Μαύρες και άσπρες καραμέλες για την κετογονική δίαιτα

Ψήφοι: 18

Πώς να φτιάξετε - Μαύρη και άσπρη καραμέλα κετο

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τρούφες

Ακόμα και σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις καταπληκτικές χειροποίητες καραμέλες σοκολάτας-βανίλιας, γεμάτες με υγιή λιπαρά. Αυτές οι γεμάτες γεύση και λιπαρά «μπομπές» φτιάχνονται με ακατέργαστο λάδι καρύδας, χτυπημένο με αμύγδαλα, γλυκαντικό, βανίλια και ξύσμα πορτοκαλιού. Χρωματίστε ένα μέρος του μείγματος με κακάο σε σκόνη και το υπόλοιπο με βανίλια και ανακατέψτε τα στις κοιλότητες μιας φόρμας για μίνι μάφιν. Μόλις σφίξουν, οι καραμέλες θα έχουν μια υφή παρόμοια με κρύο fudge.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας βελόνες αμυγδάλου
1 φλιτζάνι ακατέργαστο λάδι καρύδας
1 - 2 κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε γλυκαντικό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (σκόνη)
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
Μια μικρή πρέζα χοντρό αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Ειδικός εξοπλισμός: ταψί για μίνι μάφιν με 12 θήκες, 12 θήκες για μίνι μάφιν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λάδι καρύδας, αμύγδαλο, Ξύσμα πορτοκαλιού, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε ένα ταψί για μίνι μάφινς 12 τεμαχίων με χάρτινες λαδόκολλες.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε τα αμύγδαλα, το λάδι καρύδας, το γλυκαντικό, το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε τη μισή ποσότητα μείγματος σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε με τη σκόνη κακάο.

Γεμίστε τη μισή κοιλότητα με το μείγμα βανίλιας και στη συνέχεια γεμίστε γρήγορα την άλλη μισή με το μείγμα σοκολάτας. Θα πρέπει να μοιάζει με ασπρόμαυρα μπισκότα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα βανίλιας και σοκολάτας. Χτυπήστε το τηγάνι στον πάγκο μερικές φορές για να φύγει ο αέρας.
Καταψύξτε μέχρι να πήξει εντελώς, περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα καραμέλες από το καλούπι, αν θέλετε. Φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες..

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Γεύματα χαμηλών υδατανθράκων / Επεξεργαστής τροφίμων / Επιδόρπια / Καραμέλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές