Ζεστή σάλτσα με σπανάκι και καβούρι

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 230, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 75 mg, νάτριο 438 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Φτιάξτε αυτή τη λαχταριστή τυρένια σάλτσα με αληθινό κρέας καβουριού και άφθονο υγιεινό σπανάκι για μια ξεχωριστή περίσταση. Τρία είδη τυριού - κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και Monterey Jack - προσδίδουν σε αυτό το ορεκτικό πλούσια γεύση, ενώ μια τραγανή επικάλυψη panko προσθέτει απίστευτη υφή και δημιουργεί μια εκπληκτική παρουσίαση. Η σάλτσα μαγειρεύεται πρώτα σε μια κατσαρόλα στην εστία, στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και σερβίρεται αμέσως ζεστή με κράκερ για βούτηγμα και απόλαυση. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
220 γρ. τυρί κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
0,5 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
450 γρ. κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο για όσο το δυνατόν περισσότερο νερό
220 γρ. κρέας καβουριού σε κομμάτια, διαλεγμένο για να αφαιρεθούν τα κομμάτια του κελύφους
0,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας πανκ ψίχουλα
Κράκερς, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, κρεμμύδια, σκόρδο, τυρί για τυρί, σάλτσα Worcestershire, σκόνη μουστάρδας, πάπρικα, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σπανάκι, κρέας καβουριού, Τυρί Μοντερέι Τζακ, παρμεζάνα, πανκ ψίχουλα, κράκερ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε το τυρί κρέμα, τη σάλτσα Worcestershire, την ξηρή μουστάρδα, την πάπρικα και το πιπέρι καγιέν και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί. Προσθέστε το σπανάκι και το καβούρι, ανακατεύοντας για να ζεσταθεί καλά. Προσθέστε το τυρί και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μικρό ταψί και πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά panko. Τοποθετήστε το ταψί σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει και να αφρίσει, περίπου 15 λεπτά.
Σερβίρετε τη σάλτσα ζεστή με κράκερ.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές

Παρόμοιες συνταγές