Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12

Η βαλσάμικη βινεγκρέτ και τα αποξηραμένα κράνμπερι της Ree μετατρέπουν τα απλά ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα κομψό γιορτινό συνοδευτικό πιάτο.

Συστατικά:

• 1,5 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξίδι καλής ποιότητας
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λαχανάκια Βρυξελλών, βαλσάμικο ξύδι, φίγγι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
  
  Καθαρίστε και καθαρίστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και στη συνέχεια κόψτε τα στη μέση. Τοποθετήστε τα σε 2 ταψιά και ανακατέψτε τα με ελαιόλαδο. Ψήστε τα λαχανάκια μέχρι να ροδίσουν, για 25 έως 30 λεπτά.
Βήμα 2
• Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το βαλσάμικο ξύδι και τη ζάχαρη. Βράστε το, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι να πήξει πολύ.
Βήμα 3
• Ρίξτε σιρόπι βαλσάμικο πάνω από τα ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών και στη συνέχεια πασπαλίστε με αποξηραμένα κράνμπερι.

Ψήφοι: 6