Μπάρες με τσάι λάτε

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 243, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 30 mg, νάτριο 69 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.

Αυτά τα μαλακά κέικ είναι γεμάτα με την απολαυστικά πικάντικη γεύση του chai latte, μιας γαλακτώδους εκδοχής του ινδικού masala chai, με κάρδαμο, τζίντζερ, γαρίφαλο και κανέλα. Το ζεστό κέικ περιχύνεται με μια στρώση λευκής σοκολάτας και, μόλις η σοκολάτα λιώσει και μετατραπεί σε γλάσο, γαρνίρεται με nonpareils. Μια τέλεια λιχουδιά για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μεγάλο αυγό
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
Nonpareil, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
1 και 3/4 φλιτζάνια ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
220 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
2 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
0,5 φλιτζάνια βρώμη
3 κουταλιές της σούπας γάλα βύνης σε σκόνη (original ή βανίλια)
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, λευκές σοκολάτες, βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη, νιφάδες βρώμης, τριμμένο τζίντζερ, κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί 22 x 32 εκ. και στρώστε το με λαδόκολλα, αφήνοντας ένα περιθώριο και από τις δύο πλευρές. Λαδώστε το λαδόκολλα με βούτυρο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη, το κάρδαμο, το τζίντζερ, την κανέλα, το γαρίφαλο και το αλάτι. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, για 3-5 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη.

Μεταφέρετε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και οι άκρες να αρχίσουν να ξεκολλάνε από τα τοιχώματα του ταψιού, για 20-25 λεπτά. Βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και πασπαλίστε με λευκή σοκολάτα. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το στο φούρνο για να μαλακώσει η σοκολάτα, για περίπου 45 δευτερόλεπτα.
Βγάλτε το από το φούρνο και απλώστε τη σοκολάτα σε μια ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίστε με nonpareils. Μεταφέρετε σε μια σχάρα και αφήστε την να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το ταψί τραβώντας τις λαδόκολλες. Κόψτε σε τετράγωνες μπάρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Χειμερινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Χριστούγεννα / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ινδική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές