Τηγανίτες με τυρί

Ψήφοι: 9

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 15

Τηγανίτες με τυρί - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι τυρί cottage
1/3 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
2 φλιτζάνια φράουλες κομμένες σε τέταρτα, για το σερβίρισμα
1/2 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξίδι
1/2 - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
3 αυγά (χωριστά σε κρόκους και ασπράδια)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί cottage, αλεύρι υψηλής ποιότητας, βαλσάμικο ξύδι, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, φράουλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τις φράουλες σε ένα μπολ, ραντίστε με βαλσάμικο ξύδι και πασπαλίστε με ζάχαρη. Ανακατέψτε και σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε τες να μουλιάσουν όσο φτιάχνετε τα τσιζκέικ.

Ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά. Προσθέστε τη βανίλια, το τυρί cottage και το αλεύρι. Στη συνέχεια, σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με ένα σύρμα χειρός μέχρι να αφρατέψουν και προσθέστε τα στο μείγμα του τυριού cottage.
Ζεσταίνουμε ένα κανονικό τηγάνι ή ένα αντικολλητικό τηγάνι και τοποθετούμε τη ζύμη πάνω του για να φτιάξουμε τηγανίτες με τυρί διαμέτρου 8-10 εκ.

Τηγανίστε κάθε τσιζκέικ για περίπου ένα λεπτό, αφήνοντάς το να ροδίσει από κάτω, στη συνέχεια γυρίστε το και τηγανίστε το και από την άλλη πλευρά. Μεταφέρετε τα ψημένα τσιζκέικ σε ένα ζεστό πιάτο.

Ανακατέψτε τις φράουλες με το προκύπτον σιρόπι ρουμπινιού και θρυμματίστε μερικά κομμάτια με ένα πιρούνι. Σερβίρετε με ζεστά cheesecakes.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αρτοποιείο / Ντρανίκι και τηγανίτες με αλμυρή γέμιση / Γερμανική κουζίνα / Νιτζέλα Λόσον