Ξύσμα πορτοκαλιού

• Ψωμί χωρίς μαγιά
• Γλάσο σοκολάτας

Ανακατέψτε τριμμένα αχλάδια, κομματάκια σοκολάτας και καβουρδισμένα πεκάν σε ένα μείγμα ψωμιού χωρίς μαγιά, ψήστε ένα μεγάλο καρβέλι ή τρία μίνι καρβέλια και περιχύστε με γλάσο σοκολάτας. Το ψωμί είναι σαν επιδόρπιο, πολύ ζουμερό και νόστιμο, ειδικά αν το αφήσετε να καθίσει όλη τη νύχτα. διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, η μοσχαρίσια μπριζόλα μαρινάρεται σε ένα μείγμα χυμού πορτοκαλιού, σάλτσας adobo και κόλιανδρου, το οποίο προσδίδει στο κρέας ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων. Η συνταγή καθορίζει τους χρόνους ψησίματος για μέτρια ψημένη μπριζόλα. Αν προτιμάτε λίγο περισσότερο... διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για μια μη παραδοσιακή συνταγή για τάκος, σκεφτείτε αυτό το τάκος με ψάρι. Η γέμιση φτιάχνεται με φιλέτο ψητού σολομού, πιπεριές chipotle και ξύσμα πορτοκαλιού, και σερβίρεται με ένα γλυκό πορτοκάλι, καλαμπόκι και... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα αγγουριού
• Ψάρι

Αυτός ο νόστιμος, εύκολος στην παρασκευή σολομός σερβίρεται με μια δροσιστική σαλάτα αγγουριού σε σάλτσα γιαουρτιού-άνηθου. Για να μην γίνει η σαλάτα νερουλή, είναι σημαντικό να στραγγίξετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά από τα αγγούρια και το γιαούρτι. Αυτή η συνταγή απαιτεί σολομό ψημένο στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα θα σας μαγέψουν με την ντελικάτη, εύθρυπτη υφή τους και τον υπέροχο συνδυασμό νότων πορτοκαλιού και πεύκου με φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Φτιάχνονται με τη μέθοδο κοπής και ρολού, όπου η ζύμη τυλίγεται σε κύλινδρο, ψύχεται και στη συνέχεια κόβεται σε... διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να περιμένετε την εποχή των σύκων για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες πίτες. Η γέμιση φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από αποξηραμένα φρούτα, τα οποία μουλιάζονται σε χυμό πορτοκαλιού μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν φουσκωτά και στη συνέχεια αλέθονται σε μια πάστα. Τυλίξτε τη γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ρουστίκ ιταλικό τσιζκέικ με μια διακριτική γεύση πορτοκαλιού φτιάχνεται χωρίς κόρα, που σημαίνει ότι όλη η διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Είναι φτιαγμένο με ρικότα και η υφή του είναι πιο λεπτή και κρεμώδης από το παραδοσιακό τσιζκέικ. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο μαρέγκας

Αυτά τα γοητευτικά cupcakes είναι το όνειρο κάθε λάτρη των εσπεριδοειδών. Ξύσμα πορτοκαλιού προστίθεται στο ίδιο το cupcake, στο αφράτο γλάσο μαρέγκας, ακόμη και ως γαρνιτούρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχα γλυκό και εσπεριδοειδές επιδόρπιο— διαβάστε περισσότερα

Το Old Fashioned είναι ίσως το πιο δημοφιλές κοκτέιλ ουίσκι. Είναι απλό: ουίσκι, μερικές σταγόνες Angostura, λίγη ζάχαρη και πάγος. Ένα παραδοσιακό Old Fashioned γαρνίρεται με ένα κεράσι και μια φέτα πορτοκάλι, αλλά μπορείτε να το πάρετε και από εδώ ειδικά για αυτό... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γλυκιά και πικάντικη σάλτσα κράνμπερι με σύκα είναι ιδανική για ψητά κρέατα, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Ετοιμάστε την εκ των προτέρων και καταψύξτε αρκετές μερίδες σε σακουλάκια για να τις πάρετε για το επόμενο εορταστικό σας δείπνο και να τις ξαναζεστάνετε σε - διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Ζύμη
• Γέμιση βερίκοκου και ξηρών καρπών
• Γέμιση με κυδώνι και καρύδια

Το Μααμούλ είναι ένα μαλακό μπισκότο δημοφιλές στις αραβικές χώρες, γεμιστό με χουρμάδες, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Συνήθως ψήνεται κατά τη διάρκεια των μεγάλων θρησκευτικών εορτών, αλλά είναι τόσο νόστιμο που δεν χρειάζεστε κάποια ειδική περίσταση για να το απολαύσετε. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

Προσκαλέστε τα παιδιά σας να φτιάξουν τις δικές τους σοκολάτες για να τις δώσουν σε φίλους ή να τις σερβίρουν με το τσάι της οικογένειας. Αυτές οι τρούφες είναι γεμιστές με υγιεινούς ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα και είναι πολύ χορταστικές. Τα παιδιά θα λατρέψουν να τις μετρούν. διαβάστε περισσότερα

Μια υπέροχη σαλάτα για το εορταστικό τραπέζι. Φέτες ψητού στήθους πάπιας αναμειγνύονται με αντίδι, πορτοκάλια, σμέουρα και πεκάν σε μια ξινή βινεγκρέτ με βάση το σέρι. Όλες οι γεύσεις είναι φρέσκες, ζωηρές και συμπληρώνουν τέλεια η μία την άλλη. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα αναμειγνύοντας ρικότα με φρέσκο ​​σπιτικό πέστο βασιλικού, φουντούκια, ξύσμα πορτοκαλιού και τυρί πεκορίνο. Σερβίρετε ως ντιπ με ορεκτικά, αλείφετε σε ψωμί ή ανακατεύετε με ζυμαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτό το κέικ καρότου χωρίς γλουτένη με νότες αμυγδάλου, εσπεριδοειδών, κανέλας και τζίντζερ είναι μια τέλεια ανοιξιάτικη λιχουδιά για το Πάσχα. Η προσθήκη τριμμένων καρότων το κάνει ευχάριστα ζουμερό, και τα χτυπημένα ασπράδια αυγών αναμεμειγμένα στο μείγμα το βοηθούν... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Κρέμα πορτοκαλιού Chantilly

Η εύθρυπτη τάρτα είναι γεμιστή με καρύδια σε μια ελαφριά καραμέλα από καστανή ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, μέλι και καστανό βούτυρο, η οποία, αν και φυσικά έχει γεύση ξηρών καρπών, συμπληρώνει τέλεια τα καρύδια. Και η κρέμα πορτοκαλιού... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου με γεύση καρυδιού και γλάσο πορτοκαλιού είναι μια τέλεια απόλαυση ενώ παρακολουθείτε τον αγώνα. Φτιαγμένα με καρύδια, η πλούσια γεύση τους συμπληρώνεται τέλεια από μια πικάντικη νότα κανέλας και... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτό το υπέροχο καλοκαιρινό κέικ συνδυάζει ένα πλούσιο, γλυκό γλάσο βατόμουρου με τη δροσιστική γεύση πορτοκαλιού του λευκού παντεσπάνι. Αν και το κέικ φτιάχνεται γρήγορα, χρησιμοποιώντας αγορασμένο μείγμα από το κατάστημα, με μερικές προσθήκες και αυτό... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια κλασική σάλτσα κράνμπερι με την τέλεια υφή: ολόκληρα, ξινά μούρα επιπλέουν σε μια πλούσια, γλυκιά σάλτσα. Για πιο έντονη γεύση, προσθέστε μια λωρίδα ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού στο τηγάνι με τα κράνμπερι (ένας αποφλοιωτής λαχανικών είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε το ξύσμα). διαβάστε περισσότερα

• Ιταλικό ορεκτικό
• Αχλάδι με ρικότα και μέλι
• Σύκα ποσέ σε κρασί
• Ζεστές μεσογειακές ελιές

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εντυπωσιακό από ένα τέλειο πιάτο ορεκτικών σε συνδυασμό με κρασί, ειδικά όταν κάποια από τα ορεκτικά δεν είναι απλώς λιχουδιές από το κατάστημα, αλλά μικρές, σπιτικές λιχουδιές. Για μια εκπληκτική παρουσίαση, φροντίστε να... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ ενισχύει την πλούσια γεύση της amber ale με ένα καλό παλιό bourbon Angostura Old Fashioned. Αυτή η συνταγή σερβίρει τέσσερα άτομα. Ανακατέψτε τη βάση Old Fashioned σε μια κανάτα, ρίξτε σε ποτήρια και προσθέστε μπύρα από πάνω. Το ποτό είναι διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Διακόσμηση

Κάθε στοιχείο αυτού του επιδόρπιου είναι κυριολεκτικά γεμάτο με κράνμπερι σε όλες τις μορφές τους: αλεσμένα αποξηραμένα κράνμπερι στην κόρα, φρέσκα στη γέμιση και ζαχαρωμένα μούρα για διακόσμηση. Η πίτα, με την εύθρυπτη κόρα και τη ντελικάτη γέμιση, διαθέτει μια ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Γρήγορο ψωμί
• Γλάσο βανίλιας

Αυτό το ψωμί με καρότα με μπαχαρικά είναι γεμιστό με κομμάτια καρυδιού και αποξηραμένα κράνμπερι, καθιστώντας το ζουμερό και νόστιμο, και είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του. Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα εσπεριδοειδών μαζί με τα μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Το ζαμπόν σε ένα όμορφο, κολλώδες γλάσο είναι το τέλειο πιάτο για μια ειδική περίσταση ή οποιαδήποτε γιορτή. Σε αυτή τη συνταγή, το ζαμπόν γλασαρίζεται με ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα από ζελέ πιπεριού, μαρμελάδα πορτοκάλι και μια ολόκληρη σειρά από αρωματικά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της καγιέν. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί χωρίς μαγιά
• Γλάσο τυριού κρέμας

Νιφάδες βρώμης, καβουρδισμένα πεκάν και αρωματικά μπαχαρικά προσδίδουν σε αυτό το γλυκό ψωμί χωρίς μαγιά γεύση μπισκότου βρώμης. Η προσθήκη τριμμένων μήλων και φυσικού γιαουρτιού το κάνει ζουμερό και μαλακό, ενώ το γλάσο με τυρί κρέμα προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί χωρίς μαγιά
• Γλάσο καφέ βουτύρου

Σταφίδες, αμύγδαλα και γλάσο καφέ βουτύρου κάνουν αυτό το γρήγορο ψωμί χωρίς μαγιά ιδανικό για επιδόρπιο. Η προσθήκη τριμμένου μήλου το κάνει ζουμερό και αφράτο, με μια ευχάριστη φρουτώδη γεύση που συμπληρώνει... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η σαλάτα συνδυάζει τα δημοφιλή ορεκτικά, ένα ιταλικό πιάτο ορεκτικών που σερβίρεται πριν από το κυρίως πιάτο. Χόρτα σαλάτας, ρεβίθια σε κονσέρβα, ψητές πιπεριές, αγκινάρες και ελιές συνοδεύονται από βινεγκρέτ σκόρδου. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εκλεπτυσμένο κοκτέιλ ουίσκι σίκαλης εμπλουτίζεται με λικέρ αγκινάρας Chinar, γλυκό βερμούτ και bitters. Σερβίρεται με πάγο και γαρνίρεται με ξύσμα πορτοκαλιού, και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τόσο τους άνδρες όσο και τις γυναίκες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα διαφέρει από την παραδοσιακή αμερικανική γέμιση ψωμιού για γαλοπούλα τόσο στα υλικά της όσο και στην εμφάνισή της, αλλά ως συνοδευτικό πιάτο για ψητά πουλερικά, δεν είναι λιγότερο υπέροχη. Το συνοδευτικό πιάτο παρασκευάζεται στο στυλ του μεσοαμερικανικού πιάτου, ταμαλέ καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο για να φτιάξετε ουαλικά μπισκότα: τηγανίζονται σε τηγάνι σαν τηγανίτες και γίνονται μαλακά, με χρυσαφένια κρούστα και ευχάριστη βουτυράτη γεύση, μια πικάντικη νότα μοσχοκάρυδου και μια δροσιστική ξινίλα εσπεριδοειδών. A - διαβάστε περισσότερα

Περιχύστε λεπτές φέτες αρωματικής κολοκύθας με σιρόπι σφενδάμου, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, να ροδίσουν και να γυαλίσουν. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο με κρέας και πουλερικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό ψωμί φτιάχνεται εύκολα με ζύμη πίτσας από το κατάστημα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτική ζύμη). Αλλά αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι η προσθήκη μιας πρέζας σπόρων γλυκάνισου, μερικών σουσαμιού και νερού από άνθη πορτοκαλιάς, τα οποία αναμειγνύονται στη ζύμη. Αν δεν έχετε νερό από άνθη πορτοκαλιάς, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κομψό επιδόρπιο αποτελεί την τέλεια πινελιά για ένα εορταστικό δείπνο. Χρυσά, εύθρυπτα φακελάκια φύλλου, περιχυμένα με ένα νόστιμο πικάντικο σιρόπι εσπεριδοειδών και πασπαλισμένα με τραγανά φιστίκια, είναι γεμισμένα με μια αντίθετη, λεπτή γέμιση από - διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά καρότα σερβίρονται με μια νοστιμιά από φιστίκια Αιγίνης, χουρμάδες, ελιές, πορτοκάλια και μπαχαρικά. «Κάθε Ημέρα των Ευχαριστιών, ανυπομονώ για απροσδόκητους καλεσμένους στο τραπέζι μας, κάτι που προσθέτει μια νέα πινελιά στις παραδόσεις που διατηρούμε χρόνο με το χρόνο». διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή ενισχύει την κλασική γεύση κανέλας των αμερικανικών μπισκότων snickerdoodle με ξύσμα πορτοκαλιού και μελάσα. Η εσπεριδοειδής φρεσκάδα του πορτοκαλιού συνδυάζεται όμορφα με τη γλυκύτητα της κανέλας, ενώ η μελάσα προσθέτει μια διακριτική καραμέλα, κάνοντας τα μπισκότα... διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Ριζότο

Η γεύση αυτού του λεπτού ριζότο με γεύση σαφράν θυμίζει μπουγιαμπέσα με θαλασσινά της Προβηγκίας. Ιδανικό για ειδικές περιστάσεις, θα εκτιμηθεί τόσο από τους vegan όσο και από τους λάτρεις του κρέατος. Το ριζότο μαγειρεύεται σε ζωμό λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Επικάλυψη
• Σαντιγύ

Αυτό το φρουτώδες επιδόρπιο ξεχειλίζει από τις γεύσεις του καλοκαιριού. Ένα μείγμα από ζουμερά μύρτιλα και αρωματικά νεκταρίνια ψήνεται κάτω από μια τραγανή επικάλυψη από πλιγούρι βρώμης, ψιλοκομμένα πεκάν και καστανή ζάχαρη. Για να διασφαλιστεί ότι τα φρούτα και οι χυμοί τους έχουν μαλακώσει τέλεια, διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Ροζ μαρμελάδα
• Γλάσο βανίλιας με φιστίκια

Αυτά τα αφράτα και αέρινα ντόνατς είναι γεμιστά με μαρμελάδα βατόμουρο και ροδόνερο, γαρνιρισμένα με γλάσο βανίλιας και πασπαλισμένα με θρυμματισμένα αποξηραμένα ροδοπέταλα και θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Όταν γεμίσετε τα ντόνατς, ρίξτε λίγη από τη μαρμελάδα. διαβάστε περισσότερα

• Τραγανός
• Επικάλυψη

Τα μήλα και τα αχλάδια συναντώνται σε αυτό το αλμυρό, αρωματικό φθινοπωρινό επιδόρπιο. Τα τρυφερά φρούτα, ψημένα κάτω από μια τραγανή κρούστα από βρώμη και καστανή ζάχαρη, είναι ιδανικά τόσο για καθημερινές όσο και για εορταστικές περιστάσεις. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Επικάλυψη

Αυτό το επιδόρπιο είναι μια παραλλαγή της αμερικανικής πίτας πεκάν, μόνο που έχει τη μορφή μικρών τετραγώνων που θα διακοσμήσουν κάθε γιορτή ή θα κάνουν την καθημερινή ώρα του τσαγιού ξεχωριστή. Μια εύθρυπτη ζύμη από μπισκότα βουτύρου περιέχει ένα στρώμα μαλακής γέμισης καραμέλας με - διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του πέστο είναι φρέσκια ρόκα. Η πιπεράτη γεύση του συμπληρώνεται τέλεια από καρύδια και γλυκόξινες λιαστές ντομάτες. Ετοιμάστε το πέστο λίγο πριν το σερβίρισμα, ανακατεύοντας όλα τα υλικά εκτός από τις ντομάτες. Ανακατέψτε τα στην έτοιμη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Επικάλυψη καραμέλας
• Πίτα

Αυτό το γλυκό και ξινό αναποδογυρισμένο κέικ είναι ιδανικό για επιδόρπιο μετά από ένα εορταστικό δείπνο ή οποιαδήποτε στιγμή της εποχής των φρέσκων κράνμπερι. Το μαλακό και αφράτο κέικ, με το μαγικό εσπεριδοειδές-πικάντικο άρωμά του, ολοκληρώνεται με μια στρώση ψημένων κράνμπερι βουτηγμένων σε γυαλιστερή καραμέλα. διαβάστε περισσότερα

Το ρύζι με τα κοσμήματα είναι ένα δημοφιλές πιλάφι της Μέσης Ανατολής, γεμιστό με έντονα λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και βότανα, σαν μια χούφτα πολύτιμων λίθων. Ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του ρυζιού είναι το σαφράν, το οποίο δίνει στο πιάτο μια υπέροχη... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Το ξύσμα πορτοκαλιού προσδίδει σε αυτό το κέικ, που έχει επικαλυφθεί με γλάσο κρέμας τυριού, μια διακριτική γεύση εσπεριδοειδών. Το κέικ αποτελείται από δύο πυκνές, μέτρια υγρές στρώσεις βουτυρόκρεμας. Διακοσμήστε το μόνο με το γλάσο, αφήνοντας το γλάσο στην επιφάνεια. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει η σάλτσα καραμέλας, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την εκδοχή μπύρας. Η μπύρα εμπλουτίζει τη γεύση της καραμέλας με τις χαρακτηριστικές της νότες, προσθέτοντας πλούτο και βάθος στο ξύσμα πορτοκαλιού και το κάρδαμο. Προσθέστε τη σάλτσα στο παγωτό,... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Ψητή σαλάτα Coleslaw

Αυτά τα σάντουιτς είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ταΐσετε τέσσερα άτομα με μόλις 200 γραμμάρια κιμά. Απλώς συνδυάστε το κρέας με μαύρα φασόλια! Τα μπιφτέκια θα έχουν την ίδια γεύση κρέατος και θα είναι και πιο υγιεινά. Τα μαγειρεμένα μαύρα φασόλια είναι εύκολα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η υπέροχη γλυκόπικρη πίτα γλυκοπατάτας είναι ιδανική για τις φθινοπωρινές γιορτές. Είναι απόλυτα σαγηνευτική με τη γεύση, το άρωμά της και τον αντίθετο συνδυασμό μιας εύθρυπτης κρούστας και μιας βελούδινης, μαλακής γέμισης. Για την πίτα, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, η Ina Garten συνδυάζει δύο δημοφιλή πρωινά: το πουτίγκα ψωμιού και το γαλλικό τοστ. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αξιοποιήσετε την μπαγιάτικη χαλά. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή πουτίγκα ψωμιού, η χαλά εδώ δεν θρυμματίζεται σε κομμάτια, αλλά κόβεται σε ομοιόμορφες φέτες. διαβάστε περισσότερα

• Κράμπλ μήλου με γκρανόλα
• Ροδάκινο τσαγκάρης
• Στρέιζελ με μούρα και καρύδια
• Φράουλα-ραβέντι σαμπουάν

Τι κοινό έχουν όλα τα επιδόρπια crumble μήλου, cobbler ροδάκινου, streusel με μούρα και ξηρούς καρπούς και cobbler με φράουλα και ραβέντι; Είναι όλα φανταστικά επιδόρπια φτιαγμένα με ψητά εποχιακά φρούτα και τραγανή επικάλυψη, όλα μέρος της οικογένειας των cobbler. διαβάστε περισσότερα

Η ζαχαροπλάστης Lasheeda Perry προτείνει να ψήσετε αυτά τα μπισκότα σάντουιτς για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και χρησιμοποιεί μια σφραγίδα με θέμα την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για να τα διακοσμήσει, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σφραγίδα έχετε. Τα ίδια τα μπισκότα είναι εύκολο να φτιαχτούν και χρειάζονται ένα μικρό σετ: διαβάστε περισσότερα

Το ξύσμα πορτοκαλιού και το λικέρ πορτοκαλιού προσθέτουν μια δροσιστική νότα εσπεριδοειδών στη σάλτσα σοκολάτας, ενώ μια πινελιά στιγμιαίου καφέ εμβαθύνει και εμπλουτίζει τη γεύση της σοκολάτας. Τοποθετήστε διάφορα αρτοσκευάσματα και κομμάτια φρούτων γύρω από το φοντί και απολαύστε τα βουτήξετε. διαβάστε περισσότερα

Δώστε μια ξεχωριστή νότα στο χειμερινό σας πάρτι με αυτό το λαμπερό κοκτέιλ. Σίγουρα θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του Cosmopolitan και κάθε ποτού με ξινό χυμό κράνμπερι. Αποκορύφωμά του είναι το αρωματικό λικέρ σαμπούκου. Αλλά αν προτιμάτε, όλο το αλκοόλ— διαβάστε περισσότερα

Πριν σερβίρετε το εορταστικό σας δείπνο, προσφέρετε στους καλεσμένους σας μαριναρισμένες ελιές με τυρί και κομμάτια τσορίθο, συνοδευόμενες από ένα ποτήρι λευκό κρασί. Αυτό το σνακ περιέχει τρία είδη ελιών, μικρές μπάλες μοτσαρέλας και ισπανικό τυρί Manchego. Είναι καλύτερο να μαρινάρετε το μείγμα από το προηγούμενο βράδυ. διαβάστε περισσότερα

• Μπακλαβάς
• Απλό σιρόπι μελιού-εσπεριδοειδών
• Γέμιση με ξηρούς καρπούς

Αυτός ο τραγανός, αφράτος μπακλαβάς είναι γεμιστός με ψιλοκομμένα καρύδια και φιστίκια Αιγίνης και μουλιασμένος σε ένα υπέροχο σιρόπι μελιού-εσπεριδοειδών που ταιριάζει υπέροχα με τη γέμιση ξηρών καρπών και τις νότες κανέλας. Φτιαγμένος με φύλλα ζύμης, μην ξεχνάτε - διαβάστε περισσότερα

Κρατήστε αυτά τα μπισκότα αμυγδάλου στο φως και θα καταλάβετε γιατί έχουν έτσι το όνομα: εύθραυστα, λεπτά και ημιδιαφανή σαν δαντέλα, έχουν τόσο ντελικάτη γεύση όσο φαίνονται. Ψήνονται με αλεσμένα αμύγδαλα, αλεύρι, ζάχαρη και βούτυρο, και - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κλασική γαλοπούλα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο θα αποτελέσει το αποκορύφωμα κάθε γιορτής. Είναι επίσης ιδανική για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν! Πριν το ψήσιμο, το πουλί μουλιάζεται σε άλμη για αρκετές ώρες με - διαβάστε περισσότερα

• Κουλί με σμέουρα και πορτοκάλι
• Ολλανδικό μωρό

Ένα χαλαρό κυριακάτικο πρωινό, κεράστε τους αγαπημένους σας με αυτή την τεράστια, αφράτη τηγανίτα που σερβίρει τέσσερα άτομα. Σε αντίθεση με τις κανονικές τηγανίτες και κρέπες, η ζύμη για το Dutch Baby περιέχει περισσότερα αυγά και αναμειγνύεται χωρίς την προσθήκη επιπλέον υλικών. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αυτά τα υπέροχα ιταλικά ρολά κανέλας διαφέρουν από τα πρωτότυπα κατά μερικά μόνο επιπλέον συστατικά που αλλοιώνουν διακριτικά τη γεύση και το άρωμά τους, κάνοντάς τα να θυμίζουν περισσότερο αρτοσκευάσματα τυπικά της ιταλικής κουζίνας. Αυτά περιλαμβάνουν αλεσμένους σπόρους γλυκάνισου και πορτοκάλι. διαβάστε περισσότερα

Αν σας περισσέψουν μερικά ντόνατς που δεν είναι τόσο φρέσκα, μετατρέψτε τα σε μια υπέροχη κατσαρόλα σαν πουτίγκα ψωμιού που μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή επιδόρπιο. Τα κομμένα ντόνατς αναμειγνύονται με κύβους λευκού ψωμιού και... διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε να φτιάχνετε αυτόν τον απίστευτα υγιεινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες χυλό πριν τον ύπνο, απλώς προσθέτοντας όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα και ρυθμίζοντας την ώρα, και θα έχετε ένα ζεστό, δυναμωτικό πρωινό να σας περιμένει το πρωί. διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε λίγο πέστο βασιλικού και μια πρέζα ξύσμα πορτοκαλιού σε αυτό το ντρέσινγκ ράντσο που έχει υποστεί ζύμωση για μια πιο φωτεινή, πιο δροσιστική γεύση. Το ντρέσινγκ φτιάχνεται με γιαούρτι και μαγιονέζα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και βάλτε τα στο ψυγείο για να αναμειχθούν οι γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

• Κεκάκια βανίλιας
• Βουτυρόκρεμα αβοκάντο

Η βανίλια, το πορτοκάλι και το αβοκάντο αποτελούν ένα αρμονικό τρίο γεύσεων για αυτά τα εύκολα στην παρασκευή, αξιολάτρευτα cupcakes. Τα ίδια τα cupcakes φτιάχνονται με ξύσμα πορτοκαλιού και εκχύλισμα βανίλιας, με αποτέλεσμα μαλακά, ζουμερά και πεντανόστιμα cupcakes. Και το αβοκάντο... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ψωμί για επιδόρπιο είναι ένας ακόμη νόστιμος και ασυνήθιστος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια κατά την περίοδο της συγκομιδής. Τα φρέσκα κολοκυθάκια τρίβονται στη ζύμη, προσθέτοντας πολύτιμες φυτικές ίνες στα αρτοσκευάσματα και κάνοντάς τα πιο ζουμερά και μαλακά. Μαζί με τα κομμάτια - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γρήγορη εκδοχή της μεξικάνικης σάλτσας mole είναι έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά. Εξοικονομείτε χρόνο χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση. Είναι εξίσου πλούσια και γεμάτη με την αρχική συνταγή. Η σάλτσα περιλαμβάνει ντομάτες, φυστικοβούτυρο, τσίλι, διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητές πατάτες φούρνου
• Ζύμη μπύρας
• Γάδος
• Σπιτικό καρύκευμα

Αυτή είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή του αγγλικού πιάτου fish and chips. Αντί για κανονικές πατάτες, η συνταγή χρησιμοποιεί γλυκοπατάτες κομμένες σε λωρίδες και αντί για τηγάνισμα, ψήνονται στο φούρνο, με αποτέλεσμα ένα τραγανό και νόστιμο πιάτο που μοιάζει με πατάτα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιλάφι παρασκευάζεται χωρίς κρέας, αλλά είναι ιδανικό ως συνοδευτικό πιάτο με πιάτα με κρέας. Εκτός από το ρύζι, περιλαμβάνει κρεμμύδια, πιπεριές, πράσινα μπιζέλια, σταφίδες, τριμμένα φιστίκια και μπαχαρικά. Μαζί, δημιουργούν ένα πολυτελές μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων. διαβάστε περισσότερα

Ένα κέικ φρούτων μουλιασμένο σε αλκοόλ ψήνεται παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα και άλλες χειμερινές γιορτές. Το καλύτερο πράγμα σε αυτό, εκτός από τη γεύση, είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή. Μπορείτε να το ψήσετε εκ των προτέρων, αρκετές εβδομάδες πριν από τις γιορτές. Είναι... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Γλάσο τυριού κρέμας

Αν έχετε μερικές άγευστες, υπερώριμες μπανάνες στο ράφι σας, ήρθε η ώρα να τις χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο. Αυτό το υπέροχο κέικ μπανάνας είναι εύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό τόσο για μια οικογενειακή γιορτή όσο και για ένα πιο χαλαρό κυριακάτικο πάρτι τσαγιού. Εκτός αυτού - διαβάστε περισσότερα

Τα παιδιά σας θα λατρέψουν αυτά τα αφράτα μάφιν με κομματάκια σοκολάτας και μια ολόκληρη φράουλα-έκπληξη στο κέντρο. Θα λατρέψουν επίσης να σας βοηθήσουν να ψήσετε. Αφήστε τα να στρώσουν τη φόρμα για μάφιν με χάρτινες θήκες ενώ εσείς... διαβάστε περισσότερα

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τραγανά ιταλικά μπισκότα Φλωρεντίας με λεπτή υφή και την πολυτελή γεύση αμυγδάλου και καραμέλας. Αυτά τα μπισκότα διαθέτουν επίσης μια πινελιά ξύσματος πορτοκαλιού και μελιού - η γεύση και το άρωμα θα είναι τόσο υπέροχα, που είναι αδύνατο να τα ξεπεράσετε. διαβάστε περισσότερα

Αν και τεχνικά είναι λαχανικό, το ραβέντι έχει φρουτώδεις νότες και μια δροσιστική οξύτητα, καθιστώντας το μια εξαιρετική γέμιση για πίτα. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται μόνο τα κοτσάνια του ραβέντι. Επιλέξτε τα κοκκινωπά, πιο λεπτά, ώστε η γέμιση να είναι... διαβάστε περισσότερα

Το ραβέντι και οι φράουλες είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται στον κήπο. Γιατί να μην τα συνδυάσετε και να φτιάξετε μια νόστιμη ψητή κομπόστα; Είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για να σερβίρετε μετά από ένα μπάρμπεκιου στην αυλή. Φράουλες με ραβέντι, ζάχαρη και... διαβάστε περισσότερα

Πολλοί άνθρωποι έχουν τη δική τους αγαπημένη συνταγή για γαλοπούλα, αλλά πριν μαγειρέψουν το γιορτινό πουλί, η Ree Drummond προτείνει να το μουλιάσετε σε άλμη φτιαγμένη από αφιλτράριστο χυμό μήλου, χοντρό αλάτι, καστανή ζάχαρη με την προσθήκη σκόρδου, φύλλου δάφνης, - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Σε αντίθεση με μια παραδοσιακή μεγάλη πίτα, αυτές οι μίνι πίτες με γέμιση φράουλας είναι εύκολες στην παρασκευή για πολύ κόσμο και τρώγονται με τα χέρια σας. Είναι ένα εξαιρετικό σνακ στη δουλειά ή στο σχολείο ή απλώς ένας ακόμη τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση των φραουλών. Για - διαβάστε περισσότερα

Στρογγυλές φέτες γλυκοπατάτας ψήνονται στα κάρβουνα και αναμειγνύονται με καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια, μουστάρδα Ντιζόν και μέλι. Το ξύσμα λεμονιού και το θυμάρι προσθέτουν μια ελαφριά, δροσιστική και πικάντικη γεύση. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για τα ψητά κρέατα! διαβάστε περισσότερα

Οι πράσινες ελιές αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό για τα οινοπνευματώδη ποτά. Σερβίρετε τες σε μαρινάδα εσπεριδοειδών, εμπλουτισμένη με δροσιστικές πικάντικες νότες, και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Οι ελιές χωρίς κουκούτσι ζεσταίνονται απλώς σε ελαιόλαδο με μπαχαρικά και ξύσμα. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις καταπληκτικές χειροποίητες σοκολάτες σοκολάτας και βανίλιας, γεμάτες με υγιή λιπαρά. Αυτές οι γεύσεις και οι βουτιές σε λιπαρά παρασκευάζονται με ακατέργαστο λάδι καρύδας χτυπημένο με αμύγδαλα. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε το ριζότο σε ένα χορταστικό και εντυπωσιακό ορεκτικό σερβίροντάς το σε βάρκες με λαχανικά. Είναι εξίσου νόστιμο με πιπεριές, κίτρινη κολοκύθα και κολοκυθάκια. Λάβετε υπόψη το εξής: αν ένα λαχανικό στην αγορά είναι πιο όμορφο από ένα άλλο, επιλέξτε τα όλα και μην... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εξαιρετικά μαγειρεμένο πιάτο είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά. Φιλέτο άγριου σολομού σοτάρεται σε τηγάνι και σερβίρεται με στον ατμό σπαράγγια. Το πιάτο γαρνίρεται με μια νόστιμη σάλτσα βατόμουρου. Φτιάξτε το με θρυμματισμένα φρέσκα σμέουρα και... διαβάστε περισσότερα

Φανταστείτε μια ζεστή κατσαρόλα με κοτόπουλο στιφάδο, καλυμμένη με ένα νόστιμο, αφράτο καπάκι από τραγανή σφολιάτα. Ανοίγετε μια τρύπα στη σφολιάτα και το πρώτο πράγμα που εισπνέετε είναι το καταπληκτικό άρωμα της γέμισης: κοτόπουλο και λαχανικά σε μια κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο... διαβάστε περισσότερα

Το ψημένο ρυζόγαλο διαφέρει ελαφρώς από το κανονικό βραστό ρυζόγαλο, με μια βαθύτερη, πιο πλούσια γεύση. Για την παρασκευή του, το μακρύκοκκο ρύζι, βρασμένο μέχρι να μισοψηθεί, αναμειγνύεται με ένα μείγμα γάλακτος, κρέμας γάλακτος, βουτύρου και ζάχαρης. διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του δημοφιλούς κινεζοαμερικανικού πιάτου, του κοτόπουλου του Στρατηγού Τσο. Αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιείται κουνουπίδι. Τα κομμάτια βυθίζονται σε ένα μείγμα αυγών και κορν φλάουρ, τηγανίζονται σε βαθύ τηγάνισμα και στη συνέχεια αναμειγνύονται με... διαβάστε περισσότερα

Ξύσμα πορτοκαλιού, μια πρέζα κανέλα και τυρί μασκαρπόνε μετατρέπουν τον συνηθισμένο χυλό ρυζιού με γάλα σε μια κομψή πουτίγκα, που σερβίρεται για επιδόρπιο σε ένα όμορφο μπολ με μια κουταλιά γλάσο κρέμας τυριού. Για την παρασκευή χρησιμοποιείται αμυλούχο ρύζι Arborio. Είναι καλά- διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα, θα χρειαστείτε κουπάτ σε σχήμα πεταλούδας διαφόρων μεγεθών για να κάνετε τα μπισκότα πιο ελκυστικά όταν σερβίρονται. Προσθέστε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη για να δώσετε στα μπισκότα ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών και για πιο έντονες πεταλούδες, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κομψό επιδόρπιο αποτελεί το τέλειο τέλος για ένα χορταστικό δείπνο. Διαφέρει από το παραδοσιακό ιταλικό Affogato στο ότι η μπάλα παγωτού βανίλιας (ή gelato για αυθεντικότητα) γαρνίρεται με ζεστό σιρόπι κρασιού αντί για ζεστό καφέ. διαβάστε περισσότερα

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτό το ασυνήθιστο αλλά εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο με τηγανητές μπανάνες. Χρησιμοποιεί ώριμες, αλλά σφιχτές (όχι υπερώριμες) μπανάνες, οι οποίες τηγανίζονται σε σάλτσα καραμέλας με φυσική βανίλια. διαβάστε περισσότερα

• Φασόλια
• Κρέας

Ένα χειμωνιάτικο κυριακάτικο δείπνο είναι η ιδανική στιγμή για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα κασουλέ, ένα ζεστό και αρωματικό γαλλικό στιφάδο που απαιτεί αρκετό χρόνο για να ετοιμαστεί και σερβίρεται σε δύο ημέρες. Το κασουλέ φτιάχνεται με λευκά φασόλια, αρνί και χοιρινό κρέας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κέικ πάουντ είναι εκπληκτικά γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, ιδανικό τόσο για καθημερινά όσο και για εορταστικά πάρτι τσαγιού. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η Τζάντα προτείνει να τοποθετήσετε το έτοιμο κέικ σε ένα ταψί, να το πασπαλίσετε με ζάχαρη και διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Σιρόπι

Για να φτιάξετε αυτά τα χρυσαφένια, αέρινα μάφιν, θα χρειαστείτε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και ένα αυγό. Η προσθήκη ξύσματος και χυμού πορτοκαλιού στη ζύμη θα τους δώσει μια δροσιστική γεύση εσπεριδοειδών που ταιριάζει ιδιαίτερα με το σιρόπι κρασιού - το αποκορύφωμα αυτού... διαβάστε περισσότερα

Η μελάσα ροδιού προστίθεται στη ζύμη για αυτά τα μπισκότα τύπου σταγόνας, δίνοντάς τους μια ξεχωριστή γεύση ροδιού. Και για να ταιριάζει με την εκπληκτική γεύση, προσθέστε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο... διαβάστε περισσότερα

Πριν σερβίρετε ένα απλό ορεκτικό όπως μαριναρισμένες ελιές, δώστε τους μια πιο σύνθετη γεύση ζεσταίνοντάς τες σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο μαζί με σκόρδο, ξύσμα πορτοκαλιού, σπόρους μάραθου, θυμάρι και πιπέρι καγιέν. Όταν - διαβάστε περισσότερα

Τα καρότα ουράνιο τόξο είναι μια ποικιλία από λευκά, κίτρινα, μοβ και πορτοκαλί λαχανικά ρίζας που έχουν την ίδια γεύση με τα κανονικά πορτοκαλί καρότα, αλλά φαίνονται τόσο φωτεινά και χαρούμενα στο γιορτινό τραπέζι! Τα ψημένα καρότα ουράνιο τόξο φτιάχνουν... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή κάνει το γαλλικό τοστ τόσο νόστιμο όσο το κέικ, και είναι επίσης υγιεινό. Θα το λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη λιχουδιά, χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής αλέσεως. Δύο φέτες ανά μερίδα - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Η πολυτελής γεύση των ρολών κανέλας μπορεί να ενισχυθεί για να γίνουν ακόμα πιο αρωματικά και εορταστικά. Για να το κάνετε αυτό, απλώς προσθέστε δύο υλικά στη γέμιση κανέλας, ζάχαρης και βουτύρου: ξύσμα πορτοκαλιού και αποξηραμένο... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Στολίστε το πρωτοχρονιάτικο ή χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας με βρώσιμα cupcakes από κουκουνάρι. Θα σας μαγέψουν με την απαλή και ζουμερή υφή τους, ενώ ο εκπληκτικός συνδυασμός σοκολάτας και ξύσματος πορτοκαλιού τα κάνει νόστιμα και... διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Στιλβώ

Οι Αμερικανοί αποκαλούν τρύπες για ντόνατς τα μικροσκοπικά ντόνατς σε σχήμα μπάλας που απομένουν αφού ανοίξουν τρύπες σε μεγαλύτερα ντόνατς. Τηγανίζονται μαζί με τους δακτυλίους και είναι σχεδόν εξίσου δημοφιλή με τα ίδια τα ντόνατς. Συχνά θα βρείτε συνταγές μόνο για τις «τρύπες», διαβάστε περισσότερα

• ψωμί μαϊμούς
• Χαμάλης

Το ψωμί μαϊμούς είναι μια γλυκιά ζύμη που είναι ιδιαίτερα απολαυστική για να την τρώτε με φίλους. Ψήνεται από πολλές μπάλες που ενώνονται και σερβίρεται στο κέντρο του τραπεζιού για να μπορεί κάθε καλεσμένος να τσιμπήσει μια μπάλα, να τη βουτήξει στη γλυκιά σάλτσα και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πολυτελές πιάτο σε στιλ εστιατορίου είναι εύκολο στην προετοιμασία και χρειάζεται μόνο μισή ώρα. Φτιαγμένα από φυσικά υλικά, κομμένα σε λεπτές φέτες από την οσφυϊκή μοίρα, χοιρινά παϊδάκια μαρινάρονται σε ένα μείγμα από κόκκινο κρασί, τζίντζερ και αλεύρι στιγμιαίας παρασκευής (ή κορν φλάουρ) και τηγανίζονται σε τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό κλαφουτί είναι ένας πρωτότυπος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε γλυκόξινα δαμάσκηνα σε ένα επιδόρπιο. Είναι πιο ελαφρύ και πιο ντελικάτο από μια πίτα και μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά το δείπνο. Τα ζουμερά δαμάσκηνα συμπληρώνουν τέλεια την ψημένη βάση του κλαφουτί που μοιάζει με κρέμα, ενώ ο γλυκάνισος και η βανίλια... διαβάστε περισσότερα

• Μους
• Σαντιγύ

Αυτή η αφράτη μους, γεμιστή με τον κλασικό συνδυασμό μαύρης σοκολάτας και δροσιστικού πορτοκαλιού, είναι ένα κομψό γαλλικό επιδόρπιο που θα θελήσετε να φτιάξετε για ειδικές περιστάσεις και κάθε μέρα. Είναι φτιαγμένη με ένα μείγμα από διαβάστε περισσότερα