σόμπα για ώρες. Και οι πιπεριές chipotle με σάλτσα adobo... διαβάστε περισσότερα

Η γλυκόπικρη γεύση της μαύρης μπύρας αποτελεί την ιδανική βάση για μια πλούσια σάλτσα για χοιρινά φιλέτα. Σιγοβράστε τα προτηγανισμένα φιλέτα σε αυτήν και σερβίρετε με ένα συνοδευτικό από βραστό λάχανο Νάπα, λευκά φασόλια και μπέικον. Τρυφερά - διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα ντιπ

Οι φτερούγες κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια περιχύνονται αμέσως με ένα πλούσιο γλάσο μπύρας. Η σάλτσα BBQ, η καστανή ζάχαρη και η σάλτσα chipotle σε αυτό το γλάσο προσδίδουν στις φτερούγες νόστιμες καπνιστές γεύσεις και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εορταστική σάλτσα είναι γεμάτη με πικάντικο βοδινό κρέας, άφθονο τυρί, ντομάτες και πιπεριές τσίλι, και είναι απίστευτα χορταστική, παρόλο που είναι απλώς ένα ορεκτικό. Φτιάχνεται με μπύρα, η οποία της δίνει μια πλούσια, βαθιά γεύση. Προσθέστε - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα βουτήματος είναι εύκολη στην παρασκευή της με μπύρα και τριμμένο τυρί και μπορεί να προσαρμοστεί με όποια γαρνιτούρα ή προσθήκη θέλετε. Δοκιμάστε το προτεινόμενο μείγμα από φρέσκο ​​κόλιανδρο, κόκκινο κρεμμύδι και τουρσί jalapeño ή... διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα μπύρας

Χάρη σε δύο μυστικές τεχνικές, αυτό το κοτόπουλο γίνεται εξαιρετικά τραγανό απ' έξω και ζουμερό και γευστικό από μέσα. Αρχικά, πριν το ψήσιμο, το κοτόπουλο αλείφεται με μια στεγνή μαρινάδα φτιαγμένη με καστανή ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ και αφήνεται ακάλυπτο για - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το λαχταριστό ορεκτικό με σάλτσα τυριού και μια νότα μπύρας θα αποτελέσει το επίκεντρο της προσοχής στο πάρτι του σπιτιού σας. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένο τυρί σε αυτή τη συνταγή, καθώς το προτριμμένο τυρί επικαλύπτεται με ένα μείγμα που το εμποδίζει να καθιζάνει. διαβάστε περισσότερα

• Σπιτική σάλτσα ράντσο

Τα μαλακά, κολλώδη τυρόπηγματα επικαλυμμένα με τραγανή ζύμη μπύρας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ δρόμου στις Ηνωμένες Πολιτείες σε φεστιβάλ και εκθέσεις, ειδικά στο Ουισκόνσιν. Τα τυρόπηγματα τηγανίζονται σε μεγάλες ποσότητες, αρκετές κάθε φορά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και αρωματικό ψωμί, γεμιστό με τυρί και γαρνιρισμένο με πικάντικες ροδέλες jalapeño, φτιάχνεται με λίγα μόνο υλικά και είναι ιδανικό για όλους, ακόμα και για όσους ψήνουν για πρώτη φορά. Το καλύτερο είναι ότι δεν περιέχει μαγιά, οπότε δεν θα χρειαστεί... διαβάστε περισσότερα

Σε ένα ελεύθερο Σαββατοκύριακο, ανοίξτε την μεγαλύτερη κατσαρόλα σας και αρχίστε να μαγειρεύετε μια τεράστια ποσότητα τσίλι. Όλος ο χρόνος που αφιερώνετε σε αυτό το πιάτο θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω στα μέσα της εβδομάδας, όταν συνειδητοποιήσετε ότι η κατάψυξή σας είναι γεμάτη με δείπνο και μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Ένα shandy είναι ένας κλασικός συνδυασμός μπύρας και λεμονάδας. Το ποτό είναι αγαπητό παγκοσμίως για τη δροσιστική, ελαφριά γεύση του. Σε αυτή την εκδοχή, το πικάντικο σιρόπι τζίντζερ και το φρεσκοστυμμένο λεμόνι συμπληρώνουν αρμονικά τις νότες λυκίσκου μιας ινδικής pale ale, ενώ η σόδα προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το punch συνδυάζει αρμονικά βότκα, μπύρα και λάιμ. Η γεύση είναι ισορροπημένη, απαλή και δροσιστική. Το punch παρασκευάζεται σε ένα μεγάλο μπολ και σερβίρεται με πάγο και άφθονο φέτες λάιμ. Είναι ιδανικό για ένα ολόκληρο... διαβάστε περισσότερα

• Στιλβώ
• Κέικ

Η γεύση και το άρωμα μιας κλασικής pilsner με διακριτικές νότες καλαμποκιού ενέπνευσαν αυτό το μοναδικό επιδόρπιο. Οι στρώσεις φτιάχνονται με κρέμα καλαμποκιού και μπύρα, δίνοντάς του πλούσια γεύση και βελούδινη υφή. Ένα γλυκό κέικ με ελαφριά... διαβάστε περισσότερα

Γλυκόξινο γκρέιπφρουτ, δυνατό μπέρμπον και φλογερό τζίντζερ προσδίδουν σε αυτό το κοκτέιλ μια αναζωογονητική γεύση, ενώ η μπύρα γκρέιπφρουτ και η σόδα γκρέιπφρουτ δίνουν στο αφρώδες ποτό την χαρακτηριστική του αφρώδη υφή. Σερβίρετε το κοκτέιλ με άφθονο πάγο. διαβάστε περισσότερα

Για όσους απολαμβάνουν μια κρύα μπύρα και μια ξινή Μαργαρίτα αυτό το καλοκαίρι, δεν χρειάζεται πλέον να επιλέξουν ανάμεσα στα δύο. Ανακατέψτε τα σε ένα ποτήρι! Η μεξικάνικη μπύρα προσδίδει στην κλασική Μαργαρίτα μια νέα γεύση. Καταψύξτε τη βάση του κοκτέιλ από - διαβάστε περισσότερα

• Στιφάδο
• Νουντλς σε βούτυρο με λεμόνι και μαϊντανό

Αυτό το πηχτό και ζεστό στιφάδο με μοσχάρι και λαχανικά είναι το τέλειο πιάτο για τα χειμωνιάτικα βράδια της Κυριακής. Η ομορφιά αυτής της συνταγής έγκειται στο ότι σιγοβράζει στην αργή κουζίνα για αρκετές ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε το κρέας, τα μανιτάρια και τα μεγάλα... διαβάστε περισσότερα

Για να μην αραιωθεί η αλκοολούχα λεμονάδα σας από το λιώσιμο του πάγου ενώ την πίνετε, φτιάξτε λίγο αλκοολούχο πάγο για αυτήν: ανακατέψτε μπύρα, λεμονάδα και μικρές φέτες λεμονιού και καταψύξτε την σε μια παγοθήκη. Μια εξαιρετική ιδέα για το καλοκαίρι... διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή, ζητήστε από τον χασάπη να κάνει τη γαλοπούλα να μοιάζει με πεταλούδα. Με αυτόν τον τρόπο, θα ψηθεί δύο φορές πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα, εξασφαλίζοντας τέλεια τραγανή πέτσα. Και το γλυκό και αλμυρό μείγμα θα της δώσει μια υπέροχη γεύση μπάρμπεκιου. διαβάστε περισσότερα

Τα ψωμάκια για πρέτσελ με αλμυρή, τραγανή κρούστα, που χρησιμοποιούνται αντί για κανονικό ψωμί, προσθέτουν απίστευτη γεύση σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με γαλοπούλα. Ψήστε τα καλά πριν τα ψήσετε για να εξασφαλίσετε ένα νόστιμο συνοδευτικό. Και η ξεχωριστή γεύση του πρέτσελ της Molly Ye... διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε αυτό το ζουμερό χοιρινό σε μια πλούσια, γευστική σάλτσα, ειδικά για ένα δείπνο με μεξικάνικη έμπνευση, και σερβίρετε το μαζί με ζεστές τορτίγιες, ψιλοκομμένο λάχανο, τυρί και τουρσί κόκκινα κρεμμύδια για να σερβιριστεί ο καθένας μόνος του - διαβάστε περισσότερα

Αντί για τα παραδοσιακά τσιπς καλαμποκιού, αυτά τα νάτσος φτιάχνονται με τηγανητές πατάτες βάφλας γλυκοπατάτας. Απλώστε τα ομοιόμορφα σε ένα ταψί, προσθέστε από πάνω τσίλι κον κάρνε (ή απλώς τσίλι), πασπαλίστε με τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό θα γίνει επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας στο σπίτι. Τα τυρόπηγματα βουτιούνται σε κουρκούτι μπύρας με γεύση πάπρικας και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Το τέλειο σνακ μπύρας! Σερβίρετε με μια γρήγορη σάλτσα μαγιονέζας με σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Η χοιρινή σπάλα σιγοβράζεται σε μια αρωματική σάλτσα μπύρας με λαχανικά, θυμάρι και αποξηραμένα βερίκοκα μέχρι το κρέας να μαλακώσει και να διαλυθεί. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα καζάνι με καπάκι που κλείνει καλά και είναι κατάλληλο για φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Φανταστείτε κλασικό αγγλικό fish and chips, αλλά με μια πλούσια, τυρένια σάλτσα με γεύση μπύρας—το τέλειο ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι. Επιπλέον, χωρίς τηγάνισμα! Αγοράστε κατεψυγμένο τηγανητό fish and chips. διαβάστε περισσότερα

Αυτό είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Η μπύρα και το τσένταρ συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια απίστευτη σάλτσα για τραγανά στικ μοτσαρέλας—ποτέ δεν μπορείς να φας πολύ τυρί! Για το σερβίρισμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και— διαβάστε περισσότερα

Το γευστικό μοσχάρι σιγοβράζεται αργά σε σάλτσα μπύρας-κρεμμυδιού, στη συνέχεια περιχύνεται με τραγανό μπέικον και σερβίρεται με τοστ με τυρί. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα καζάνι με καπάκι που κλείνει καλά, κατά προτίμηση από χυτοσίδηρο, καθώς το κρέας θα σιγοβραστεί σε... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει η σάλτσα καραμέλας, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την εκδοχή μπύρας. Η μπύρα εμπλουτίζει τη γεύση της καραμέλας με τις χαρακτηριστικές της νότες, προσθέτοντας πλούτο και βάθος στο ξύσμα πορτοκαλιού και το κάρδαμο. Προσθέστε τη σάλτσα στο παγωτό,... διαβάστε περισσότερα

Το τσίλι κον κάρνε (ή απλά τσίλι) φτιάχνεται με άπαχο στήθος γαλοπούλας και κονσερβοποιημένα φασόλια, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ χορταστικό, θρεπτικό και γεμάτο γεύση και άρωμα από καπνιστές πιπεριές τσιπότλε, ντομάτες, διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα τυριού για αυτά τα ζυμαρικά παρασκευάζεται με διάφορα είδη τυριών, όπως εξαιρετικά πικάντικο τσένταρ και Havarti, με την προσθήκη μπύρας και σάλτσας μπάρμπεκιου. Η γεύση είναι πλούσια και απλά νόστιμη, και τα μεγάλα κελύφη των ζυμαρικών, χάρη στο σχήμα τους, θα... διαβάστε περισσότερα

Αν αποφασίσετε να ψήσετε αληθινά λουκάνικα σε ένα πικνίκ, αντί να τα ρίξετε απλώς στη σχάρα, σιγοβράστε τα λουκάνικα σε μπύρα και κρεμμύδια. Η γεύση είναι πολύ πιο πλούσια και πιο ενδιαφέρουσα, και συνήθως έχετε πάντα όλα όσα χρειάζεστε πρόχειρα: λουκάνικα, διαβάστε περισσότερα

Αντικαταστήστε το κανονικό λουκάνικο με τηγανητό πολωνικό λουκάνικο στο χοτ ντογκ σας, προσθέστε από πάνω πικάντικη κοκκώδη μουστάρδα, καραμελωμένα κρεμμύδια, τουρσί πιπεριές και νεροκάρδαμο και απολαύστε ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων με ξινή, γλυκιά, καπνιστή, - διαβάστε περισσότερα

Η διακριτική πικράδα της αμερικανικής lager μετατρέπει ένα μείγμα για κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα σε ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο. Για πιο έντονη γεύση, αντικαταστήστε τη lager με dark ale ή indian pale ale. Η μπύρα δεν προστίθεται μόνο στη ζύμη. Χρησιμοποιείται επίσης για να φτιάξετε... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σπιτικό καρύκευμα

Το μεθυσμένο κοτόπουλο είναι μια ενδιαφέρουσα και αρκετά απλή τεχνική για το μαγείρεμα ενός ολόκληρου κοτόπουλου. Ένα ανοιχτό κουτάκι μπύρας εισάγεται στην κοιλότητα του κοτόπουλου και το κοτόπουλο ψήνεται κάθετα. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα και το κοτόπουλο μαγειρεύεται από μέσα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητές πατάτες φούρνου
• Ζύμη μπύρας
• Γάδος
• Σπιτικό καρύκευμα

Αυτή είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή του αγγλικού πιάτου fish and chips. Αντί για κανονικές πατάτες, η συνταγή χρησιμοποιεί γλυκοπατάτες κομμένες σε λωρίδες και αντί για τηγάνισμα, ψήνονται στο φούρνο, με αποτέλεσμα ένα τραγανό και νόστιμο πιάτο που μοιάζει με πατάτα. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Τα χοιρινά παϊδάκια ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε μια οικιακή ηλεκτρική σχάρα – η γεύση θα είναι καταπληκτική! Αφαιρέστε τις μεμβράνες από τα παϊδάκια και αφήστε τα να καθίσουν για λίγα λεπτά πριν τα ψήσετε. διαβάστε περισσότερα

• πατάτες τηγανητές
• Ζύμη μπύρας
• Σπιτικό καρύκευμα

Το ψάρι με πατάτες είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό σνακ με τραγανό ψάρι σε πανάρισμα που σερβίρεται με τηγανητές πατάτες. Αυτή η συνταγή το κάνει ιδιαίτερα νόστιμο, καθώς το ψάρι τηγανίζεται σε πανάρισμα μπύρας. Ένα σπιτικό καρύκευμα από αλάτι, μαύρο πιπέρι και διαβάστε περισσότερα

Μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο αγγλικό πιάτο fish and chips, αυτά είναι κομμάτια τηγανητού ψαριού σε κουρκούτι που σερβίρονται με πατάτες. Αντί για παραδοσιακές τηγανητές πατάτες, φτιάξτε πουρέ πατάτας: βραστές πατάτες με τη φλούδα τους και αλειμμένες με βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς με σάντουιτς γερμανικού τύπου θα αρέσει στους λάτρεις της μπύρας και σε άλλους. Ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι μπύρα και διαθέτει σάλτσα με βάση την μπύρα. Το σάντουιτς φτιάχνεται σε μια μακριά μπαγκέτα, η οποία στη συνέχεια κόβεται σε πολλά πιο εύχρηστα σάντουιτς. Σε - διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο ορεκτικό queso fundido είναι μια υπέροχη λιχουδιά για μια μεγάλη παρέα. Μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και τοποθετείται ακριβώς στο κέντρο του τραπεζιού, όπου όλοι είναι ήδη συγκεντρωμένοι, έτοιμοι με ανυπομονησία να βουτήξουν τις πατάτες τηγανητές στο μείγμα λιωμένου τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα αϊολί
• Μανιτάρια

Τα μανιτάρια Portobello είναι ιδανικά για αυτό το ορεκτικό. Έχουν πλούσια γεύση και άρωμα, και τα καπέλα τους είναι αρκετά μεγάλα για να κοπούν σε μακριές λωρίδες και να τηγανιστούν σε κουρκούτι. Ανακατέψτε το κουρκούτι με αλεύρι (αλεύρι σίτου και καλαμποκιού σε ίσα μέρη), μπύρα και αυγό. διαβάστε περισσότερα