Ξύσμα πορτοκαλιού

Η γεύση των τουρσί παντζαριών θα ενισχυθεί προσθέτοντας γαρίφαλο, ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα και θυμάρι στη μαρινάδα. Αποτελεί ένα τέλειο γιορτινό συνοδευτικό πιάτο, συμπληρώνοντας τέλεια τα πιάτα με λιπαρά κρέατα με την δροσιστική του οξύτητα. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Με ζουμερά, ώριμα μούρα και φρούτα εποχής, ήρθε η ώρα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας εξίσου ζουμερές, ελαφριές πίτες, μισογεμάτες με αυτές τις καλοκαιρινές λιχουδιές. Μια τέτοια πίτα είναι η αγκράφα με μύρτιλο και ροδάκινο. Τα ροδάκινα κόβονται σε κομμάτια 0,25 εκατοστών. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη από κράκερ Graham
• Γέμιση κρεμ μπρουλέ

Αυτή η τάρτα συνδυάζει δύο εξαιρετικά επιδόρπια: τσιζκέικ πορτοκάλι και κρεμ μπρουλέ. Όπως και το τσιζκέικ, ψήνεται σε μια εύθρυπτη ζύμη φτιαγμένη από θρυμματισμένα κράκερς graham, βούτυρο και ζάχαρη. Η γέμισή της έχει κρεμώδη βάση - διαβάστε περισσότερα

Μια απλή συνταγή για νόστιμα και υγιεινά μεσογειακά ζυμαρικά. Για την παρασκευή τους, τα ζυμαρικά capellini (ή "μαλλιά αγγέλου") βράζονται και αναμειγνύονται με ωμή σάλτσα, γνωστή και ως "salsa cruda". Αυτή η σάλτσα φτιάχνεται από ψιλοκομμένες ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υπέροχο κέικ με κηρήθρα έχει τόσο υπέροχη γεύση όσο και εμφάνιση. Ψήνεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από αλεύρι αμυγδάλου και μια μικρή ποσότητα αλευριού σίτου σε μια ειδική φόρμα για κηρήθρα (διαθέσιμη προς αγορά στο - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό ψωμί μπανάνας, φτιαγμένο με αλεύρι ολικής αλέσεως πλούσιο σε φυτικές ίνες, είναι εντελώς χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη. Ωστόσο, είναι αρκετά γλυκό χάρη στις ίδιες τις μπανάνες και τον πουρέ χουρμά που προστίθεται στη ζύμη. διαβάστε περισσότερα

Τα μάφινς ψημένα με αλεύρι καλαμποκιού ολικής αλέσεως και γλυκαμένα με μελάσα όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και τα μικροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται και στα δύο. Η ζεστή γεύση και το άρωμα του καλαμποκιού και της μελάσας... διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός ξύσματος πορτοκαλιού και αποξηραμένων κράνμπερι δίνει σε αυτά τα σκονς μια εκπληκτική, ζωντανή γεύση. Όταν ανακατεύετε τη ζύμη, χρησιμοποιήστε πολύ κρύο βούτυρο, το οποίο θα φαίνεται σε μικρά κομμάτια στη ζύμη—αυτό διασφαλίζει ότι τα σκονς σας είναι... διαβάστε περισσότερα

Διπλή σοκολάτα, σε μορφή σκόνης κακάο και κομματάκια σοκολάτας αναμεμειγμένα στη ζύμη, μαζί με μπανάνες, δίνει σε αυτό το καταπληκτικό ψωμί επιδόρπιο μια μοναδικά πλούσια γεύση. Οι μπανάνες του προσδίδουν επίσης μια φρουτώδη υγρασία, ενισχυμένη από τον πουρέ από - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μάφιν χρειάζονται λιγότερο από μία ώρα για να ετοιμαστούν πλήρως. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο πρωινό! Ανακατέψτε τη ζύμη για μάφιν με αλεύρι, γάλα, βούτυρο, αυγά και ζάχαρη και προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού για μια δροσιστική γεύση. Προσθέστε αποξηραμένα... διαβάστε περισσότερα

Λεπτά καρότα τηγανίζονται σε γενναιόδωρη ποσότητα λαδιού, περιχύνονται με μηλόξιδο και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένη μέντα και ξύσμα πορτοκαλιού, τα οποία δίνουν σε αυτό το τραγανό σνακ μια απίστευτα δροσιστική γεύση. Αυτά τα καρότα γίνονται ως εξής: διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μάφιν χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τα οποία είναι αρκετά γλυκά και μοιάζουν με επιδόρπιο χωρίς αυτήν. Οι μπανάνες, οι χουρμάδες και οι σταφίδες προσθέτουν μια φυσική γλυκύτητα στα αρτοσκευάσματα. Πολτοποιήστε τα φρούτα και ανακατέψτε τα στο μείγμα μαζί με άλλα υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Ψήστε cupcakes σοκολάτας χαμηλών θερμίδων αντικαθιστώντας λίγο από το βούτυρο με ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και πουρέ δαμάσκηνου. Θα είναι νόστιμα και απίστευτα ζουμερά, και τα δαμάσκηνα θα ενισχύσουν τη γεύση σοκολάτας τους. Για να διακοσμήσετε αυτά τα μικροσκοπικά cupcakes: διαβάστε περισσότερα

• Λάδι πορτοκαλιού-μελιού
• Σκονς με βουτυρόγαλα και μούρα

Για τη γέμιση αυτών των σκονς, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από φρέσκα, ζουμερά μούρα: σμέουρα, μύρτιλλα, βατόμουρα ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία της επιλογής σας. Όσο περισσότερα διαφορετικά μούρα χρησιμοποιείτε, τόσο πιο ενδιαφέρουσα είναι η γεύση. Η ζύμη αναμειγνύεται με το ξινόγαλα, και τα υπόλοιπα μούρα αναμειγνύονται αφού ανακατευτεί το βούτυρο. Επομένως, διαβάστε περισσότερα

Τα αγγλικά σκονς είναι ένα από τα πιο απλά είδη σπιτικών αρτοσκευασμάτων. Η ζύμη αναμειγνύεται γρήγορα, τα σκονς ψήνονται γρήγορα και γίνονται πεντανόστιμα. Χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι η λεπτή υφή τους. Όσο πιο πρόχειρα αναμειγνύεται η ζύμη, τόσο πιο λεπτή θα είναι. διαβάστε περισσότερα

• Είδος παγωτού
• Κομπόστα σύκου
• Μείγμα φρούτων και ξηρών καρπών

Ένα ελαφρύ και νόστιμο παρφέ φτιαγμένο με ελληνικό γιαούρτι. Είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά παρφέ με σαντιγί. Ετοιμάστε την κομπόστα σύκου και το μείγμα φρούτων και ξηρών καρπών εκ των προτέρων και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε στρώσεις... διαβάστε περισσότερα

Τα μάφινς έχουν γίνει το πιο δημοφιλές επιδόρπιο με χαμηλά λιπαρά. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική ανακάλυψη για όσους απολαμβάνουν το ψήσιμο, αλλά προσέχουν την πρόσληψη λίπους για ορισμένους λόγους (όχι περισσότερο από 15-30 γραμμάρια λίπους κάθε φορά). Τα μάφινς μπορούν να... διαβάστε περισσότερα

Ένα ενδιαφέρον ορεκτικό με τυρί, που σερβίρεται με έναν μοναδικό τρόπο. Μια ροδέλα τυριού μπρι γαρνίρεται με κομπόστα σύκων, τυλίγεται σε ζύμη πίτας και ψήνεται στο φούρνο. Η κομπόστα είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας αποξηραμένα σύκα σιγοβρασμένα με μπαχαρικά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κέικ ψήνεται με ένα μείγμα από αλεύρι σίτου και καλαμποκιού, το οποίο του δίνει μια ζεστή γεύση και άρωμα καλαμποκιού, διατηρώντας παράλληλα μια εκπληκτική υφή. Το ξύσμα πορτοκαλιού και τα αποξηραμένα κομμάτια κράνμπερι προσθέτουν φρουτώδεις, πικάντικες νότες, κάνοντάς το... διαβάστε περισσότερα

• Κομπόστα
• Τηγανίτα

Η αφράτη τηγανίτα, γνωστή και ως ολλανδική baby τηγανίτα στις ΗΠΑ, είναι αρκετά διαφορετική από τις παραδοσιακές τηγανίτες. Πρώτον, μοιάζει με πίτα ή πουτίγκα Γιορκσάιρ και είναι φτιαγμένη για ένα ή περισσότερα άτομα. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε χυλό από ένα μείγμα δημητριακών ολικής αλέσεως και δημητριακών και θα έχετε το καλύτερο και πιο υγιεινό πρωινό που μπορείτε να πάρετε. Το βράδυ, ανακατέψτε τυχόν μη επεξεργασμένο ρύζι, βρώμη κομμένη σε ατσάλι, κριθάρι και πλιγούρι σιταριού σε μια χύτρα ρυζιού και προσθέστε φλούδα πορτοκαλιού και ένα ξυλάκι. διαβάστε περισσότερα

Τα Φλωρεντίνι είναι τραγανά μπισκότα με γεύσεις αμυγδάλου και καραμέλας. Για να τα φτιάξετε, τα αμύγδαλα πρέπει να αλεστούν, ώστε να μην μετατραπούν σε αλεύρι ή πάστα, αλλά να παραμείνουν σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα με ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα Mostacioli είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Η εκδοχή που παρουσιάζεται σε αυτή τη συνταγή είναι μια πραγματική απόλαυση, γεμιστή με καρύδια, κομματάκια σοκολάτας και το μαγευτικό άρωμα χειμωνιάτικων μπαχαρικών και εσπεριδοειδών. διαβάστε περισσότερα

Η ρικότα είναι ένα ευέλικτο ιταλικό τυρί που είναι κατάλληλο όχι μόνο για ζεστά πιάτα αλλά και για μια μεγάλη ποικιλία επιδορπίων. Επιπλέον, στα επιδόρπια, η ρικότα δεν χρησιμοποιείται μόνο ως γέμιση. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ζύμη. Στη συνέχεια, τα αρτοσκευάσματα σας... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Τα μπισκότα ερημίτη είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή των μπισκότων με τζίντζερ από την περιοχή της Νέας Αγγλίας στην Αμερική. Ανακατέψτε τη ζύμη με μελάσα, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά όπως κανέλα, μπαχάρι και τζίντζερ. Ταιριάζουν τέλεια με... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι χουρμαδόμπαλες είναι εμπνευσμένες από την παραδοσιακή αγγλική πουτίγκα με καραμέλα χουρμά, μια νόστιμη λιχουδιά με γεύση καραμέλας. Σε αντίθεση με την πουτίγκα, ωστόσο, δεν χρειάζεται να ψήσετε τις μπάλες. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά, πλάστε τα και τοποθετήστε τα σε ένα... διαβάστε περισσότερα

Το τοστ Melba εφευρέθηκε και πήρε το όνομά του από την Αυστραλή ντίβα της όπερας Nellie Melba. Φτιάχνονται όπως τα ιταλικά biscotti, που σημαίνει ότι ψήνονται δύο φορές. Αρχικά, ψήστε ένα ορθογώνιο κέικ με έναν νόστιμο συνδυασμό... διαβάστε περισσότερα

Αυτό που με την πρώτη ματιά μοιάζει με κέικ σοκολάτας είναι στην πραγματικότητα η πιο ντελικάτη μους, και το «χάρτινο περιτύλιγμα» της δεν είναι μόνο βρώσιμο, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Για να διασφαλίσετε ότι η λευκή σοκολάτα λιώνει πιο ομοιόμορφα, δοκιμάστε να τη ζεστάνετε αργά, χρησιμοποιώντας ατμομάγειρα. διαβάστε περισσότερα

Τα σκονς είναι ένα πολύ δημοφιλές γλυκό στη Σκωτία και την Αγγλία. Αρχικά, ήταν πλατύ κέικ που τηγανίζονταν σε τηγάνι και κόβονταν σε τρίγωνα. Με την έλευση του μπέικιν πάουντερ, τα σκονς άρχισαν να ψήνονται στο φούρνο. Σήμερα, είναι ένα από τα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πίτα, που θυμίζει χριστουγεννιάτικο στεφάνι, θα αποτελέσει μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στην εορταστική περίοδο και θα κοσμήσει επίσης το τραπέζι σε οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους θέλουν να εκπλήξουν τους καλεσμένους. Η σφολιάτα με τα σχέδια περιέχει πικάντικα αχλάδια. διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Στιλβώ

Ένα ντελικάτο κέικ σε σχήμα δακτυλίου με γεύση πορτοκαλιού και παπαρουνόσπορους, που συμπληρώνει την αφράτη υφή του παντεσπάνι. Το τελικό προϊόν μπορεί απλώς να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη ή να γλασαριστεί με γλάσο. Η τελευταία επιλογή είναι προτιμότερη. διαβάστε περισσότερα

Το κέικ καρότου είναι πεντανόστιμο από μόνο του, πολύ ζουμερό με το υπέροχο άρωμα ξύσματος πορτοκαλιού και πικάντικης κανέλας. Ανακατέψτε ψιλοτριμμένα καρότα στη ζύμη και δεν θα το δοκιμάσετε καν, αλλά θα απολαύσετε την πολύ τρυφερή ψίχα. Και τα ζουμερά κομματάκια σταφίδας... διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό αμερικανικό κέικ φρούτων είναι ένα παντεσπάνι γεμιστό με τόνους αποξηραμένων και ζαχαρωμένων φρούτων και μουλιασμένο σε αλκοόλ, το οποίο όχι μόνο διατηρεί το κέικ φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το κάνει ακόμη πιο νόστιμο αφού «κάτσει». διαβάστε περισσότερα

• Εξωτερικός κότσος
• Εσωτερικός κότσος

Τα μεξικάνικα elotes (ισπανικά για το "elote" - καλαμπόκι στο καλαμπόκι) ψήνονται σε σχήμα καλαμποκιού, ενός παραδοσιακού μεξικανικού δημητριακού. Έχουν σχήμα ψωμιού, αλλά η υφή τους μοιάζει περισσότερο με ένα μαλακό, γεμιστό μπισκότο. Για να ετοιμάσετε τα elotes: διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Kir Royale είναι μια πιο πολυτελής εκδοχή του διάσημου γαλλικού κοκτέιλ Kir, αλλά αντί για λευκό κρασί, φτιάχνεται με σαμπάνια υψηλής ποιότητας και σιρόπι κράνμπερι. Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι από τα κράνμπερι και τα πορτοκάλια και ρίξτε το σε ποτήρια. διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια γαλοπούλας είναι ένα από τα πιο νόστιμα μέρη του πουλιού. Είναι σαρκώδη και τρυφερά, σε αντίθεση με το στήθος, και καταλαμβάνουν πολύ λιγότερο χώρο στο φούρνο από μια ολόκληρη γαλοπούλα, επιτρέποντάς σας να ψήσετε ένα συνοδευτικό πιάτο ταυτόχρονα. Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε σκούρο κρέας είναι διαβάστε περισσότερα

• Οσομπούκο
• Γκρεμολάτα

Στην ιταλική κουζίνα, το ossobuco είναι ένα μοσχαρίσιο μπούτι κομμένο εγκάρσια σε δίσκους κρέατος με το μεδούλι στη μέση. Ossobuco είναι επίσης το όνομα που δίνεται στο πιάτο που παρασκευάζεται από αυτό το κομμάτι. Για την παρασκευή του, το κρέας πρώτα τηγανίζεται στο τηγάνι και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Γαλλικό τοστ τσούρος
• Πορτοκαλί γλάσο

Τα ισπανικά churros είναι μακριά, τηγανητά ντόνατς φτιαγμένα από ζύμη για σου, συχνά τυλιγμένα σε ζάχαρη κανέλας και τρώγονται βουτηγμένα σε σάλτσα σοκολάτας. Η γεύση τους είναι απλά καταπληκτική. Αλλά αν δεν έχετε τον χρόνο ή τις δεξιότητες να φτιάξετε ζύμη για σου... διαβάστε περισσότερα

Τα λικέρ πορτοκαλιού και μαύρης σταφίδας δίνουν σε αυτό το ιταλικό κοκτέιλ με βάση την γκράπα την τραγανή, ζωντανή γεύση του. Ένας συναρπαστικός συνδυασμός που αφήνει μια ευχάριστη φρουτώδη επίγευση. Το ποτό είναι αρκετά δυνατό, μέτρια γλυκό και ξινό. διαβάστε περισσότερα

Πάνω από 8 ώρες σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, το μοσχάρι μετατρέπεται στο πιο τρυφερό, ζουμερό κρέας. Σε συνδυασμό με τα λαχανικά, έχετε ένα πιάτο που θα εξαφανιστεί χωρίς ίχνος. Πριν το μαγείρεμα, το κρέας πρέπει να σοταριστεί. Αν το μπολ... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτό το είδος επιδόρπιου είναι σωτήριο όταν χρειάζεται να κεράσετε τους καλεσμένους σας ένα νόστιμο κέικ που μπορείτε να φάτε με τα χέρια σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαχαιροπίρουνα και χωρίς να ανησυχείτε μήπως λερωθεί. Αυτά τα κέικ μοιάζουν περισσότερο με φέτες πίτας κομμένες σε μπάρες, αλλά πολύ περισσότερο... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βίγκαν μπισκότα με τυρί cottage

Αυτά τα βουτυρώδη, εύθρυπτα μπισκότα φτιάχνονται με βούτυρο και τυρί κρέμα και διατίθενται σε μια ποικιλία γεύσεων: απλά κρεμώδη, καθώς και δροσιστικά πορτοκάλι, λεμόνι και λάιμ. Ψήστε τα με όλες τις προτεινόμενες γεύσεις - διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα βουτύρου είναι ένα τρυφερό, εύθρυπτο, βουτυράτο μπισκότο που λιώνει στο στόμα σας και προσφέρει μια πραγματική απόλαυση με την αναζωογονητική γεύση εσπεριδοειδών. Αντί για το παραδοσιακό λεμόνι που χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματιστούν τα μπισκότα βουτύρου, προσθέστε ξύσμα μανταρινιού στη ζύμη. διαβάστε περισσότερα

• Είδος τυρόπητας
• Πλούσια σάλτσα σοκολάτας

Το φοντί σοκολάτας είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο για να γιορτάσετε το τέλος της εργάσιμης εβδομάδας. Όχι μόνο θα απολαύσετε την καταπληκτική γεύση, αλλά θα περάσετε και υπέροχα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, βουτώντας διάφορες λιχουδιές σε ένα μπολ με σοκολάτα. Και ο χρόνος... διαβάστε περισσότερα

• Κομπόστα κράνμπερι
• Κέικ σοκολάτας
• Μους λευκής σοκολάτας

Μια νόστιμη χριστουγεννιάτικη τάρτα που ουσιαστικά δεν απαιτεί ψήσιμο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φτιάξετε το κέλυφος της τάρτας χρησιμοποιώντας θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας ανακατεμένα με βούτυρο και να την ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Τα μύρτιλλα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεμίσεις για μάφιν. Και δεν είναι περίεργο, καθώς προσδίδουν μια πλούσια γεύση μούρων και μια υγρή υφή στα μάφιν, ενώ το άρωμα των ψημένων μύρτιλων, με μια ελαφριά απόχρωση εσπεριδοειδών, είναι απλά εκπληκτικό. διαβάστε περισσότερα

Ο πουρές κολοκύθας, παρά τη γλυκιά γεύση και το άρωμά του, μπορεί να αποτελέσει όχι μόνο επιδόρπιο, αλλά και ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για πιάτα με κρέας, εφόσον παρασκευαστεί σωστά. Θα ταιριάξει όμορφα με τη γεύση του κρέατος, δημιουργώντας μια ενδιαφέρουσα αντίθεση. Βράσιμο - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• γλάσο καραμέλας

Αυτή η νόστιμη, αρωματική μηλόπιτα είναι τόσο αφράτη και ζουμερή που απλά λιώνει στο στόμα σας. Δώστε της μια απολαυστικά πικάντικη γεύση προσθέτοντας μπαχαρικά για μηλόπιτα ή κολοκυθόπιτα, τα οποία συνδυάζουν αρμονικά την κανέλα, το τζίντζερ και το μπαχάρι. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα ξεχειλίζει από γεύσεις από μήλα, καβουρδισμένα καρύδια και κράνμπερι βουτηγμένα σε λικέρ πορτοκαλιού. Προσθέστε το ζεστό άρωμα κανέλας και βανίλιας, αναμεμειγμένο με την εσπεριδοειδή φρεσκάδα του ξύσματος πορτοκαλιού, και έχετε... διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα Linzer, καθώς και το διάσημο ομώνυμο κέικ, πήραν το όνομά τους από την αυστριακή πόλη Λιντς. Μοιράζονται επίσης μια χαρακτηριστική ζύμη τάρτας με προσθήκη ξηρών καρπών, ξύσματος και κανέλας. Αυτή η εκδοχή του μπισκότου διαθέτει παραδοσιακή γέμιση αντί για... διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα και η βρώμη είναι ιδανικά για πρωινό, και σε αυτό το πιάτο ταιριάζουν υπέροχα, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο. Το γιαούρτι και το ξύσμα προσθέτουν μια μοναδική πινελιά και ενισχύουν τη γεύση. Επιπλέον, η παρουσίαση είναι εκπληκτική, και είναι... διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότα με τζίντζερ
• Γλάσο ρούμι
• Ζάχαρη σε μορφή ζαχαρόπαστας
• Καραμέλλα

Στο κρύο του χειμώνα, λαχταράμε κάτι ζεστό, γι' αυτό και πολλά παραδοσιακά εορταστικά πιάτα των χειμερινών διακοπών είναι πλούσια σε αρώματα μπαχαρικών που γεμίζουν την ψυχή με ζεστασιά. Ένα από τα πιο δημοφιλή χειμωνιάτικα, ή για την ακρίβεια, χριστουγεννιάτικα ποτά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Γλάσο αυγού

Όπως ακριβώς η Πρωτοχρονιά στη Ρωσία είναι αδιανόητη χωρίς σαλάτα Olivier και μανταρίνια, έτσι και στην Ευρώπη κανένα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπισκότα. Προσφέρονται ως αναμνηστικά, πωλούνται σε εκθέσεις και απλώς απολαμβάνονται τα βράδια με ένα ποτήρι γάλα ή ένα φλιτζάνι τσάι. Το πιο σημαντικό πράγμα στο - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο ψωμί μπανάνας είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για εν κινήσει. Ένα καρβέλι κάνει 8-10 μερίδες. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή του διάσημου επιδόρπιου με μπανάνες, το οποίο περιλαμβάνει το τηγάνισμα μπανανών με... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Επικάλυψη

Η τούρτα των Μάγων (ισπανικά: Rosca de Reyes – Δαχτυλίδι των Μάγων) είναι η κύρια λιχουδιά των Θεοφανείων, στις 6 Ιανουαρίου, σε όλες τις ισπανόφωνες χώρες. Σε αντίθεση με τις τούρτες των Μάγων σε άλλες καθολικές χώρες, στην Ισπανία και το Μεξικό ψήνεται πάντα σε σχήμα δακτυλίου και - διαβάστε περισσότερα

Μία από τις πιο ζωντανές και πολύχρωμες γιορτές στο Μεξικό είναι η Ημέρα των Νεκρών, που γιορτάζεται την 1η και 2α Νοεμβρίου. Πιστεύεται ότι αυτές τις ημέρες οι ψυχές των νεκρών έρχονται να επισκεφθούν τους αγαπημένους τους και οι φιλόξενοι Μεξικανοί γιορτάζουν αυτή την περίσταση με πραγματικούς εορτασμούς και... διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι ζάχαρης Piloncillo
• Μπουνιουέλο

Τα μεξικάνικα μπουνιουέλος, σε αντίθεση με τα ομώνυμα ισπανικά ντόνατς, φτιάχνονται με τη μορφή λεπτών, τραγανών ψωμιών τηγανισμένων σε λάδι. Κανένα Χριστούγεννα στο Μεξικό δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτά. Τα μπουνιουέλος συχνά αρωματίζονται με γλυκάνισο, που προστίθεται στη ζύμη αντί για... διαβάστε περισσότερα

• Αφρώδης
• Κρέμα βανίλιας
• Κουλί με σμέουρα

Οι λάτρεις των βερίκοκων θα εκτιμήσουν αυτή την εκδοχή ενός γαλλικού επιδόρπιου. Το λεπτό, αφράτο σουφλέ συνδυάζεται όμορφα με τη φρουτώδη γεύση της σάλτσας βατόμουρου. Το τελικό πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Όταν σερβίρετε, αφαιρέστε λίγη από την ψίχουλα του σουφλέ. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Η πίτα με κιμά είναι μια παραδοσιακή αγγλόφωνη γλυκιά χριστουγεννιάτικη πίτα με γέμιση από ψιλοκομμένα μήλα και αποξηραμένα φρούτα αναμεμειγμένα με ζάχαρη, μέλι, αρωματικά μπαχαρικά, λίπος και αρωματισμένα με αλκοόλ. Τα μήλα είναι τα καλύτερα - διαβάστε περισσότερα

Το τέλειο παγωτό κρέμα με πλούσια, κρεμώδη γεύση και φρεσκάδα πορτοκαλιού. Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμο σπιτικό παγωτό της υψηλότερης ποιότητας για το οποίο μπορείτε να είστε σίγουροι. Μόνο η φυσική κρέμα γάλακτος δίνει στο παγωτό την... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Τραγανά καρύδια σε καραμέλα
• Κρέμα
• Επικάλυψη

Ένα υπέροχο επιδόρπιο χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό, με έναν τέλειο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Για να βεβαιωθείτε ότι η καραμέλα θα σκληρύνει σωστά, ίσως χρειαστεί να μαγειρέψετε το σιρόπι λίγο περισσότερο από 8 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει ένα κεχριμπαρένιο χρώμα. Η υφή της κρέμας θυμίζει... διαβάστε περισσότερα

Τα γαλλικά μπισκότα σε σχήμα χτενιού είναι από καιρό δημοφιλή και εκτός της πατρίδας τους. Η λιχουδιά αναφέρεται στο μυθιστόρημα του Μαρσέλ Προυστ «Αναζητώντας τον Χαμένο Χρόνο» και η προέλευση του επιδόρπιου περιγράφεται με διάφορους τρόπους: διαβάστε περισσότερα

Ορισμένα είδη κέικ φτιάχνονται με φρούτα. Μπορούν να σιγοβράσουν σε αρωματικό σιρόπι ή να ποσέ. Χρησιμοποιώντας αποξηραμένα βερίκοκα ως βάση, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο φρούτων με στρώσεις. Όταν επιλέγετε υλικά, να έχετε κατά νου: διαβάστε περισσότερα

• Σπιτικό βούτυρο
• Μέλι-πορτοκάλι

Για το σπιτικό βούτυρο, είναι καλύτερο να επιλέξετε φυσική κρέμα γάλακτος: 1 λίτρο αποδίδει περίπου 500-600 γραμμάρια αυτού του πολύτιμου προϊόντος, για τα οφέλη του οποίου για την υγεία μπορείτε να είστε σίγουροι. Μια εκδοχή για επιδόρπιο μπορεί να γίνει προσθέτοντας μέλι και αρωματικά εσπεριδοειδή. διαβάστε περισσότερα

• Τάρτα
• Πλήρωση

Η πιο απλή και νόστιμη διακόσμηση για κέικ και πίτες είναι τα φρέσκα φρούτα, ειδικά το καλοκαίρι. Δείχνουν ζωηρά και προσθέτουν φρεσκάδα και γλυκύτητα σε αυτά τα επιδόρπια. Σε αυτή τη συνταγή, τα ντελικάτα ροδάκινα και τα ζωηρά σμέουρα παρουσιάζονται σε όλο τους το μεγαλείο. διαβάστε περισσότερα

Μια άφθονη σοδειά κολοκυθιού είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να πειραματιστείτε με αυτήν στην κουζίνα. Αφού δοκιμάσετε κάθε είδους στιφάδο, σούπες και ορεκτικά με κολοκυθάκια, γιατί να μην ψήσετε μια πραγματική πίτα με κολοκυθάκια; Ζυμώστε τη ζύμη και προσθέστε τριμμένο κολοκυθάκι και ξύσμα πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Γέμιση και γλάσο

Η τούρτα των Μάγων είναι ένα παραδοσιακό γλυκό στις καθολικές χώρες για τη γιορτή των Θεοφανείων, η οποία τιμά το δώρο που έδωσαν στον βρέφος Ιησού οι Τρεις Μάγοι. Αν και η τούρτα των Μάγων ποικίλλει σε εμφάνιση και γεύση σε κάθε χώρα, η... διαβάστε περισσότερα

Η ιστορία αυτού του επιδόρπιου, το οποίο εφευρέθηκε σε ένα εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης, χρονολογείται από το 1951. Εκείνη την εποχή, η πόλη ήταν κόμβος εισαγωγών μπανάνας από τη Νότια Αμερική. Το πιάτο πήρε το όνομά του από τον Ρίτσαρντ Φόστερ, φίλο του ιδιοκτήτη του εστιατορίου. διαβάστε περισσότερα

• Ψητό ιππόγλωσσο και αρωματικό λάδι
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου

Αυτή η απίστευτα απλή και νόστιμη σπιτική συνταγή βουτύρου θα σας ενθουσιάσει. Το βούτυρο, καρυκευμένο με μπαχαρικά μπάρμπεκιου και φρέσκα κρεμμυδάκια, προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά στο πιάτο και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία με άλλα είδη ψαριών, γαρίδες και... διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Στιλβώ

Ετοιμάστε φτερούγες κοτόπουλου χρησιμοποιώντας μια από τις πιο επιτυχημένες συνταγές. Προμαρινάρετε τες σε ένα μείγμα από σάλτσα μπάρμπεκιου, μουστάρδα και μέλι, στη συνέχεια ψήστε τες στη σχάρα και αλείψτε τες με γλάσο μουστάρδας-μελιού. Οι φτερούγες γίνονται ζουμερές και τρυφερές, καλυμμένες με... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτή η Vintage Pie βασίζεται στο κλασικό κοκτέιλ με το ίδιο όνομα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ουίσκι σίκαλης αντί για μπέρμπον, αν προτιμάτε. Μια πορτοκαλί επικάλυψη εμπνευσμένη από ρετρό προσθέτει μια διασκεδαστική πινελιά στο φινίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακά, τα churros, καταγωγής Ισπανίας και Πορτογαλίας, φτιάχνονται με βάση ζύμης σου και τηγανίζονται σε λάδι. Ψήνονται αμερικανικά muffins καλαμποκιού. Ο συνδυασμός αυτών των δύο συνταγών δημιουργεί ένα σπιτικό πιάτο που θα... διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα πιο διάσημα και αγαπημένα κοκτέιλ, το Daiquiri, εφευρέθηκε στην Κούβα και η αρχική συνταγή αποτελείται από λευκό ρούμι, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι. Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από την κουβανέζικη παραλία Daiquiri. Έχει γίνει ένα αγαπημένο ποτό. διαβάστε περισσότερα

Πρόκειται για ένα πολύ απλό, αλλά εκλεπτυσμένο και ασυνήθιστο ψητό επιδόρπιο. Ντελικάτα, ζουμερά και γλυκά ροδάκινα ή νεκταρίνια ταιριάζουν τέλεια με βουτυρόκρεμα μελιού-πορτοκαλιού. Αυτό το φρουτώδες επιδόρπιο αποκτά μια μοναδική γεύση και άρωμα. διαβάστε περισσότερα

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ζουμερά, με μια λαμπερή, πλούσια γεύση. Το γλάσο γλυκού τσαγιού ενισχύει τη γεύση του κρέατος και το κάνει να φαίνεται ακόμα πιο ορεκτικό με μια όμορφη καφέ κρούστα. Η σαλάτα πατάτας-λεμονιού είναι πολύ τρυφερή, φρέσκια και ελαφριά. διαβάστε περισσότερα

Τα κράνμπερι είναι μια από τις πιο ισχυρές φυσικές πηγές βιταμινών κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Εκτός από τα ροφήματα φρούτων, τα φιλέτα και τις πίτες, μπορείτε να φτιάξετε φυσική και υγιεινή σπιτική μαρμελάδα κράνμπερι. Αυτή η λιχουδιά δεν θα είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο για εσάς... διαβάστε περισσότερα

Το chutney είναι μια σάλτσα λαχανικών ή φρούτων που προέρχεται από την ινδική κουζίνα. Αυτή η σάλτσα έχει σκοπό να προσθέσει ποικιλία και να ενισχύσει τη γεύση του πιάτου με το οποίο σερβίρεται. Το chutney με κράνμπερι και εσπεριδοειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε πουλερικά, κρέας και άλλα πιάτα. διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να ψήσετε αφράτο, ζουμερό ψωμί με τραγανή κόρα εξωτερικά χωρίς ζύμωμα. Το ψωμί με μαγειρική σόδα δεν χρειάζεται φούσκωμα. Η μαγειρική σόδα αντιδρά αμέσως με το γαλακτικό οξύ στο ξινόγαλα. Απλώς ανακατέψτε τα. διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες Hasselback εφευρέθηκαν το 1953 από τους σεφ του σουηδικού εστιατορίου Hasselbäcken. Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι ότι πριν το ψήσιμο, ο κόνδυλος κόβεται σε φέτες έτσι ώστε να παραμένουν συνδεδεμένοι στο κάτω μέρος. Εκτός από τις κανονικές πατάτες, το ίδιο... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Αυτά τα χαρούμενα cupcakes πορτοκαλιού έχουν μια υπέροχη εσπεριδοειδή γεύση χάρη στο ξύσμα πορτοκαλιού και το γλάσο κρέμας τυριού φτιαγμένο με πραγματικό χυμό πορτοκαλιού. Η επικάλυψη είναι από πάνω γλυκιά... διαβάστε περισσότερα

• Τρούφες
• Κρέμα κάσιους

Αυτές οι vegan και χωρίς γλουτένη τρούφες σοκολάτας θα προσελκύσουν όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή ή ακόμα και μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή. Η λεπτή κρέμα κάσιους σε συνδυασμό με τη σοκολάτα είναι το αποκορύφωμα αυτού του υγιεινού επιδόρπιου. Η λιχουδιά συμπληρώνεται από διαβάστε περισσότερα

• Ζεστός χυμός μήλου με μπαχαρικά
• Μείγμα αυγολέμονου
• Εορταστικό αυγολέμονο

Ένα νόστιμο και ζεστό eggnog είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να μπείτε στο εορταστικό πνεύμα κατά την πιο κρύα εποχή του χρόνου. Σε πολλές δυτικές χώρες, τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά συνδέονται με αυτό το ποτό. Σε αντίθεση με την κλασική, αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Κρίνοντας από τα βασικά συστατικά του, το eggnog είναι σχεδόν πανομοιότυπο με το παγωτό, αλλά καταναλώνεται κυρίως σε κρύο και όχι ζεστό καιρό. Κατά τη μακρά ιστορία του, το κρεμώδες ρόφημα έχει αναπτύξει πολλές παραλλαγές της κλασικής συνταγής. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό παγωμένο επιδόρπιο φτιάχνεται με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, ξύσμα και γάλα. Αν σας αρέσει το παγωτό αλλά προσπαθείτε να αποφύγετε τις επιπλέον θερμίδες, τότε το σορμπέ πορτοκαλιού είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. διαβάστε περισσότερα

Ένα chai latte είναι ένα μείγμα γάλακτος και παραδοσιακού ινδικού μαύρου τσαγιού με μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί γάλα αμυγδάλου και καστανή ζάχαρη. Ο συνδυασμός τζίντζερ, κανέλας και πιπεριού κάνει το ποτό απίστευτα πικάντικο και αναζωογονητικό. Μπορείτε να το σερβίρετε - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αέρινη σπιτική παστίλια έχει φυσική γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών, χάρη στο φρέσκο ​​ξύσμα πορτοκαλιού και χωρίς τεχνητά αρώματα. Η παρασκευή αυτής της λιχουδιάς στο σπίτι, όπως αποδεικνύεται, είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Κοτόπουλο
• Τηγανίτες
• Σαλάτα λάχανου

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ιταλικές τηγανίτες κρεσπέλε με ψητό κοτόπουλο και σάλτσα μπάρμπεκιου βαλσάμικου ξιδιού, που σερβίρονται με σαλάτα λάχανου και μήλου Νάπα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για τηγανίτες Crepe Suzette με κρεμώδη σάλτσα πορτοκαλιού και σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέπες
• Σάλτσα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για γαλλικές κρέπες "Suzette" με σάλτσα πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

• Βασική ζύμη για τηγανίτες
• Λευκή σάλτσα
• Γέμιση χωρίς ζάχαρη
• Γλυκιά γέμιση

Είναι καλύτερο να ψήσετε αυτές τις τηγανίτες όταν έχουν ήδη φτάσει οι καλεσμένοι. Το πιάτο είναι τότε πολύ ζεστό, κάτι που ενισχύει μόνο την απόλαυση της γεύσης και του αρώματος. Επιπλέον, το μαγείρεμα με τους καλεσμένους μπορεί να είναι μια πραγματική απόλαυση. Οι ίδιες οι τηγανίτες είναι... διαβάστε περισσότερα

• Λεπτές τηγανίτες
• Σάλτσα κανέλας-ρούμι
• Πλήρωση

Ένα πιάτο με μοναδική γεύση και άρωμα. Ντελικάτες τηγανίτες με λεπτή γέμιση εσπεριδοειδών και τυρί, η γεύση της οποίας συμπληρώνεται τέλεια από μια σάλτσα κανέλας-ρούμι. Το μπαχαρικό κανέλας προσθέτει μια νότα γλυκύτητας και μια ελαφριά οξύτητα, ενώ το ρούμι προσθέτει ένα διακριτικό, ευχάριστο άρωμα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Γέμιση τυριού
• Τηγανητοί ανανάδες

Νόστιμες τροπικές τηγανίτες με λεπτή γέμιση από ένα μείγμα ελαφριού τυριού κρέμας και ιταλικού τυριού ρικότα διαίτης. Αυτό το πιάτο αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για οποιοδήποτε επιδόρπιο. Ο τηγανητός ανανάς με ξηρούς καρπούς είναι ένα νόστιμο πιάτο από μόνο του. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής μαγειρική συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρελίσι με κράνμπερι
• Μίνι μάφιν καλαμποκιού
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη για 2 πίτες
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.