Ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα με πικάντικα μπαχαρικά

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 12 μερίδες
Θερμίδες 213, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 55 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 5 mg, ζάχαρη 50 ΣΟΛ.

Μια κούπα ζεστής σοκολάτας θα είναι ακόμα πιο ζεστή όταν γεμιστεί με ένα μεξικάνικο μείγμα μπαχαρικών από κανέλα, κάρδαμο, πιπεριά τσίλι και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε μια πρέζα σπιτική ζάχαρη βανίλιας και αυτό το ρόφημα θα είναι ακαταμάχητο! Ετοιμάστε αυτό το μείγμα ζεστής σοκολάτας εκ των προτέρων. Φυλάξτε το σε ένα ερμητικά σφραγισμένο βάζο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά

1 φλιτζάνι άγλυκο κακάο σε σκόνη
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας (από το κατάστημα ή σπιτική)
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπεριά ancho
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο

Ζάχαρη βανίλιας

Μισό φρέσκο φασόλι βανίλιας
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κακάο, ζάχαρη βανίλιας, μοσχοκάρυδο, κανέλα, πιπέρι ancho, τριμμένο τζίντζερ, κάρδαμο, μείγμα ζεστής σοκολάτας, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κοσκινίστε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπήστε με σύρμα για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
Για να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα με 1,5 φλιτζάνια (350 ml) ζεστό γάλα. Σερβίρετε σε μια μεγάλη κούπα. Φυλάξτε το υπόλοιπο μείγμα σε ένα καλά κλεισμένο βάζο.

Ζάχαρη βανίλιας:
Απόδοση: 2 κουταλιές της σούπας.

Κόψτε το φασόλι βανίλιας στη μέση κατά μήκος και ξύστε τα κουκούτσια με την αμβλεία πλευρά ενός μαχαιριού. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τα κουκούτσια βανίλιας, προσθέστε το φασόλι και αφήστε το να μουλιάσει σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για τουλάχιστον 1 εβδομάδα πριν το χρησιμοποιήσετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φθινοπωρινά πιάτα / Αναψυκτικά / Ροφήματα καφέ και σοκολάτας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές