Σαλάτα Κομπ

Ψήφοι: 2

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 136, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 1 ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Αυτή η συνταγή για αμερικανική σαλάτα Cobb είναι λίγο διαφορετική από την κλασική εκδοχή. Περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά υλικά, αλλά το μπλε τυρί προστίθεται ως μέρος του ντρέσινγκ και όχι ως ξεχωριστή στρώση, δίνοντας στο Cobb μια μοναδική πινελιά. Το ντρέσινγκ μπορεί να αναμειχθεί εκ των προτέρων και διατηρείται καλά στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Κομμένες ντομάτες, αβοκάντο, κοτόπουλο, αυγά, μπέικον και μαρούλι τοποθετούνται σε στρώσεις στην πιατέλα και αναμειγνύονται με το ντρέσινγκ λίγο πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κοτόπουλο (ή περισσεύματα) για αυτή τη σαλάτα: βραστό, ψημένο ή ψητό - θα είναι ακόμα πιο νόστιμη! Αυτή η νόστιμη, υγιεινή και όμορφη σαλάτα θα αποτελέσει ένα πραγματικό αποκορύφωμα κάθε οικογενειακής γιορτής.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 λωρίδες μπέικον, κομμένες στη μέση
1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο στη μέση και σε κύβους
2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
2 σφιχτά βραστά αυγά, ψιλοκομμένα
8 φλιτζάνια χόρτα σαλάτας Mesclun
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
1/2 φλιτζάνι σπιτική σάλτσα μπλε τυριού, η συνταγή παρακάτω

Σάλτσα μπλε τυριού

1 φλιτζάνι μαγιονέζα
0,5 φλιτζάνι τριμμένο μπλε τυρί (περίπου 80 γρ.)
0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10%)
2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, Αβοκάντο, ντομάτες, αυγά, μείγμα σαλάτας Mesclun, κοτόπουλο, μαγιονέζα, μπλε τυρί, κρέμα, κρέμα γάλακτος, χυμός λεμονιού, σάλτσα Worcestershire

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σαλάτα Κομπ

Τοποθετήστε το μπέικον σε μια χαρτοπετσέτα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Σκεπάστε το με μια άλλη χαρτοπετσέτα και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ μέχρι να γίνει τραγανό, για 3-4 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, βάλτε σε στρώσεις το αβοκάντο, την ντομάτα και τα αυγά, αλατοπιπερώνοντάς τα. Προσθέστε από πάνω τα χόρτα σαλάτας και στη συνέχεια τα κομμάτια κοτόπουλου. Θρυμματίστε το μπέικον πάνω από τη σαλάτα. Σερβίρετε τη σαλάτα και ανακατέψτε με το ντρέσινγκ μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Σερβίρετε.

Σάλτσα μπλε τυριού:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, 1/4 φλιτζάνι μπλε τυρί, την κρέμα γάλακτος, την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε απαλά το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι μπλε τυρί και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Χρησιμοποιήστε το ντρέσινγκ αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τροφή για παρηγοριά / Γρήγορα γεύματα / Δείπνο / Σαλάτες / Σαλάτες με κρέας / Σαλάτες με αυγά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές