Βαλσάμικο ξύδι

Η κλασική μπριζόλα Φλωρεντίας είναι μια μεγάλη μπριζόλα porterhouse, που συνήθως ζυγίζει 1 κιλό. Αυτή η κοπή αποτελείται από δύο είδη κρέατος: φιλέ μινιόν και μπριζόλα flank, χωρισμένα από ένα μικρό κόκκαλο. Η μπριζόλα Φλωρεντίας παρασκευάζεται χωρίς τα ακόλουθα: διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο πιάτο που φαίνεται πολύ εορταστικό και ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα. Μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς πολύ κόπο, ακόμα και τις καθημερινές. Τα αλατισμένα και πιπερωμένα στήθη πάπιας τηγανίζονται στο τηγάνι με την πέτσα, η οποία θα γίνει... διαβάστε περισσότερα

Μια εξαιρετική συνταγή για πάπια ψητή στο φούρνο που βγαίνει απίστευτα ζουμερή, γεμάτη γεύση και καλυμμένη με μια τραγανή, γυαλιστερή κρούστα χωρίς περιττό λίπος. Μια πραγματική εορταστική λιχουδιά. Ξεκινήστε να προετοιμάζετε την πάπια για ψήσιμο πολύ νωρίτερα, καθώς... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου βατόμουρου

Η σάλτσα μπάρμπεκιου βατόμουρων, η οποία αλείφεται συνεχώς στα μπούτια κοτόπουλου κατά το μαγείρεμα, προσδίδει μια υπέροχη γεύση στο πουλερικό. Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων. Εκτός από φρέσκα βατόμουρα, περιέχει μαύρη μπύρα, βαλσάμικο και ξίδι από κόκκινο κρασί, καθώς και καστανό ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Τα μανιτάρια Portobello είναι μεγάλα, φαρδιά μανιτάρια με έντονη, πολύπλευρη γεύση μανιταριού. Ένα είναι αρκετό για μια μερίδα ως συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό. Για να αναδείξετε ακόμα περισσότερο τη γεύση του portobello, ψήστε τα στη σχάρα μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά λαχανικά θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμα και ορεκτικά αν τα μαρινάρετε για λίγα λεπτά σε ένα μείγμα από βαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά εκ των προτέρων. Τα κομμένα κολοκυθάκια είναι ιδανικά για ψήσιμο στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Όταν ετοιμάζετε ένα συνοδευτικό πιάτο με λαχανικά, επιλέξτε μια πιατέλα με ψητά λαχανικά. Είναι νόστιμα και φαίνονται ζωηρά και ορεκτικά χάρη στα τραγανά σημάδια της σχάρας. Επιπλέον, αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ εορταστικό, παρόλο που είναι έτοιμο σε λίγα μόνο λεπτά. διαβάστε περισσότερα

• Ντύσιμο/μαρινάδα
• Κρεμμυδόψωμα
• Σαλάτα

Αντί να σερβίρετε απλώς μια ψητή μπριζόλα με σαλάτα, χρησιμοποιήστε αυτά τα υλικά για να δημιουργήσετε μια χορταστική, γεμάτη γεύση και υφή σαλάτα. Μια τρυφερή μπριζόλα ribeye είναι ιδανική για αυτή τη σαλάτα. Δεν χρειάζεται να μαριναριστεί για πολύ, και ειδικά... διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Μαρμελάδα κρεμμυδιού
• Τοστ

Το London gril είναι ένα μαριναρισμένο κομμάτι βοδινού από το μπούτι, ψημένο στη σχάρα. Για να βεβαιωθείτε ότι είναι νόστιμο και ζουμερό, μαρινάρετε το κρέας για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα από ίσα μέρη κόκκινου κρασιού, βαλσάμικο ξύδι και ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

Η ρικότα, χτυπημένη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μέλι και εκχύλισμα βανίλιας, μετατρέπεται σε μια νόστιμη κρέμα χαμηλών θερμίδων σε μόλις ένα λεπτό. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να την βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες και να τη σερβίρετε με μούρα. Για την επικάλυψη με μούρα, προσθέστε κομμένες φράουλες. διαβάστε περισσότερα

Τηγανίστε φυσικές παϊδάκια αρνιού και σερβίρετε τες με καπονάτα, ένα σικελικό στιφάδο με μελιτζάνα, ντομάτες, μυρωδικά, κάπαρη και κουκουνάρι. Η πλούσια, ελαφρώς ξινή γεύση της καπονάτας συμπληρώνει τέλεια... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς με κοτόπουλο
• Smoothie με μήλο και αβοκάντο

Η γέμιση για αυτά τα σάντουιτς φτιάχνεται από στήθος κοτόπουλου αναμεμειγμένο με κρεμμύδια, βασιλικό και εστραγκόν, και γαρνίρεται με σάλτσα γιαουρτιού. Το κοτόπουλο σιγοβράζεται σε πράσινο τσάι γιασεμιού, το οποίο του δίνει μια μοναδική γεύση που είναι ενδιαφέρουσα— διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο και χορταστικό σάντουιτς γεμάτο με μια ποικιλία από τέλεια ισορροπημένα συστατικά. Το καπνιστό τόφου προσθέτει πρωτεΐνη και υπέροχη γεύση, αντικαθιστώντας το κρέας ή το μπέικον. Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με ένα θρεπτικό άλειμμα αβοκάντο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά και υγιεινή σάλτσα φτιάχνεται με ελληνικό γιαούρτι και γάλα χαμηλών λιπαρών. Για πιο έντονη γεύση χωρίς να χρειάζεται μαγιονέζα, προσθέστε καραμελωμένα κρεμμυδάκια εσαλότ σε ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα Flank είναι ένα κομμάτι από το πλευρό του βοδινού κρέατος. Είναι πιο σκληρή από τις παραδοσιακές μπριζόλες, αλλά έχει πιο πλούσια γεύση, γεγονός που την καθιστά αγαπημένη στους πραγματικούς γνώστες του βοδινού κρέατος. Δεδομένου ότι αυτή η κοπή είναι οικονομική, αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στο καθημερινό σας μενού. διαβάστε περισσότερα

Η τέλεια καλοκαιρινή σούπα που θα σας αναζωογονήσει από μέσα προς τα έξω. Επιπλέον, δεν θα χρειάζεται να στέκεστε πάνω από τη σόμπα όταν ο καιρός είναι ζεστός. Ανακατέψτε τις ξεφλουδισμένες και χωρίς σπόρους ντομάτες με αγγούρια, πιπεριές, jalapeños και σκόρδο, προσθέτοντας μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Μια σαλάτα με καρπούζι και ρόκα αποτελεί ένα εξαιρετικό ορεκτικό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Για τη βάση της "πίτσας", κόψτε ένα δίσκο από καρπούζι σε τρίγωνα και τοποθετήστε τα σε κύκλο. Γαρνίρετε με ρόκα, ντοματίνια και... διαβάστε περισσότερα

Απλή κολοκύθα και λεπτές λωρίδες προσούτο γίνονται ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό όταν τυλίγονται σε ζαμπόν και ψήνονται στο φούρνο. Οι φέτες έχουν προαλείψει με ένα μείγμα σιροπιού σφενδάμου και ελαιόλαδου για να διασφαλιστεί ότι θα διατηρήσουν τη γεύση τους κατά το ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

Η κολοκύθα βουτύρου θεωρείται η πιο αρωματική και γευστική ποικιλία κολοκύθας. Δεν φτιάχνει μόνο εξαιρετικά αρτοσκευάσματα, αλλά και αρωματικές, ζεστές σούπες με ενδιαφέρουσα γεύση, χάρη στη φυσική γλυκύτητα της κολοκύθας. Αλλά αυτή η γλυκύτητα στη σούπα μπορεί να είναι... διαβάστε περισσότερα

Ένα ενδιαφέρον ορεκτικό με τυρί, που σερβίρεται με έναν μοναδικό τρόπο. Μια ροδέλα τυριού μπρι γαρνίρεται με κομπόστα σύκων, τυλίγεται σε ζύμη πίτας και ψήνεται στο φούρνο. Η κομπόστα είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας αποξηραμένα σύκα σιγοβρασμένα με μπαχαρικά και... διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα στα οποία τα κρεμμύδια παίζουν βασικό ρόλο. Η γαλλική κρεμμυδόσουπα από μόνη της είναι μια πραγματική απόλαυση. Αλλά αυτό το απλό και ίσως το πιο οικονομικό λαχανικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο με γεύση εκατομμυρίου δολαρίων. Εδώ - διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα παντζάρια σε ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό με ένα διασκεδαστικό dressing γιαουρτιού και βαλσάμικου ξιδιού. Ζεστάνετε τα παντζάρια στον φούρνο μικροκυμάτων για να εξοικονομήσετε χρόνο, στη συνέχεια κόψτε τα σε φέτες, τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύστε με... διαβάστε περισσότερα

Τα φασόλια σε σάλτσα βαλσάμικου αποκτούν μια πολύ πλούσια και βαθιά γεύση, σαν να τα έχετε σιγοβράσει για ώρες αντί για 20 λεπτά. Για να το φτιάξετε, πάρτε φασόλια σε κονσέρβα και μαγειρέψτε τα σε σάλτσα ντομάτας με την προσθήκη τηγανητών... διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό
• Επιλογές γεύσης

Για να φτιάξετε νόστιμο παγωτό όπως οι καλύτερες μάρκες, δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή στο σπίτι. Το μυστικό είναι η σαντιγί και το ζαχαρούχο γάλα. Ανακατέψτε τα μαζί και καταψύξτε τα στην κατάψυξη. Για παγωτό φράουλα, ανακατέψτε... διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή ιταλική σαλάτα παντσανέλλα φτιάχνεται με ντομάτες, μπαγιάτικο ψωμί, κρεμμύδια, ελαιόλαδο και ξύδι. Είναι απλή, νόστιμη, φρέσκια και καλοκαιρινή. Αλλά η σαλάτα θα αποκτήσει νέες γεύσεις αν προσθέσετε υλικά τυπικά του... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτά τα νόστιμα cupcakes σοκολάτας με γλάσο φτιάχνονται χωρίς αυγά ή γαλακτοκομικά. Μια πραγματική απόλαυση για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, δεν τρώνε ζωικά προϊόντα ή τηρούν τη Σαρακοστή. Είναι και vegan! διαβάστε περισσότερα

Το Caprese είναι ένα σύμβολο της ιταλικής κουζίνας, αποδεικνύοντας συνεχώς πόσο νόστιμο και ταυτόχρονα απλό μπορεί να είναι ένα ορεκτικό. Παραδοσιακά, σερβίρεται με φέτες μοτσαρέλας, ντομάτες και φύλλα βασιλικού. Αλλά μπορείτε να πάτε και παραπέρα... διαβάστε περισσότερα

Κατά την εποχή του λωτού, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το απίστευτα υγιεινό φρούτο όχι μόνο μόνο του, αλλά και να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ενδιαφέροντα ορεκτικά και σαλάτες, τα οποία ενισχύει με τη μοναδική του γεύση. Ορίστε μια συνταγή για ένα τέτοιο γρήγορο ορεκτικό. Φέτες λωτού - διαβάστε περισσότερα

Ζεστά σάντουιτς με λιωμένο τυρί, πικάντικη ψητή κολοκύθα σε σιρόπι σφενδάμου, κρεμμύδια καραμελωμένα σε αρωματικό βαλσάμικο ξύδι και καβουρδισμένες νιφάδες αμυγδάλου. Ένας άλλος ενδιαφέρων τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα στα πιάτα. Αυτά τα σάντουιτς δεν είναι - διαβάστε περισσότερα

Τα συνοδευτικά κολοκύθας έχουν μια ενδιαφέρουσα, μοναδική γεύση επειδή, ενώ η κολοκύθα είναι λαχανικό, είναι επίσης γλυκιά. Αυτό δημιουργεί ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα όταν συνδυάζεται με άλλα λαχανικά και καρυκεύματα. Για παράδειγμα, ψήστε κολοκύθα βελανιδιού με ντομάτες. Η ξινή τους γεύση... διαβάστε περισσότερα

Μια εξαιρετική και γρήγορη επιλογή αν λαχταράτε πίτσα αλλά δεν έχετε τον χρόνο ή την επιθυμία να ασχοληθείτε με τη ζύμη. Αυτή η συνταγή ψήνει πίτα και από τις δύο πλευρές, μαζί με τυρί fontina. Γαρνίρετε με ένα μείγμα από ρόκα, μάραθο, κρεμμύδι και μαϊντανό, και... διαβάστε περισσότερα

Μια ζεστή σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή αντιπάστο. Στην ιταλική κουζίνα, ο όρος αυτός αναφέρεται σε ένα ορεκτικό που σερβίρεται πριν από το κυρίως γεύμα, το οποίο περιλαμβάνει αλλαντικά, ελιές, ψωμί και όλα τα καλύτερα υλικά του σπιτιού. Το αντιπάστο συνήθως αποτελείται από: διαβάστε περισσότερα

Η μικρή κολοκύθα-βελανίδι, με το έντονο πράσινο εξωτερικό και το πορτοκαλί εσωτερικό της, θα φαίνεται εκπληκτική σε ένα γλάσο μελιού-βαλσάμικου και θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, η μοναδική γεύση αυτού του πιάτου θα σας μείνει αξέχαστη. διαβάστε περισσότερα

Το ψήσιμο του ραντίτσιο στα κάρβουνα σε μικρά ματσάκια θα μαλακώσει την ελαφρώς πικρή γεύση του, αφήνοντας μια ευχάριστη πικάντικη επίγευση με ένα υπέροχο καπνιστό άρωμα. Ταυτόχρονα, το ραντίτσιο θα διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη ζουμερότητά του στο εσωτερικό. Σερβίρετε το με ψητό... διαβάστε περισσότερα

Για πολλούς, το καλοκαίρι είναι σχεδόν συνώνυμο με το μπάρμπεκιου. Αλλά μερικές φορές απλά δεν θέλετε να αφιερώσετε χρόνο μαρινάροντας το κρέας, και τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την απλή συνταγή. Απλώς πάρτε το καλύτερο κρέας, όπως το φιλέτο βοδινού, και το κύριο συστατικό - διαβάστε περισσότερα

Η Μπρουσκέτα, ένα ιταλικό ορεκτικό, είναι μια τεράστια ποικιλία από μίνι σαλάτες που σερβίρονται σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού. Αυτές περιλαμβάνουν λαχανικά, κρέας και θαλασσινά, όλα παρασκευασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε η γεύση να τονίζει ένα ή δύο συστατικά. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Ρόζμαρι Κροστίνι

Ένα μεξικάνικο τάκος είναι συνήθως μια μικρή τορτίγια γεμιστή με κρέας και λαχανικά, αλλά γιατί να μην γίνετε δημιουργικοί και να φτιάξετε ένα τάκος αποκλειστικά με λαχανικά; Φυσικά, ένα τέτοιο ορεκτικό δεν θα έχει πολλά κοινά με τα χορταστικά μεξικάνικα τάκος. διαβάστε περισσότερα

Ένα γαστρονομικό σύμβολο της Ιταλίας, η σαλάτα Caprese είναι ένα πιάτο με φέτες ντομάτας, μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού περιχυμένα με ελαιόλαδο. Οι Ιταλοί είναι απίθανο να προσβληθούν αν αυτό το νόστιμο ορεκτικό συνοδευτεί με φέτες φρέσκου, ζουμερού... διαβάστε περισσότερα

Η ελληνική φέτα, με την ντελικάτη υφή της, ταιριάζει υπέροχα με ζουμερά φρούτα, αντισταθμίζοντας τη γλυκύτητά τους με την αλμυρή γεύση και τη διακριτική της οξύτητα. Φτιάξτε ένα ελαφρύ ορεκτικό σερβίροντας καναπεδάκια με κύβους πεπονιού ή καρπουζιού με φέτα. Περιχύστε τα με... διαβάστε περισσότερα

«Ο κιμάς χοιρινός ήταν μια ευκαιρία για εμάς να αυτοσχεδιάσουμε», μοιράζονται οι σεφ, «θέλαμε να προσδώσουμε γεύση σε αυτό το αναγνωρίσιμο συστατικό. Προσθέσαμε στο πιάτο, πιστά στο επιλεγμένο στυλ, το πλούσιο άρωμα των καρυκευμάτων Σετσουάν. Και οι μελιτζάνες—» διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητή μίνι μελιτζάνα
• Γλάσο μπάρμπεκιου

Τα συνηθισμένα ψητά λαχανικά μπορούν να αποκτήσουν μια νέα γευστική ώθηση με ένα γλάσο βαλσάμικου. Αυτό είναι εύκολο να το δείτε όταν ετοιμάζετε μίνι μελιτζάνες χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή. Συνήθως, τα κύρια συστατικά του γλάσου είναι: διαβάστε περισσότερα

Τα πιάτα με μελιτζάνα αγαπούνται από πολλούς μάγειρες για την ευκολία και την ταχύτητα παρασκευής τους. Κάποιοι δεν τα συμπαθούν για την πικράδα τους, αλλά απλώς πασπαλίζουν τις φέτες με αλάτι για να απελευθερωθεί το αλάτι και η πικράδα θα εξαφανιστεί εντελώς. Αυτό το τρυφερό λαχανικό είναι επίσης ευλαβικά... διαβάστε περισσότερα

Απλώς αλλάξτε ελαφρώς την έμφαση του πιάτου προσθέτοντας κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρι, και τα οφέλη του αυξάνονται εκθετικά. Το κατσικίσιο τυρί είναι πολύ πιο εύπεπτο από το αγελαδινό τυρί, είναι πιο θρεπτικό και πλούσιο σε απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά, και κουκουνάρι διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα είναι για όσους δεν φοβούνται να πειραματιστούν στην κουζίνα και να ανακαλύψουν νέες γεύσεις. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πόσο αρμονικά συνδυάζονται τα γλυκά, αρωματικά πεπόνια με τα πικάντικα, ξινά αμύγδαλα. Ανακαλύψτε την κρυμμένη γλυκύτητα των ψιλοκομμένων κρεμμυδιών - διαβάστε περισσότερα

Οι φράουλες με βαλσάμικο σως δεν είναι τόσο κλασικός συνδυασμός όσο οι φράουλες με σαντιγί, αλλά σίγουρα θα πρέπει να το δοκιμάσετε αν ψάχνετε για μια νέα γευστική εμπειρία. Το βαλσάμικο σως είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μέλι και βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά λαχανικά είναι ιδανικά για κάτι περισσότερο από απλώς κυρίως πιάτα. Αποτελούν την ιδανική βάση για μια ελαφριά, γευστική σούπα. Αυτή η μελιτζανοσαούπα φτιάχνεται με βάση ζωμού. Σερβίρετε την με κράκερ, σάντουιτς ή λίγο βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Η πίτσα είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πιάτα. Αν και όλοι θεωρούν την πίτσα ιταλικό πιάτο, οι Ιταλοί τη δανείστηκαν από τους Έλληνες, οι οποίοι έψηναν φύλλα ζύμης καρυκευμένα με βότανα και ελαιόλαδο σε ζεστές πέτρες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πρωτότυπη και απλή συνταγή για σαλάτα ντομάτας θα σας βοηθήσει κατά τη διάρκεια της έντονης εποχής της ντομάτας, όταν ψάχνετε έναν νέο τρόπο να δοκιμάσετε τις ντομάτες. Η εκπληκτική της γεύση προέρχεται όχι μόνο από τις γλυκές, ώριμες ντομάτες, αλλά και από την ασυνήθιστη... διαβάστε περισσότερα

Μια απίστευτα νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με ελιές, κάπαρη και ντομάτες σε ένα αρωματικό ντρέσινγκ που είναι αδύνατο να μην ερωτευτείς. Αν και κάθε συστατικό έχει τη δική του ξεχωριστή γεύση και άρωμα, δεν ανταγωνίζονται μεταξύ τους στη σαλάτα, αλλά μάλλον συνδυάζονται τέλεια. διαβάστε περισσότερα

Πιστεύεται ότι οι κόκκινες τροφές ενεργοποιούν και ενισχύουν τη ζωτικότητα του σώματος. Φτιάξτε αυτή τη δυναμωτική σαλάτα με ντομάτες, καρπούζι και φράουλες. Δεν θα ενισχύσει μόνο την ενέργειά σας, αλλά θα είναι και ένα ευχάριστο αναψυκτικό σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. διαβάστε περισσότερα

• Τόνος
• Γεμιστά μανιτάρια στη σχάρα

Δώστε στις ψητές μπριζόλες τόνου μια ιταλική πανδαισία γεύσης, τρίβοντάς τες με μια αρωματική κρέμα από ξύσμα λεμονιού, σκόρδο και μυρωδικά, με το αρωματικό δεντρολίβανο να κυριαρχεί. Ένα μανιτάρι είναι η τέλεια γαρνιτούρα για αυτό το ψάρι. διαβάστε περισσότερα

Ένα πιάτο που δεν είναι απλώς νόστιμο και όμορφο, αυτό το χρυσαφί κοτόπουλο συνδυάζεται με ψητό κίτρινο λεμόνι και μωβ φύλλα ραντίτσιο. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό. Όταν ψήνονται στα κάρβουνα, τα λεμόνια απελευθερώνουν πολύ χυμό, ο οποίος... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα με ψητό καρπούζι, ρόκα και τυρί όχι μόνο μοιάζει με πιάτο εστιατορίου, αλλά θα σας καταπλήξει και με τον πιο ασυνήθιστο και φανταστικό συνδυασμό γεύσεων. Η πικρή γεύση της ρόκας και της πιπεριάς είναι τέλεια ισορροπημένη. διαβάστε περισσότερα

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο έχει τόσες πολλές παραλλαγές. Σε αυτή την περίπτωση, το αποτέλεσμα δεν είναι υπερβολικά γλυκό. Ωστόσο, αν θέλετε, μπορείτε πάντα να προσθέσετε σιρόπι ζάχαρης κατά βούληση. διαβάστε περισσότερα

Το τέλειο πιάτο για ένα καλοκαιρινό δείπνο τις καθημερινές. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο καθάρισμα, σκουπίστε το τηγάνι και χρησιμοποιήστε το ξανά για μαγείρεμα. διαβάστε περισσότερα

• Φρέσκια φοκάτσια
• Άλειμμα με σπανάκι και αγκινάρα
• Σάντουιτς
• Βάση βαλσάμικου

Φτιάξτε σπιτικό ψωμί focaccia χρησιμοποιώντας αυτή την ιταλική συνταγή και θα έχετε ένα σάντουιτς ιταλικού τύπου με τηγανητό κοτόπουλο και σπανάκι και μαριναρισμένο άλειμμα αγκινάρας. Η focaccia είναι μια ιταλική πίτα που θεωρείται ο πρόδρομος της πίτσας. Φτιάχνεται το - διαβάστε περισσότερα

Τα χοιρινά spare ribs είναι δημοφιλή όχι μόνο στη δυτική κουζίνα αλλά και στην ασιατική. Η ξεχωριστή τους γεύση προέρχεται από τη γλυκόξινη σάλτσα που αλείφεται στα πλευρά κατά το μαγείρεμα. Τα spare ribs, κομμένα από το φιλέτο, είναι αρκετά κρεατικά και νόστιμα, αλλά για να γίνει το κρέας τους... διαβάστε περισσότερα

• Σαχλαμάρα
• Φράουλες τουρσί
• Σαντιγύ

Το Trifle είναι ένα αγγλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με στρώσεις κέικ, μούρα και σαντιγί. Το πλεονέκτημα των μεμονωμένων trifle είναι ότι μπορούν να φτιαχτούν από στρώσεις κέικ, muffins και μούρα που έχουν περισσέψει. Για πιο πλούσια υφή, μουλιάστε τις στρώσεις κέικ που έχετε κόψει από... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα μοναδικό και χορταστικό ορεκτικό με πατάτες και κατσικίσιο τυρί. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε φέτες, στρώστε τες με τυρί και ψήστε τες στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν. Περιχύστε το ορεκτικό με μια γευστική σάλτσα με βάση το γαλλικό ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με την αραβική εκδοχή, το ισραηλινό κουσκούς, ή πτίτιμ, είναι περισσότερο ένα πιάτο που μοιάζει με ζυμαρικά και έχει τη μορφή μικρών μπαλών. Το πτίτιμ εφευρέθηκε στο Ισραήλ τη δεκαετία του 1950, όταν η χώρα αντιμετώπιζε έλλειψη ρυζιού και κουσκούς. Το νέο προϊόν - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα
• Φύλλα μαρουλιού

Τα τραγανά τηγανητά στήθη κοτόπουλου μαριναρισμένα με μυρωδικά θα μαγέψουν τους πάντες. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ελάχιστος, κάτι που είναι ένα πλεονέκτημα. Η σαλάτα, η σάλτσα και το κρέας είναι όλα εμποτισμένα με διακριτικές νότες γεύσης και αρώματος που δεν αφήνουν κανέναν άναυδο. διαβάστε περισσότερα

Το Patty Melt είναι ένα απλό αλλά νόστιμο αμερικανικό σάντουιτς παρόμοιο με ένα τσίζμπεργκερ. Αντί για ψωμάκια, χρησιμοποιεί φέτες ψωμιού, συνήθως σίκαλης ή πολύσπορου. Το κλειστό σάντουιτς τηγανίζεται σε τηγάνι έτσι ώστε το τυρί... διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σαλάτα και ντρέσινγκ

Ένα ελαφρύ, πλούσιο σε βιταμίνες πιάτο με φρέσκα λαχανικά σαλάτας και μυρωδικά, με φιλέτο σολομού μαριναρισμένο σε λεμόνι και ψημένο. Σερβίρεται με σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού και μελιού και σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους εκτιμούν το νόστιμο και υγιεινό φαγητό. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Τσάτνεϊ μήλου

Αυτή η quesadilla για επιδόρπιο είναι γεμιστή με μαλακό, τρυφερό τυρί Camembert και καραμελωμένα κρεμμύδια, και σερβίρεται με ένα πικάντικο, φρουτώδες ινδικό chutney μήλου Granny Smith. Ένας μοναδικός, αλμυρός συνδυασμός με μια ευχάριστη ξινή γεύση. Αυτή η quesadilla μπορεί να γίνει σε - διαβάστε περισσότερα

Μια ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα με λάχανο, γνωστή και ως σγουρό λάχανο, με φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​αχλάδι και καβουρδισμένα πεκάν, όλα γαρνιρισμένα με σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού. Το μπλε τυρί προσθέτει μια πικάντικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Κοτόπουλο
• Τηγανίτες
• Σαλάτα λάχανου

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ιταλικές τηγανίτες κρεσπέλε με ψητό κοτόπουλο και σάλτσα μπάρμπεκιου βαλσάμικου ξιδιού, που σερβίρονται με σαλάτα λάχανου και μήλου Νάπα. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Τηγανητές πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και σκόρδο
• Ντούξελες (πάστα λαχανικών με μανιτάρια)
• Σάλτσα πράσινης πιπεριάς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η βαλσάμικη βινεγκρέτ και τα αποξηραμένα κράνμπερι της Ree μετατρέπουν τα απλά ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα κομψό γιορτινό συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Σύκα σε κρασί
• Βασική σάλτσα κράνμπερι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ο χρόνος μαριναρίσματος για τα παντζάρια είναι μόνο 15 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα
• Σάλτσα σαλάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τις στρώσεις:
• Για τη σαλάτα:

«Μην χάσετε τα νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Λατρεύω αυτά τα σφολιάτα κοτόπουλου επειδή αυτό το είδος πίτας σας επιτρέπει να ελέγχετε το μέγεθος των μερίδων.» διαβάστε περισσότερα

Δημιουργήστε τη δική σας συνταγή για σνακ ποδοσφαίρου! - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα με φύλλα και ντρέσινγκ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη πίτσας
• Γαρνιτούρες για πίτσες με τέσσερα τυριά και σαλάμι
• Σάλσα
• Σάλτσα πίτσας

Λεπτομερής συνταγή πίτσας με φωτογραφίες. - διαβάστε περισσότερα

Δύο μυστικά συστατικά παίζουν διπλό ρόλο σε αυτό το στιφάδο: οι λιαστές ντομάτες σε κονσέρβα προσδίδουν ένα καπνιστό άρωμα και γεύση, ενώ η φλούδα παρμεζάνας, που διατίθεται σε πολλά σούπερ μάρκετ, προσθέτει μια πικάντικη, τυρένια νότα και - διαβάστε περισσότερα

Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά για να φτιάξετε λαχανάκια Βρυξελλών χρησιμοποιώντας μια από τις αγαπημένες συνταγές της Ina Garten. Αυτές περιλαμβάνουν αλατισμένη πανσέτα για πιο έντονη γεύση και μια πινελιά βαλσάμικου ξιδιού για μια πικάντικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα σολομού:
• Τυρί και ντομάτες:
• Σάλτσα αγγουριού με άνηθο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανητό ψάρι
• Ρίζα μπύρας και βινεγκρέτ Hoisin

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σοκολατένια μαρέγκα
• Επικάλυψη

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανητά κρουτόν με μπάμιες
• Σαλάτα κήπου
• Ντρέσιγκ βαλσάμικου ξιδιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μαρινάδα και ψάρι:
• Φτέρη με σάλτσα βινεγκρέτ:
• Μανιτάρια:
• Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο:
• Σάλτσα τζίντζερ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη πίτσας:
• Πίτσα με τέσσερα τυριά:
• Σαλάτα ντομάτας με βασιλικό:
• Σάλτσα πίτσας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.