Σαουάρμα με κοτόπουλο από το φούρνο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε σαουάρμα με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 389, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 111 mg, νάτριο 787 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Αυτή η γρήγορη εκδοχή του shawarma φτιάχνεται με κοτόπουλο, το οποίο δεν απαιτεί πολύωρο μαρινάρισμα ή ψήσιμο στη σούβλα. Κόψτε σε λεπτές φέτες τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, ανακατέψτε τα με μπαχαρικά και ψήστε τα στο φούρνο. Τα μπούτια είναι το πιο γευστικό και ζουμερό μέρος του κοτόπουλου. Παραμένουν ζουμερά ακόμα και αν ψηθούν σε μικρά κομμάτια. Σερβίρετε σε ζεστή πίτα με μυρωδικά, ντομάτες και μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σαουάρμα

450 γρ. μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια πάχους 2,5 εκ.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1 μέτριο κρεμμύδι (περίπου 170 γρ.), κομμένο στη μέση και κομμένο σε ημιδακτυλίους πλάτους 2,5 εκ.

Σάλτσα γιαουρτιού

0,5 φλιτζάνι πλήρες ελληνικό γιαούρτι
Χυμός από μισό λεμόνι
4 πίτες
3 στικς αγγουριού τουρσί, κομμένα σε κομμάτια
1 ντομάτα (περίπου 170 γρ.), ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαρούλι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπούτια κοτόπουλου, τουρσί αγγούρι, ντοματίνια, μαρούλι, γιαούρτι, αρωματοπιπέρι, κύμινο, κανέλα, κάρδαμο, κουρκούμη, πίτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το κύμινο, την κανέλα, το μπαχάρι, το κάρδαμο, τον κουρκουμά, το σκόρδο, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μία στρώση σε ένα ταψί, κρατώντας τα ξεχωριστά. Ψήστε μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια να καραμελώσουν ελαφρά, περίπου 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού και το μαύρο πιπέρι κατά βούληση μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ζεστάνετε την πίτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό. Απλώστε τη σάλτσα γιαουρτιού στην πίτα και γαρνίρετε με το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια. Προσθέστε από πάνω τουρσιά, ντομάτες και τριμμένο μαρούλι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα δείπνα / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Φούρνος / Φούρνος μικροκυμάτων / Κύρια πιάτα / Πουλί / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές