Κάρδαμο

Το Πόνγκαλ είναι μια γιορτή συγκομιδής που γιορτάζεται στη νότια Ινδία, κατά την οποία σερβίρεται αυτό το επιδόρπιο. Παραδοσιακά, φτιάχνεται από φρεσκοκομμένο ρύζι και φασόλια mung και γλυκαίνεται με ινδική jaggery, η οποία έχει πλούσια γεύση καραμέλας. Το kashu είναι γενναιόδωρα... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί κολοκύθας
• Στιλβώ

Το πικάντικο γλάσο ζάχαρης είναι αυτό που πραγματικά κάνει αυτό το ψωμί κολοκύθας να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ζάχαρη άχνη, ινδικό masala chai, κρέμα γάλακτος και μια πρέζα κανέλα. Περιχύστε το γλάσο πάνω από το ψωμί κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

• Μπούτια κοτόπουλου
• Ρύζι με λαχανικά τουρσί

Μαρινάρετε τα μπούτια κοτόπουλου σε πικάντικο ελληνικό γιαούρτι με μια πληθώρα μπαχαρικών που θα τα εμπλουτίσουν με το άρωμα του ινδικού κοτόπουλου tandoori και στη συνέχεια περάστε τα σε ξύλινα σουβλάκια και ψήστε τα στη σχάρα ή ακόμα και σε ένα τηγάνι. Σερβίρετε με κεμπάπ - διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά πανίνι γεμιστά με ψητά μήλα και λιωμένο τυρί φοντίνα είναι ιδανικά για ένα κυριακάτικο brunch όταν λαχταράτε κάτι λίγο διαφορετικό. Η σύνθετη, πολυεπίπεδη γεύση τους προέρχεται από το σιρόπι λιμοντσέλο με μέλι και δεντρολίβανο, το οποίο... διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλες
• Πανάρισμα
• Σάλτσα
• Σπέτσλε

Ετοιμάστε ένα δείπνο γερμανικού τύπου. Σνίτσελ κυνηγιού μοσχαριού σε τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά σερβίρεται σε πλούσια σάλτσα μανιταριών με τηγανητά ζυμαρικά σπαέτσλε. Η Σάνι Άντερσον προσθέτει λίγο ξύσμα λεμονιού και φρέσκο ​​θυμάρι στη ζύμη σπαέτσλε για ένα υπέροχο... διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση φράουλας
• Μπισκότα γκοφρέτας
• Κανόλι
• Σάλτσα σοκολάτας

Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα υβρίδιο του τραγανού νορβηγικού μπισκότου krumkake (που συνήθως φτιάχνεται χωρίς γέμιση) και του ιταλικού κανόλι, σωληναρίων γεμισμένων με κρεμώδη γέμιση ρικότα. Αν δεν έχετε ειδική βαφλιέρα ή ταψί krumkake, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το γλυκό χυλό ρυζιού εμπνευσμένο από την Ασία με γάλα καρύδας, μπαχαρικά και ζουμερό μάνγκο, το οποίο είναι εξίσου νόστιμο για πρωινό ή επιδόρπιο. Οι χουρμάδες προσθέτουν μια καραμελωμένη νότα και τα φιστίκια Αιγίνης μια ευχάριστη τραγανότητα. διαβάστε περισσότερα

Το Lassi είναι ένα δροσιστικό ρόφημα γιαουρτιού από την Ινδία που συχνά αναμειγνύεται με φρούτα και μπαχαρικά. Το πιο δημοφιλές φρούτο για το lassi είναι το μάνγκο. Σε αυτή τη συνταγή, παίρνουμε τις παραδοσιακές γεύσεις αυτού του ποτού και τις χτυπάμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να... διαβάστε περισσότερα

• Στήθος βοδινού
• Πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Για να φτιάξει αυτό το εκπληκτικά γευστικό και ζουμερό μοσχαρίσιο στήθος, η Aarti Sequeira ανακατεύει τη δική της πάστα τζίντζερ-σκόρδου και την προσθέτει στην κατσαρόλα μαζί με ένα ξυλάκι κανέλας, γαρίφαλο, κάρδαμο και ένα μπουκάλι μπύρα. Στη συνέχεια, το κρέας σιγοβράζει σε αυτό το μείγμα στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ με άνθη αμυγδάλου και πορτοκαλιάς
• Μούρα σε ροδόνερο
• Κρέμα με κάρδαμο

Για να φτιάξετε αυτό το καλοκαιρινό trifle, διάφορα φρέσκα μούρα μουλιάζονται σε ροδόνερο και χυμό λεμονιού και στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώσεις, εναλλάξ με αφράτο κέικ αμυγδάλου-ανθού πορτοκαλιού και αφράτη, πικάντικη κρέμα κάρδαμου. Σερβίρετε σε ατομικές μερίδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γλυκό, κρεμώδες παγωμένο τσάι παίρνει την ξεχωριστή του γεύση από κάρδαμο, αστεροειδή γλυκάνισο και βανίλια. Αφήστε το να μουλιάσει στο ψυγείο πριν το σερβίρετε για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Αυτό το νόστιμο τσάι είναι απόλυτα δροσιστικό στη ζέστη. διαβάστε περισσότερα

Τα λάχανα είναι πυκνά και πικρά, επομένως ταιριάζουν καλά με καυτερές πιπεριές και μπαχαρικά όπως κάρδαμο και κύμινο. Αν δεν μπορείτε να βρείτε πιπεριά Φρέσνο, αντικαταστήστε την με μια μικρή πιπεριά jalapeño ή μερικές... διαβάστε περισσότερα

Μια πλούσια σάλτσα από ντομάτες, βατόμουρα, ιρανικά χρυσά δαμάσκηνα και μπαχαρικά προσδίδει στο στήθος γαλοπούλας ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων. Αυτό το εορταστικό πιάτο είναι ιδανικό για μια μικρή συγκέντρωση. Τα χρυσά δαμάσκηνα είναι ελαφρώς ξινά και... διαβάστε περισσότερα

«Το κοτόπουλο tikka masala είναι ένα δημοφιλές βρετανικό πιάτο της κουζίνας Punjabi. Η λέξη tikka σημαίνει «κομμάτια»», λέει ο Alton Brown. «Αποφάσισα να δώσω σε αυτό το διεθνές πιάτο μια ελαφρώς αμερικανική πινελιά χρησιμοποιώντας μπούτια γαλοπούλας αντί για...» διαβάστε περισσότερα

«Το Besan laddu είναι η πιο δημοφιλής λιχουδιά του Diwali. Είναι η πρώτη συνταγή mithai (γλυκό) που έμαθα και είναι η αγαπημένη μου από την παιδική μου ηλικία», λέει η Surbhi Sahni. «Όταν ήμασταν παιδιά, ο μπαμπάς μου συχνά μας ευχαριστούσε εμένα και τον αδερφό μου φέρνοντας σπίτι ένα μικρό... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η καταπληκτική πουτίγκα φτιάχνεται με ρύζι μπασμάτι και πλήρες γάλα. Μια μακρά διαδικασία σιγοβρασμού έχει ως αποτέλεσμα μια τέλεια μαλακή και κρεμώδη πουτίγκα, ενώ μια πρέζα κάρδαμο και νιφάδες καρύδας της προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα. Σερβίρετε για επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

Ο ινδικός χαλβάς παρασκευάζεται από μια μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως αλεύρι σίτου, αλεύρι αμυγδάλου, σιμιγδάλι ή αλεύρι κίτρινης φακής. Αυτό το επιδόρπιο με σιμιγδάλι (suji) είναι πιο δημοφιλές στη βόρεια Ινδία και συνήθως σερβίρεται σε διαβάστε περισσότερα

Το κιρ είναι ένα δημοφιλές ινδικό επιδόρπιο. Νόστιμο, κρεμώδες και πλούσιο, συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι και είναι ιδανικό τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα. Αυτή η εποχιακή εκδοχή χρησιμοποιεί τριμμένη κολοκύθα, ελαφρώς αρωματισμένη με κάρδαμο. διαβάστε περισσότερα

Ο χαλβάς καρότου (gajar ka halva) είναι ένα αρωματικό επιδόρπιο από τη βόρεια Ινδία που έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Φτιάχνεται με καρότα, πλήρες και γάλα σε σκόνη και αρωματίζεται με κάρδαμο, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Ο χαλβάς καρότου παρασκευάζεται στο - διαβάστε περισσότερα

Το ινδικό ρυζόγαλο παρασκευάζεται με αμυλούχο ρύζι μπασμάτι και αρωματίζεται με φιστίκια Αιγίνης, κάρδαμο και ροδόνερο, το οποίο προσδίδει στο επιδόρπιο ένα σαγηνευτικό ανατολίτικο άρωμα. Για αυτή τη συνταγή, το ρύζι δεν ξεπλένεται: το άμυλο με το οποίο είναι επικαλυμμένο χρειάζεται για να... διαβάστε περισσότερα

«Το τζαλεμπί είναι μια πολύ δημοφιλής λιχουδιά στην Ινδία, που συνήθως βρίσκεται σε πλανόδιους πωλητές», λέει ο Νίντι Τζαλάν. «Ετοιμάζεται επίσης για μεγάλες γιορτές, όπως γάμους, Χόλι, Ντιβάλι και Ιντ αλ-Άντχα. Τα πιο νόστιμα τζαλεμπί είναι...» διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Μείγμα μπαχαρικών
• Πλήρωση
• Τσάτνεϊ με χουρμά και ταμάρινδο

Αυτά τα νόστιμα μικρά αρτοσκευάσματα με αλμυρή γέμιση είναι ένα δημοφιλές σνακ όχι μόνο στην Ινδία αλλά και πολύ πέρα ​​από αυτήν. Η έννοια των σαμόσα έφερε στην Ινδία εμπόρους από τη Μέση Ανατολή, αλλά η αρχική εκδοχή με γέμιση κρέατος ήταν... διαβάστε περισσότερα

• Στημόνι
• Πλήρωση

Αυτές οι φέτες πίτας είναι μια αναβαθμισμένη εκδοχή του δημοφιλούς αμερικανικού μπισκότου σάντουιτς, Newton, με γέμιση αποξηραμένων φρούτων. Για μια πιο πλούσια γεύση φρούτων, μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα αρωματικό σιρόπι και στη συνέχεια θρυμματίστε τα... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αν ψάχνετε για μια αξιόλογη εναλλακτική λύση στα κλασικά ρολάκια κανέλας, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Ένας συνδυασμός από μάρτσιπαν, μέλι και πικάντικο βούτυρο μήλου σας περιμένει, όλα τυλιγμένα σε μια αρωματική, αφράτη ψίχα. Αυτό το επιδόρπιο είναι απαραίτητο για τα μήλα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Τα μήλα και το μέλι, δύο βασικά συστατικά της Εβραϊκής Πρωτοχρονιάς (Ρος Χασανά), είναι τα κύρια συστατικά σε αυτό το κέικ. Τα μήλα δίνουν στο κέικ μια ευχάριστη, φρέσκια γλυκύτητα, ενώ το μέλι προσθέτει μια βαθιά, πλούσια γεύση που ταιριάζει υπέροχα. διαβάστε περισσότερα

Σπιτικό σιρόπι αποξηραμένων φρούτων με μέλι, κάρδαμο, κανέλα και μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται ως βάση για κοκτέιλ ή αναψυκτικά. Απλώς προσθέστε λίγο σιρόπι σε απλό ανθρακούχο νερό και απολαύστε! Δοκιμάστε να προσθέσετε το πικάντικο σιρόπι... διαβάστε περισσότερα

Τα μινιατούρες μπισκότα με αποτύπωμα αντίχειρα είναι εύκολα στην παρασκευή τους με απλά υλικά και είναι ιδανικά τόσο για τις γιορτές όσο και για την καθημερινή χρήση. Παίρνουν το όνομά τους από την εσοχή στο κέντρο που μπορείτε να κάνετε με το δάχτυλό σας. Σε αυτή τη συνταγή, πριν... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ιρανική ομελέτα, με ένα ολόκληρο μπουκέτο από χόρτα και αρωματικά μπαχαρικά, παρασκευάζεται συνήθως κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς και σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Για να κάνετε την πράσινη ομελέτα να ταιριάζει περισσότερο με την εορταστική ατμόσφαιρα, γαρνίρετε την με κόκκινα αποξηραμένα κράνμπερι. διαβάστε περισσότερα

• Ρεβίθια
• Μείγμα μπαχαρικών για chana masala

Το Chana masala, ή αλλιώς κάρυ ρεβιθιών, γνωστό και ως Amritsari chole, προέρχεται από το Παντζάμπ, αλλά είναι δημοφιλές σε όλη την Ινδία. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου και κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή με τις δικές της πινελιές. Αυτή η αυθεντική εκδοχή είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα βουτύρου
• Για διακόσμηση

Αυτό το κέικ είναι εμπλουτισμένο με τη μαγευτική, πικάντικη γεύση του ινδικού masala chai. Ένα μπουκέτο από κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρίφαλο, βανίλια και καφέ κάνουν αυτό το κέικ την τέλεια απόλαυση για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές. Και οι ελαφριές και αέρινες στρώσεις, η λεπτή... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μαλακά κέικ είναι γεμάτα με την απολαυστικά πικάντικη γεύση του chai latte, μιας γαλακτώδους εκδοχής του ινδικού masala chai, με κάρδαμο, τζίντζερ, γαρίφαλο και κανέλα. Το ζεστό κέικ καλύπτεται με μια στρώση λευκής σοκολάτας, η οποία όταν λιώσει και μετατραπεί σε γλάσο, διαβάστε περισσότερα

Η λευκή σοκολάτα προσφέρει το τέλειο σκηνικό για το αρωματικό, ζεστό κάρδαμο σε αυτό το ζεστό ρόφημα, ιδανικό για να το απολαύσετε ένα δροσερό χειμωνιάτικο βράδυ. Αν είστε λάτρεις της ζεστής σοκολάτας αλλά δεν έχετε δοκιμάσει τη λευκή εκδοχή, τώρα είναι η ώρα να την απολαύσετε με - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ινδικό πιάτο είναι αγαπημένο σε όλο τον κόσμο επειδή είναι τόσο ζεστό, χορταστικό και γευστικό. Ενώ η παραδοσιακή συνταγή για το murgh makhani χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί, αυτή η εκδοχή είναι πολύ πιο γρήγορη. Όλα αυτά χάρη στις μαγικές λειτουργίες μιας χύτρας αργής κουζίνας. Το κοτόπουλο δεν είναι - διαβάστε περισσότερα

• Ρας ελ Χανούτ
• Κοτόπουλο

Αν ψάχνετε για μια νέα γεύση για το κεμπάπ κοτόπουλου σας, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή εμπνευσμένη από το Μαρόκο. Τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου μαρινάρονται σε φυσικό γιαούρτι με χαρίσα, δυόσμο και σπιτικό ρας ελ χανούτ και στη συνέχεια σουβλίζονται με... διαβάστε περισσότερα

Σε πολλά κινέζικα εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες, στους επισκέπτες προσφέρονται μπισκότα τύχης στο τέλος του δείπνου—τραγανές λιχουδιές σε σχήμα αυτιού με ένα μήνυμα σε χαρτί στο εσωτερικό. Αυτά τα μπισκότα είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι οποιαδήποτε στιγμή για μια διασκεδαστική λιχουδιά με φίλους. Εδώ - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη με λιωμένο βούτυρο
• Συμπλήρωση ημερομηνίας

Αυτά τα μπισκότα σιμιγδαλιού με αποξηραμένα φρούτα είναι μια δημοφιλής λιχουδιά στο Λεβάντε τόσο για το Ιντ όσο και για το Πάσχα. Η γέμιση μπορεί να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία αποξηραμένων φρούτων, από χουρμάδες μέχρι σύκα, καθώς και ξηρούς καρπούς όπως φιστίκια, καρύδια ή - διαβάστε περισσότερα

• Φο με καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος
• Συναρμολόγηση της φωτογραφίας
• Καπνιστό στήθος βοδινού

Η βιετναμέζικη σούπα φο παρασκευάζεται με μοσχαρίσια παϊδάκια, μπούτια κοτόπουλου, κοτόπουλο και πάστα βοδινού, καθώς και με μια πληθώρα μπαχαρικών και βοτάνων, με αποτέλεσμα μια πλούσια και γευστική σούπα. Σερβίρεται με καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος από άσπρη καρυδιά. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι από μαύρο τσάι, αρωματισμένο με κάρδαμο και γλυκάνισο, και αλείψτε το με ένα πινέλο πάνω από τα φιλέτα σολομού πριν τα ψήσετε στη σχάρα. Αφήστε λίγο από το σιρόπι τσαγιού στην άκρη για το σερβίρισμα. Το ψάρι βγαίνει πολύ γευστικό, με όμορφα καραμελωμένα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πουτίγκα με σπόρους chia είναι μοναδική! Αυτό το γλυκό επιδόρπιο, αρωματισμένο με ροδόνερο και κάρδαμο, θα σας ενθουσιάσει με διακριτικές, ευχάριστες λουλουδένιες νότες. Και οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στους σπόρους chia σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο. διαβάστε περισσότερα

• Κουσκούς
• Μείγμα μπαχαρικών

Αυτό που κάνει αυτό το κους κους πραγματικά νόστιμο είναι το μαροκινό μείγμα μπαχαρικών από 12 μπαχαρικά. Προσθέστε το στο κους κους ενώ αχνίζεται και μετά λίγο ακόμα στο τελικό συνοδευτικό πιάτο και θα είναι απίστευτα αρωματικό και νόστιμο. Αυτό το μείγμα μπαχαρικών είναι επίσης υπέροχο με... διαβάστε περισσότερα

• Ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά
• Ζάχαρη βανίλιας

Μια κούπα ζεστής σοκολάτας θα είναι ακόμα πιο ζεστή όταν γεμίσει με ένα μεξικάνικο μείγμα μπαχαρικών από κανέλα, κάρδαμο, πιπεριά τσίλι και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε μια πρέζα σπιτική ζάχαρη βανίλιας και αυτό το ρόφημα θα είναι ακαταμάχητο! διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές γλυκοπατάτες είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο, αλλά οι διπλοψημένες γλυκοπατάτες είναι ακόμα καλύτερες! Μετά το ψήσιμο, η σάρκα αφαιρείται με ένα κουτάλι και αναμειγνύεται με μασκαρπόνε, καστανή ζάχαρη και αρωματικά μπαχαρικά. Η γέμιση επιστρέφεται στις φλούδες της πατάτας και καλύπτεται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κινέζικη καυτερή σάλτσα με σκόρδο, μπαχαρικά και τραγανές πιπεριές τσίλι έχει κερδίσει πολλούς θαυμαστές πολύ πέρα ​​από την Κίνα, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί προς πώληση εκτός Κίνας. Φτιάξτε τη δική σας σπιτική εκδοχή αυτής της τραγανής σάλτσας και... διαβάστε περισσότερα

• Σαουάρμα
• Σάλτσα γιαουρτιού

Αυτή η γρήγορη εκδοχή του shawarma φτιάχνεται με κοτόπουλο, το οποίο δεν απαιτεί μαρινάρισμα ή ψήσιμο στη σούβλα για πολύ ώρα. Κόψτε σε λεπτές φέτες τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, ανακατέψτε τα με μπαχαρικά και ψήστε τα στο φούρνο. Τα μπούτια είναι το πιο νόστιμο και ζουμερό μέρος του κοτόπουλου. Αυτά... διαβάστε περισσότερα

Το χρυσό γάλα με κουρκουμά είναι ένα ζεστό, υγιεινό ρόφημα που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση του κρυολογήματος σε κρύο καιρό. Φτιάχνεται με γάλα χωρίς λακτόζη και, εκτός από τον κουρκουμά, περιέχει τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και κάρδαμο. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε παραδοσιακό ινδικό παγωτό kulfi με φρέσκα ροδάκινα, φιστίκια Αιγίνης και μια πρέζα κάρδαμο, το οποίο προσθέτει μια πικάντικη νότα στη φρουτώδη γλυκύτητα του επιδορπίου. Αν δεν έχετε φόρμες παγωτού, αυτές θα σας φανούν χρήσιμες: διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο σε γλάστρες
• Χαβανέζικο μείγμα μπαχαρικών

Κοτόπουλο σε πηχτή, πικάντικη σάλτσα με καρότα, σέλινο και πράσινα μπιζέλια σερβίρεται σε ατομικά δοχεία κάτω από βρώσιμα καπάκια από τραγανή, χρυσαφένια σφολιάτα. Μπορεί να μαγειρευτεί σε μπολ που μπορούν να ληφθούν από φούρνο ή σε μηχανές για κοκότα. Όλη η γέμιση μαγειρεύεται στην εστία. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ντελικάτα μπισκότα ψήνονται κυρίως κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Nowruz (της Περσικής Πρωτοχρονιάς). Το ροδόνερο και το κάρδαμο προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και η υφή τους θυμίζει μπισκότα βουτύρου. Τα ναν-μπερέντζι παρασκευάζονται από αλεύρι ρυζιού και δεν περιέχουν γλουτένη. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε ένα νόστιμο και εντυπωσιακό αναποδογυρισμένο κέικ για το οικογενειακό σας πάρτι τσαγιού, με λεπτές φέτες αχλαδιών καλυμμένες με μια κολλώδη καραμέλα. Η ζύμη είναι εμποτισμένη με κάρδαμο, ζάχαρη σφενδάμου και εκχύλισμα. Αυτά τα υλικά γεμίζουν το κέικ— διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Σιρόπι
• Περίοδος

Το Malpua είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στην Ινδία, που παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ Holi. Είναι μια τηγανητή τηγανίτα επικαλυμμένη με ένα πικάντικο σιρόπι με σαφράν και κάρδαμο. Αυτή η συνταγή προέρχεται από τον Nidhi Jalan, ιδρυτή του εστιατορίου Masala. διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να ψάξετε στο κατάστημα για ένα μείγμα μπαχαρικών για masala chai: μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας από μεμονωμένα μπαχαρικά και να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, ώστε το μείγμα να μην χάσει τη γεύση του. Φτιάξτε φακελάκια μαύρου τσαγιού σε ένα μείγμα από - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κάρυ λαχανικών δεν είναι απλώς χορτοφαγικό—είναι και vegan! Γεμάτο με χορταστικά λαχανικά και ζεστά μπαχαρικά, είναι ιδανικό για τη Σαρακοστή ή οποιαδήποτε στιγμή χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το κρέας. Το γλυκό γάλα καρύδας συμπληρώνει τέλεια τα μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γευστικό κοτόπουλο κάρυ είναι μια πιο σπιτική, ρουστίκ εκδοχή του διάσημου κλασικού. Το κάρυ φτιάχνεται με σκούρο κρέας κοτόπουλου - μπούτια και μπούτια - το οποίο θα παραμείνει πάντα ζουμερό. Το πιάτο είναι πλούσιο σε μπαχαρικά όπως κάρδαμο, κανέλα και τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα αρωματικό κάρυ με κύβους αρνιού που λιώνουν στο στόμα, σιγοβρασμένο σε μια σάλτσα αρωματισμένη με μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρδαμο και κουρκουμά. Οι κύβοι κίτρινης πατάτας και τα πράσινα μπιζέλια προσθέτουν υφή, και μισό φλιτζάνι διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η πίτα σαγηνεύει με τη γεύση και την υφή της. Μια τραγανή, χρυσαφένια κόρα περιέχει μια πυκνή, βελούδινη, γλυκιά γέμιση από μαλακό τυρί αγρότη. Η καστανή ζάχαρη προσδίδει όχι μόνο γλυκύτητα αλλά και μια ευχάριστη νότα καραμέλας, η οποία... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μαλακά και αέρινα muffins είναι γεμιστά με φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού και γαρνιρισμένα με ζαχαρωμένα κεράσια. Ο συνδυασμός γεύσεων κερασιού, εσπεριδοειδών και κανέλας θα μαγέψει τους πάντες. Μόλις βγάλετε τα muffins από τον φούρνο,... διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα για κοτόπουλο
• Σάλτσα

Το Murgh Makhani εφευρέθηκε σε ένα εστιατόριο του Δελχί, όταν ένας σεφ έψαχνε έναν τρόπο να χρησιμοποιήσει λίγο κοτόπουλο tandoori που περίσσεψε από το δείπνο της προηγούμενης νύχτας. Δημιούργησε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας με κανέλα, κάρδαμο και γαρίφαλο και πρόσθεσε μια κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιλάφι φτιάχνεται χωρίς κρέας και αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο με κρέας. Μαγειρέψτε το με ρύζι μπασμάτι και ένα ολόκληρο μπουκέτο αρωματικών μπαχαρικών: κάρδαμο, γλυκάνισο, κανέλα, δάφνη και κρεμμύδι. Το ρύζι θα απορροφήσει όλες τις γεύσεις, με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Πολλά μη αλκοολούχα κοκτέιλ, ή τα λεγόμενα mocktails, είναι πολύ απλά ή πολύ γλυκά, αλλά αυτό το ποτό από την Carla Hall έχει μια σύνθετη, πολυεπίπεδη γεύση. Και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλκοόλ. Όλοι θα μείνουν ευχαριστημένοι! διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Ο συνδυασμός βερίκοκου, φιστικιού και κάρδαμου προσδίδει σε αυτή την πίτα μια τουρκική γεύση. Παρά το όνομα, η πίτα δεν περιέχει καφέ, αλλά ταιριάζει τέλεια με ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο καφέ ή τσάι. Στο εσωτερικό, η πίτα έχει μια απαλή γέμιση βερίκοκου. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Ράντισμα

Ψήστε αυτό το αρωματικό, γλυκό και πικάντικο στεφάνι με κάρδαμο, κανέλα και καφέ για τα Χριστούγεννα. Γαρνιρισμένο με ζάχαρη άχνη και ζάχαρη άχνη, φαίνεται χειμωνιάτικο και γοητευτικό, και η γεύση του είναι απολαυστικά ζεστή και σας βάζει στο εορταστικό πνεύμα. διαβάστε περισσότερα

«Αυτή είναι η δική μου εκδοχή ενός νόστιμου παιδικού γλυκού που έφτιαχνε η γυναίκα του δασκάλου μου», λέει ο Nidhi Jalan. «Narkel σημαίνει καρύδα στα Βεγγαλικά και naru είναι ένα γλυκό σε σχήμα μπάλας (laddu στα Χίντι). Αν και το narkel naru μπορεί να φτιαχτεί από - διαβάστε περισσότερα

Δώστε μια πιο νότα λάμψης στις γιορτές σας με αυτά τα γοητευτικά, πολύχρωμα μπισκότα. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και διαρκούν πολύ, ώστε να μπορείτε να ψήσετε αρκετές παρτίδες τόσο για την Πρωτοχρονιά όσο και για τα Χριστούγεννα. Αυτά τα σουηδικά μπισκότα έχουν ένα ελαφρύ, εσπεριδοειδές, πικάντικο άρωμα. διαβάστε περισσότερα

• Γκουλάμπ Τζαμούν
• Σιρόπι

Απίστευτα νόστιμο και γλυκό, το γκουλάμπ τζαμούν είναι τηγανητές μπάλες ζύμης μουλιασμένες σε ένα αρωματικό σιρόπι ροδόνερου (γκουλάμπ) με νότες σαφράν και κάρδαμου. Οι μπάλες σερβίρονται σε σιρόπι, πασπαλισμένες με τριμμένους ξηρούς καρπούς. Αυτό είναι ένα από τα πιο - διαβάστε περισσότερα

«Το Chana masala είναι το αγαπημένο μου πιάτο με ρεβίθια», λέει ο συγγραφέας συνταγών Nidhi Jalan. «Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτού του κάρυ. Μου αρέσει όταν τα ρεβίθια καλύπτονται πλήρως με μια νόστιμη, πηχτή και αλμυρή σάλτσα. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν αποξηραμένα ρεβίθια—» διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κομψό επιδόρπιο αποτελεί την τέλεια πινελιά για ένα εορταστικό δείπνο. Χρυσά, εύθρυπτα φακελάκια φύλλου, περιχυμένα με ένα νόστιμο πικάντικο σιρόπι εσπεριδοειδών και πασπαλισμένα με τραγανά φιστίκια, είναι γεμισμένα με μια αντίθετη, λεπτή γέμιση από - διαβάστε περισσότερα

Η έμπνευση της Ντενίζ Μπράουν για αυτό το επιδόρπιο προήλθε από τον τούρκικο καφέ με κάρδαμο που παραγγέλνει σε ένα εστιατόριο της Μέσης Ανατολής. Μετά από πολλούς πειραματισμούς, κατάφερε να μετατρέψει το ποτό της μετά το δείπνο σε κρέμα με μια διακριτική νότα μπαχαρικών: διαβάστε περισσότερα

• Στιλβώ

Αυτό το νόστιμο brownie με γεύση τούρκικου καφέ συνδυάζει τέλεια την ευχάριστη πικράδα του καφέ με την πλούσια γεύση του γλυκού γλάσου σοκολάτας. Το brownie είναι απολαυστικά απαλό και τα πολύχρωμα τρούφα στην κορυφή είναι η αγαπημένη πινελιά της Molly Yeh. Επιπλέον, διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου
• Γλάσο τυριού κρέμας

Το κέικ καρότου της Molly Yeh μοιάζει τόσο ανοιξιάτικο, και η πικάντικη γεύση και το άρωμά του θα σας κάνουν να νιώθετε άβολα. Το κέικ είναι απόλυτα ζουμερό, μαλακό και γαρνιρισμένο με ένα παχύ στρώμα από πικάντικο γλάσο και γλάσο κρέμας τυριού. Αντί για τα παραδοσιακά γαρνιτούρες κέικ καρότου - διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Ροζ μαρμελάδα
• Γλάσο βανίλιας με φιστίκια

Αυτά τα αφράτα και αέρινα ντόνατς είναι γεμιστά με μαρμελάδα βατόμουρο και ροδόνερο, γαρνιρισμένα με γλάσο βανίλιας και πασπαλισμένα με θρυμματισμένα αποξηραμένα ροδοπέταλα και θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Όταν γεμίσετε τα ντόνατς, ρίξτε λίγη από τη μαρμελάδα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το παραδοσιακό ινδικό ποτό είναι απίστευτα δροσιστικό, αναζωογονητικό και τονωτικό. Το Lassi παρασκευάζεται με απλό γιαούρτι, πολτό μάνγκο και μπαχαρικά. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και το ποτό σερβίρεται. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε νόστιμο και υγιεινό χυλό καλαμποκιού από το προηγούμενο βράδυ, το οποίο μπορείτε να βράσετε γρήγορα το πρωί ή να πάρετε μαζί σας στη δουλειά για ένα σπιτικό πρωινό. Θα εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμο μπορεί να είναι το χυλό γλυκού καλαμποκιού με καρύδα. διαβάστε περισσότερα

• Σαουάρμα με κοτόπουλο
• Τουμ
• Περίοδος

Το κλασικό σαουάρμα από το street food της Μέσης Ανατολής φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαριναρισμένου κοτόπουλου, τοποθετείται σε στρώσεις σε σούβλα και ψήνεται αργά για αρκετές ώρες. Αυτή η απλοποιημένη σπιτική εκδοχή, χρησιμοποιώντας σχάρα και σουβλάκια, θα σας μεταφέρει... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εντυπωσιακό χορτοφαγικό σαουάρμα θα ξυπνήσει ακόμη και τους πιο κρεατοφάγους ουρανίσκους. Λεπτές φέτες φθινοπωρινών λαχανικών μαρινάρονται σε ένα μείγμα από ζεστά μπαχαρικά και ελαιόλαδο και στη συνέχεια σουβλίζονται κάθετα σε ξύλινο... διαβάστε περισσότερα

Το ρύζι με τα κοσμήματα είναι ένα δημοφιλές πιλάφι της Μέσης Ανατολής, γεμιστό με έντονα λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και βότανα, σαν μια χούφτα πολύτιμων λίθων. Ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του ρυζιού είναι το σαφράν, το οποίο δίνει στο πιάτο μια υπέροχη... διαβάστε περισσότερα

Τα μαλακά, πικάντικα μπισκότα με νότες τζίντζερ και μαύρου πιπεριού αποτελούν την ιδανική βάση για να λιώσετε παγωτό, αλμυρό, γλυκό και δροσιστικό ταυτόχρονα. Τα μπισκότα μπορούν να ψηθούν εκ των προτέρων. Μόλις κρυώσουν εντελώς, συνδυάστε τα σάντουιτς με παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει η σάλτσα καραμέλας, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την εκδοχή μπύρας. Η μπύρα εμπλουτίζει τη γεύση της καραμέλας με τις χαρακτηριστικές της νότες, προσθέτοντας πλούτο και βάθος στο ξύσμα πορτοκαλιού και το κάρδαμο. Προσθέστε τη σάλτσα στο παγωτό,... διαβάστε περισσότερα

Ένα ορεκτικό από κούτσουρο με τυρί φαίνεται πολύ εορταστικό, ειδικά αυτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, με πράσινα φιστίκια και κόκκινους σπόρους ροδιού – όλα σε χριστουγεννιάτικα χρώματα! Η βάση του κούτσουρου είναι ένα μείγμα από τυρί κρέμα και ιταλικό - διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί
• Στιλβώ

Το δανέζικο χριστουγεννιάτικο ψωμί (Julekage) είναι αρωματικό με κάρδαμο και κανέλα και γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και ξηρούς καρπούς. Μην σας τρομάζει η μακρά λίστα των υλικών: πιθανότατα τα περισσότερα από αυτά τα έχετε ήδη διαθέσιμα, και τα υπόλοιπα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δημοφιλές επιδόρπιο παρασκευάζεται στη βόρεια Ινδία κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν τα κόκκινα καρότα (gajar) είναι άφθονα. Ενώ τα περισσότερα ινδικά επιδόρπια θεωρούνται υπερβολικά γλυκά, το gajar ka halwa έχει μια πιο λεπτή, θεϊκή γεύση. Παραδοσιακά,... διαβάστε περισσότερα

Στην Ινδία, αυτό το επιδόρπιο συχνά παρασκευάζεται για ειδικές περιστάσεις, όπως το Ντιβάλι, όταν ο καιρός δροσίζει και τα lal gajar (πορτοκαλί καρότα) εμφανίζονται στις αγορές. Το Gajar ka halwa έχει μια λεπτή, θεϊκή γεύση, όμως δεν είναι - διαβάστε περισσότερα

Ενώ περιμένετε το κυρίως γεύμα, προσφέρετε στους καλεσμένους σας αυτό το ελαφρύ ορεκτικό, το οποίο παρασκευάζεται απίστευτα γρήγορα και εύκολα. Η γενναιόδωρη ποσότητα κόλιανδρου δίνει σε αυτή τη σάλτσα γιαουρτιού ένα λεπτό πράσινο χρώμα, ένα φανταστικό άρωμα και μια ζωντανή γεύση, καρυκευμένη με... διαβάστε περισσότερα

• Σριχάντ
• Πούρι

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα παραδοσιακό ινδικό επιδόρπιο φτιαγμένο με shrikhand και puri. Το Shrikhand είναι ένα αρχαίο ινδικό γλυκό πιάτο φτιαγμένο με συμπυκνωμένο γιαούρτι, ζάχαρη και μπαχαρικά όπως κάρδαμο, μοσχοκάρυδο και σαφράν. Για αυτή τη συνταγή, θα... διαβάστε περισσότερα

Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε γαλλικό τοστ για μεγάλο πλήθος είναι να το ψήσετε όλο μαζί στο φούρνο. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρόνο και θα σας δώσει μια νόστιμη, όμορφη κατσαρόλα που θα φωτίσει κάθε εορταστικό πρωινό. Συναρμολογήστε το από το προηγούμενο βράδυ. διαβάστε περισσότερα

Τα στιγμιαία noodles αποτελούν εξαιρετική βάση για μια νόστιμη πουτίγκα, καθώς απορροφούν τις γεύσεις σαν σφουγγάρι, σε αυτήν την περίπτωση, τις γλυκές (πετάξτε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα). Επιπλέον, η παρασκευή αυτής της πουτίγκας δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Ατμιστά noodles μαζί με - διαβάστε περισσότερα

Το μπιριάνι είναι ένα νόστιμο ινδικό πιάτο με ρύζι, παρόμοιο με ένα πιλάφι σε στρώσεις. Αυτή η συνταγή είναι πολύ κοντά στην παραδοσιακή, με τη μόνη διαφορά ότι το μπιριάνι ψήνεται στο φούρνο και όχι στην εστία, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θέρμανση και χωρίς ακαταστασία. διαβάστε περισσότερα

Το αέρινο κέικ αγγέλου με γεύση φαγητού απορροφά εύκολα τις γλυκές σάλτσες, καθιστώντας το την ιδανική βάση για ένα νόστιμο κέικ. Κόψτε το κέικ του εμπορίου σε φέτες και σερβίρετε κάθε κομμάτι περιχυμένο με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ραβέντι-φράουλα. Γαρνίρετε με διαβάστε περισσότερα

Εφοδιαστείτε με κάρδαμο και λοβούς βανίλιας, ώστε να μπορείτε να φτιάχνετε νόστιμη, αρωματική μαρμελάδα όλη την εποχή των μούρων. Δεν θα χρειαστείτε πολλά μούρα, καθώς αυτή η μαρμελάδα έχει διάρκεια ζωής μόνο δύο εβδομάδες. Μόλις την ετοιμάσετε, απολαύστε την αμέσως, απλώνοντάς την... διαβάστε περισσότερα

• Κάτω στρώμα
• Μεσαίο στρώμα
• Επικάλυψη

Τα επιδόρπια σε ατομικές στρώσεις σε σφηνοπότηρα είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για ένα παιδικό πάρτι ή ένα πάρτι στο σπίτι. Το Crisp αποτελείται από τρεις στρώσεις: η πρώτη στρώση είναι βούτυρο ξηρών καρπών (αμυγδάλου ή κάσιους), η μεσαία στρώση είναι ζουμερά αχλάδια με μπαχαρικά και - διαβάστε περισσότερα

• Χούμους λευκών φασολιών με πιπεριές Piquillo
• Πικάντικα στήθη κοτόπουλου
• Σαλάτα ρόκας

Το στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα αλείφεται με ένα πλούσιο μείγμα μπαχαρικών, τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και να γίνει αλμυρό, και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει και να είναι ζουμερό εσωτερικά. Κόβεται σε λεπτές φέτες το κοτόπουλο και σερβίρεται ζεστό. διαβάστε περισσότερα

Το τριμμένο κάρδαμο, το μαύρο πιπέρι και η σκόνη βανίλιας προσδίδουν σε αυτό το ρόφημα μια μαγική γλυκό-πικάντικη γεύση και άρωμα που είναι ιδανικό για να ζεστάνει τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα βάζο και χρησιμοποιήστε τα όπως χρειάζεται. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ουαλικά μπισκότα είναι γεμιστά με ξινά κράνμπερι και αρωματικά μπαχαρικά, καθιστώντας τα νόστιμα, γευστικά και, το καλύτερο από όλα, απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους—τηγανίζονται απευθείας στο τηγάνι! Για να κόψετε τους κύκλους πιο εύκολα, αφήστε τη ζύμη να σφίξει καλά. διαβάστε περισσότερα

• Καρύδια
• Μείγμα μπαχαρικών

Αυτό το τραγανό μείγμα αποτελείται από τέσσερα είδη ξηρών καρπών: καρύδια, φουντούκια, κάσιους και φιστίκια Αιγίνης. Είναι επικαλυμμένα με μια κρούστα ζάχαρης αρωματισμένη με κανέλα και τζίντζερ, με προσθήκη κάρδαμου και μπαχάριου. Για να διασφαλιστεί ότι το μείγμα μπαχαρικών προσκολλάται καλά στους ξηρούς καρπούς, διαβάστε περισσότερα

Καρύδια, μια πρέζα τριμμένο κάρδαμο και βανίλια συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο σε αυτά τα καταπληκτικά μπισκότα που κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας. Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί αλέθονται ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται με μπαχαρικά, ζάχαρη, αλεύρι και βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μικροσκοπικές μαρέγκες, εμπλουτισμένες με τη γεύση του ινδικού masala chai, αποτελούν μια νόστιμη, αρωματική λιχουδιά για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Εκτός από τα ασπράδια αυγών και τη ζάχαρη, περιέχουν ένα μείγμα από θρυμματισμένο μαύρο τσάι, κάρδαμο, τζίντζερ, κανέλα και... διαβάστε περισσότερα

• Μοχίτο με σοκολάτα και μέντα
• Μους Βαυαρίας με Μέντα
• Σοκολάτα Genoise
• Γκανάς

Αυτά τα εξαιρετικά γαλλικά αρτοσκευάσματα με πλούσια γέμιση σοκολάτας-μέντας και πικάντικες νότες είναι ένα επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ακολουθήστε τη λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το πολυτελές επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υπέροχο κέικ με κηρήθρα έχει τόσο υπέροχη γεύση όσο και εμφάνιση. Ψήνεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από αλεύρι αμυγδάλου και μια μικρή ποσότητα αλευριού σίτου σε μια ειδική φόρμα για κηρήθρα (διαθέσιμη προς αγορά στο - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πλήρωση

Το μυστικό για το νόστιμο shawarma βρίσκεται στον συνδυασμό υλικών όπως το ζουμερό τηγανητό κοτόπουλο, τα φρέσκα λαχανικά, μια πινελιά τουρσί και σάλτσες, όλα τυλιγμένα σε μια ζεστή πίτα. Και ενώ είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψετε κοτόπουλο στη σούβλα στο σπίτι, δεν είναι λιγότερο... διαβάστε περισσότερα

• Ρας ελ Χανούτ και μαρινάδα αρνιού
• Σάλτσα Ταχίνι με Γλυκιά Πιπεριά και Καρύδια

Απολαύστε ένα αυθεντικό ανατολίτικο σαουάρμα με αρνί μαριναρισμένο σε ρας ελ χανούτ, ένα βορειοαφρικανικό μπαχαρικό. Το μείγμα μπαχαρικών είναι τέλεια ισορροπημένο και προσδίδει στο κρέας μια υπέροχη γεύση και άρωμα. Το αρνί που χρησιμοποιείται για αυτή την παρασκευή είναι... διαβάστε περισσότερα

Ένα μείγμα μαύρης σοκολάτας, κακάο σε σκόνη και στιγμιαίου καφέ δίνει σε αυτό το κέικ μια απερίγραπτα πλούσια γεύση και άρωμα, το οποίο ενισχύεται όμορφα από μπαχαρικά όπως το κάρδαμο και η βανίλια. Χάρη στο λάδι κανόλα, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο λάδι, διαβάστε περισσότερα