Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο φτιαγμένο με βραστό μπρόκολο και χυμό λεμονιού, αρωματισμένο με σκόρδο και αντζούγιες.

Συστατικά:

• 1 μεγάλο ματσάκι μπρόκολο, κομμένα κοντά στα μπουκετάκια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
• 3-5 φιλέτα αντζούγιας, ψιλοκομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν λίγο για το ράντισμα
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• Μια πρέζα αποξηραμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς πιπέρι
• Χυμός από 1/2 λεμόνι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπρόκολο λάχανο, Γαύρος, χυμός λεμονιού, σκόρδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίξτε το σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε τις αντζούγιες, το σκόρδο και τις νιφάδες γλυκιάς πιπεριάς σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με ελαιόλαδο για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το μπρόκολο, περιχύστε με χυμό λεμονιού, αλατίστε και περιχύστε με ελαιόλαδο.

Ψήφοι: 2