Μπάρα με καρπούζι Bloody Mary

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπάρα καρπουζιού Bloody Mary

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 7 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 48

Διακοσμήστε το καλοκαιρινό σας πάρτι στην αυλή σας με αυτή την εκπληκτική μπάρα Bloody Mary. Το θέμα είναι το καρπούζι, το φρουτώδες σύμβολο του καλοκαιριού. Καρπούζια όλων των μεγεθών μετατρέπονται σε μπολ σερβιρίσματος και η σάρκα τους γίνεται μέρος της λιχουδιάς. Χρησιμοποιήστε το μεγαλύτερο καρπούζι ως μπολ για κοκτέιλ. Όμορφα σκαλισμένα μπολ από μικρότερα καρπούζια χρησιμεύουν ως ορεκτικά. Τα μισά καρπούζι λειτουργούν επίσης καλά ως σουβέρ για το Bloody Mary σας. Οι καλεσμένοι θα θυμούνται για πολύ καιρό τη δημιουργική σας πινελιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ποτήρια

1 καρπούζι χωρίς κουκούτσια βάρους 8-9 κιλών.

Μπολ για σνακ

3 καρπούζια χωρίς κουκούτσια βάρους 1,5 - 2 κιλών

Bloody Mary και ορεκτικά

1 καρπούζι χωρίς κουκούτσια βάρους 8-9 κιλών.
2/3 φλιτζάνι έτοιμο χρένο
2/3 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire
1/3 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα
2,5 κουταλιές της σούπας αλάτι σέλινου
2 μπουκάλια των 2 λίτρων χυμό ντομάτας, παγωμένα
1 μπουκάλι (750 ml) τεκίλα, παγωμένη
1 μπουκάλι (750 ml) κρύο νερό
Ειδικός εξοπλισμός: μαχαίρι ανανά

Περίοδος

Τραγανό μπέικον, βοδινό κρέας από κριθάρι, καρότα, σέλινο, φέτες λεμονιού, τουρσί φασολάκια, τουρσί μπάμιες, αγγουράκια τουρσί, κύβοι τυριού Colby-Jack

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, σάλτσα Worcestershire, χρένο, αλάτι σέλινου, χυμός ντομάτας, τεκίλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ποτήρια:

Τοποθετήστε το καρπούζι στο πλάι του (με την ουρά προς τα αριστερά ή προς τα δεξιά) και κόψτε το στη μέση εγκάρσια για να δημιουργήσετε δύο ψηλά μισά. Κόψτε ένα μικρό επίπεδο κομμάτι φλούδας από το κάτω μέρος κάθε μισού για να το βοηθήσετε να σταθεί όρθιο και στη συνέχεια τοποθετήστε κάθε μισό ανάποδα.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ανανά, αφαιρέστε τον πολτό από το κέντρο κάθε μισού. Ο υπόλοιπος πολτός θα βοηθήσει στη συγκράτηση των μπουκαλιών αλκοόλ. Αφήστε τον κεντρικό πολτό στην άκρη για άλλη χρήση.
Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι για ξεφλούδισμα, κάντε ζιγκ-ζαγκ τομές κατά μήκος των άκρων των μπολ με τα καρπούζια. Τοποθετήστε κάθε μισό καρπούζι στην κατάψυξη για 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Μπολ για σνακ:

Τοποθετήστε το καρπούζι στο πλάι του (με την ουρά προς τα αριστερά ή προς τα δεξιά) και κόψτε το στη μέση εγκάρσια. Κόψτε ένα μικρό επίπεδο κομμάτι φλούδας από το κάτω μέρος κάθε μισού για να το βοηθήσετε να σταθεί όρθιο.
Τοποθετήστε ένα ραβδομπλέντερ στον πολτό καρπουζιού. Πιέστε απαλά και χτυπήστε, μετακινώντας το μπλέντερ προς τα κάτω και με κυκλικές κινήσεις για να δημιουργήσετε έναν πουρέ στο κέντρο. Καθώς το μεγαλύτερο μέρος του πολτού καρπουζιού χαλαρώνει, μετακινήστε το μπλέντερ προς τα έξω μέχρι να αναμειχθεί σχεδόν όλος ο πολτός, αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα πριν από τη φλούδα.
Σουρώστε το χυμό σε ένα μεγάλο μπολ. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα καρπούζια. Αφήστε το σουρωμένο χυμό στην άκρη.
Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι ξεφλουδίσματος, κάντε ζιγκ-ζαγκ τομές κατά μήκος των άκρων των μπολ με τα καρπούζια. Στεγνώστε ταμποναριστά το εσωτερικό με χαρτί κουζίνας και αφήστε το στην άκρη.
Ορεκτικά και Bloody Marys:

Τοποθετήστε το υπόλοιπο μεγάλο καρπούζι στο πλάι του (με την ουρά αριστερά ή δεξιά) και κόψτε ένα μικρό επίπεδο κομμάτι φλούδας από κάτω, έτσι ώστε το καρπούζι να κάθεται επίπεδο στο πλάι του. Κόψτε μια φέτα 10 εκ. από πάνω, αποκαλύπτοντας τη σάρκα.
Μεταφέρετε το καρπούζι στον νεροχύτη (για να μην πιτσιλίσει). Τοποθετήστε ένα ραβδομπλέντερ στη σάρκα. Πιέστε απαλά και χτυπήστε, μετακινώντας το μπλέντερ προς τα κάτω και με κυκλικές κινήσεις για να δημιουργήσετε έναν πουρέ στο κέντρο. Καθώς το μεγαλύτερο μέρος της σάρκας του καρπουζιού χαλαρώνει, μετακινήστε το μπλέντερ προς τα έξω μέχρι να αναμειχθεί σχεδόν όλη η σάρκα, αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα πριν από τη φλούδα.
Σουρώστε το χυμό σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το χυμό από τα προηγούμενα καρπούζια. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, κάντε ζιγκ-ζαγκ τομές κατά μήκος της άκρης του καρπουζιού.
Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι χυμό καρπουζιού σε μια μεγάλη κανάτα ή μπολ. Προσθέστε χρένο, σάλτσα Worcestershire, καυτερή σάλτσα, αλάτι σέλινου και 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι και ανακατέψτε.
Προσθέστε 1 μπουκάλι χυμό ντομάτας και 8 φλιτζάνια μείγμα καρπουζιού σε ένα μεγάλο μπολ με καρπούζι. Ψύξτε το υπόλοιπο μείγμα καρπουζιού στο ψυγείο.
Τοποθετήστε μπουκάλια τεκίλα και βότκας στα καπάκια των μπουκαλιών με το κατεψυγμένο καρπούζι. Γεμίστε τα μικρότερα μπολ με καρπούζι με ορεκτικά. Προσθέστε το μείγμα Bloody Mary και το υπόλοιπο μπουκάλι χυμό ντομάτας στο μεγαλύτερο μπολ με το καρπούζι, ανάλογα με τις ανάγκες.
Περίοδος:

Γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια. Προσθέστε ίσα μέρη από το ποτό της επιλογής σας και το μείγμα Bloody Mary. Γαρνίρετε με τα ορεκτικά της αρεσκείας σας.