Ψωμί με σοκολάτα και μπανάνα και αβοκάντο

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε ψωμί σοκολάτας και μπανάνας με αβοκάντο

Φορά: 3 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10-12

Η διπλή σοκολάτα, σε μορφή σκόνης κακάο και κομματάκια σοκολάτας αναμεμειγμένα στη ζύμη, μαζί με μπανάνες, δίνει σε αυτό το καταπληκτικό ψωμί επιδόρπιο μια μοναδικά πλούσια γεύση. Οι μπανάνες το προσδίδουν επίσης μια φρουτώδη υγρασία, που ενισχύεται από τον πουρέ αβοκάντο. Αυτό το φρούτο, πλούσιο σε υγιή λιπαρά, αντικαθιστά το φυτικό έλαιο στο ψήσιμο. Είναι μια εξαιρετική λύση για ένα πιο θρεπτικό ψωμί μπανάνας. Προσθέστε λίγη τριμμένη κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού και το άρωμα θα είναι σαγηνευτικό. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε το ψωμί με κομματάκια σοκολάτας για μια εξαιρετικά ορεκτική εμφάνιση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μισό μικρό, ώριμο αλλά σφιχτό αβοκάντο
1 μεγάλο αυγό
1,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
3 υπερώριμες μπανάνες, λιωμένες
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι
1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
Μια μεγάλη πρέζα τριμμένο μπαχάρι
0,5 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας κόκκους μαύρης σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αβοκάντο, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, Ξύσμα πορτοκαλιού, μπανάνες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, ζάχαρη, κανέλα, αρωματοπιπέρι, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 9 x 5 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε το αβοκάντο, το αυγό, τη βανίλια και το ξύσμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τις λιωμένες μπανάνες.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το αλάτι και το μπαχάρι. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού και 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας στο μείγμα αβοκάντο και ζυμώστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά (δεν πειράζει αν υπάρχουν μερικοί σβόλοι). Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και πασπαλίστε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας σταγόνες σοκολάτας. Ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο του ψωμιού, για 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά. Περάστε ένα μαχαίρι ανάμεσα στο ψωμί και τα πλαϊνά του ταψιού και αφήστε το να κρυώσει εντελώς μέσα στο ταψί πάνω σε μια σχάρα. Το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών