Τραγανά τηγανητά καρότα sticks
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 4
Λεπτά καρότα τηγανίζονται σε γενναιόδωρη ποσότητα λαδιού, περιχύνονται με μηλόξιδο και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένη μέντα και ξύσμα πορτοκαλιού, τα οποία δίνουν σε αυτό το τραγανό σνακ μια απίστευτα δροσιστική γεύση. Αυτά τα καρότα είναι τόσο νόστιμα όσο οι τηγανητές πατάτες, αλλά λίγο πιο γλυκά. Είναι ιδανικά για ένα σνακ μπύρας ή ως γαρνιτούρα για μπιφτέκια, και τα παιδιά τα λατρεύουν μόνο και μόνο για την τραγανότητά τους. Να είστε έτοιμοι να τηγανίσετε αμέσως μια δεύτερη δόση.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ζεστάνετε 2 φλιτζάνια λάδι κανόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το θερμόμετρο για τηγάνισμα να δείξει 160°C. Στεγνώστε ταμποναριστά μια σακούλα 280 γρ. τριμμένων καρότων με χαρτί κουζίνας.
Δουλεύοντας σε δόσεις, σοτάρετε απαλά τα καρότα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνουν τραγανά, για 3-4 λεπτά. Μεταφέρετε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού μηλόξιδο σε ένα μπουκάλι ψεκασμού και ψεκάστε τα καρότα. Πασπαλίστε με αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, ξίδι μηλίτη, Ξύσμα πορτοκαλιού, μέντα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
