Παγωμένη κατσαρόλα ντόνατς

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Αν σας περισσέψουν μερικά ντόνατς που δεν είναι τόσο φρέσκα, μετατρέψτε τα σε μια υπέροχη κατσαρόλα σαν πουτίγκα ψωμιού, ιδανική για πρωινό ή επιδόρπιο. Τα κομμένα ντόνατς αναμειγνύονται με κύβους λευκού ψωμιού και γαρνίρονται με κρέμα βανίλιας με γλυκόξινη κανέλα και δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών από φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού. Αφήστε τα ντόνατς να μουλιάσουν στην κρέμα πριν τα ψήσετε, για τουλάχιστον 1 ώρα. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε την κατσαρόλα σε αυτό το σημείο και να την ψήσετε απευθείας από την κατάψυξη ή αφού την αποψύξετε στο ψυγείο. Περιχύστε την τελική κατσαρόλα με σιρόπι σφενδάμου και σερβίρετε με φρέσκα μούρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

5 φλιτζάνια άζυμα ντόνατς, κομμένα σε μεγάλους κύβους (περίπου 12 ντόνατς)
3 φλιτζάνια γαλλικό ψωμί, κομμένο σε μεγάλους κύβους
ανάλατο βούτυρο, για να λαδώσουμε το ταψί
3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
8 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα
Μούρα, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντόνατς, αυγά, κρέμα, γάλα, Ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τα κομμένα ντόνατς και το ψωμί στον πάτο ενός ελαφρώς λαδωμένου ταψιού 2 λίτρων.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε το υγρό μείγμα πάνω από τους κύβους ψωμιού σε ένα ταψί και αφήστε το να καθίσει για περίπου 1 ώρα για να απορροφήσει το υγρό. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να καταψύξετε την κατσαρόλα για έως και 1 μήνα. Πριν το ψήσιμο, αποψύξτε την στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή ψήστε την απευθείας από την κατάψυξη στον φούρνο στους 160°C, καλυμμένη με αλουμινόχαρτο, για 65-75 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C και ψήστε μέχρι να ροδίσει στο κέντρο, για 50-55 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε. Περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Νταμάρις Φίλιπς είναι σεφ και παρουσιάστρια εκπομπής μαγειρικής.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα για μελλοντική χρήση / Τροφή για παρηγοριά / Κύρια πιάτα / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα /

Παρόμοιες συνταγές