Ψητή μπριζόλα φούστας σε μαρινάδα μπύρας

Ψήφοι: 4

Πώς να μαγειρέψετε - Ψητή μπριζόλα σε μαρινάδα μπύρας

Φωτογραφία του πιάτου: Κον Πύλος

Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ψητή μπριζόλα φούστας σε μαρινάδα μπύρας - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό μπριζόλα (κομμένο μοσχαρίσιο πλευρό)
1 πορτοκάλι, κομμένο σε λεπτές φέτες με τη φλούδα
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση και λιωμένες
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλιτζάνι ελαφριά μπύρα
1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, ελαφριά μπίρα, σάλτσα σόγιας, κρεμμύδια, σκόρδο, Πορτοκάλια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα φαρδύ, ρηχό ταψί, στρώστε τον πάτο με τις μισές φέτες πορτοκαλιού, τις μισές φέτες κρεμμυδιού και τις μισές φέτες σκόρδου. Αλατοπιπερώστε το μοσχάρι και τοποθετήστε το στο ταψί πάνω από το πορτοκάλι και το κρεμμύδι. Προσθέστε από πάνω τα υπόλοιπα πορτοκάλια, το κρεμμύδι και το σκόρδο και περιχύστε με τη μπύρα και τη σάλτσα σόγιας.
Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το κρέας να μαριναριστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα ή βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφαιρέστε την μπριζόλα από τη μαρινάδα και πετάξτε τη μαρινάδα. Ψήστε την μπριζόλα στο επιθυμητό βαθμό ψησίματος, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί μέτρια προς δυνατή. Αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες.

Συνταγή Νοτιοδυτική μπριζόλα φούστας με τυρί καλαμποκάλευρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητές μπριζόλες / Ψητό κρέας / / Μαρσέλα Βαγιαδολίδ

Παρόμοιες συνταγές