Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το κοκτέιλ Kir Royale είναι μια πιο πολυτελής εκδοχή του διάσημου γαλλικού Kir, αλλά αντί για λευκό κρασί, φτιάχνεται με σαμπάνια υψηλής ποιότητας και σιρόπι κράνμπερι. Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι από κράνμπερι και πορτοκάλια, ρίξτε το σε ποτήρια και προσθέστε από πάνω παγωμένη σαμπάνια. Το κοκτέιλ αποκτά μια ευχάριστη κόκκινη απόχρωση και μια σαγηνευτική γλυκόξινη γεύση.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα κράνμπερι + 0,5 φλιτζάνι για το σερβίρισμα
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 μπουκάλι σαμπάνια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φίγγι, ζάχαρη, Χυμός πορτοκαλιού, Ξύσμα πορτοκαλιού, σαμπάνια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τα κράνμπερι, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να σκάσουν ελαφρά τα μούρα και το υγρό να γίνει σιρόπι, για 12-15 λεπτά. * Μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε. Να είστε προσεκτικοί όταν εργάζεστε με ζεστό υγρό στο μπλέντερ. Αφήστε το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό και σκεπάστε το με μια πετσέτα.
Βήμα 2
• Σουρώστε και πετάξτε τα υπόλοιπα μούρα και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει.
Βήμα 3
• Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι κράνμπερι-πορτοκάλι στον πάτο 4 φλιτζανιών σαμπάνιας. Προσθέστε μερικά κράνμπερι και προσεκτικά γεμίστε κάθε ποτήρι με σαμπάνια.

Ψήφοι: 1