Τυρί τυρί σε κουρκούτι μπύρας
Ψήφοι: 11
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Αυτό το ορεκτικό θα γίνει επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας στο σπίτι. Τα τυρόπηγματα βουτιούνται σε κουρκούτι με πάπρικα και μπύρα και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Το τέλειο σνακ μπύρας! Σερβίρετε με μια γρήγορη σάλτσα σκόρδου-μαγιονέζας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. πηγμένο τυρί
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι λάγκερ
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Αλεύρι
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 σκελίδα σκόρδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί, σκόρδο, πάπρικα, ελαφριά μπίρα, αλεύρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ανακατέψτε 450 γρ. τυρόπηγμα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και αφήστε το στην άκρη (βλ. Σημείωση).
- Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή μπύρα με 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, βουτήξτε λίγο τυρί στο μείγμα και αφήστε την περίσσεια να στραγγίσει πίσω στο μπολ.
- Τηγανίστε τις μπάλες τυριού σε φυτικό λάδι 2,5 εκ. στους 190°C (375°F) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι μαγιονέζα με 1 μικρή σκελίδα τριμμένο σκόρδο και σερβίρετε ως ορεκτικό.
Σημείωμα
Το τυρόπηγμα (ή λάχανο) παρασκευάζεται με τον διαχωρισμό του γάλακτος και του τυρόπηγματος λάχανου για την παραγωγή τυριού και διαφόρων ειδών τυριού. Το τυρόπηγμα έχει γίνει ένα δημοφιλές σνακ, παναρισμένο ή σε κουρκούτι τεμπούρα. Το νεαρό τυρόπηγμα προστίθεται σε πιάτα όπως πουτίν, σαλάτες ή σάντουιτς με ψητό τυρί. Συχνά αναμειγνύεται με χρένο, καρύκευμα Cajun, ελιές και πιπέρι. Το τηγανητό τυρόπηγμα μπορεί να καταψυχθεί.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
