Λαχανάκια Βρυξελλών ψημένα σε βαλσάμικο ξύδι
Ψήφοι: 9
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 199, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 199, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά για να φτιάξετε λαχανάκια Βρυξελλών χρησιμοποιώντας μια από τις αγαπημένες συνταγές της Ina Garten. Αυτές περιλαμβάνουν αλατισμένη πανσέτα για πιο έντονη γεύση και μια πινελιά βαλσάμικου ξιδιού για μια πικάντικη πινελιά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 700 γρ. ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος του κοτσανιού λαχανάκια Βρυξελλών
- 110 γρ. πανσέτα, κομμένη σε κύβους 0,5 εκ.
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας σιροπιαστό βαλσάμικο ξίδι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών, βαλσάμικο ξύδι, πανσέτα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C. Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα ταψί, μαζί με τα φύλλα τους, τα οποία θα γίνουν τραγανά καθώς ψήνονται. Προσθέστε την πανσέτα, το ελαιόλαδο, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατέψτε με τα χέρια σας και απλώστε τα σε μία στρώση.
- Ψήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ωραία, και η πανσέτα να γίνει τραγανή. Ανακατεύετε περιστασιακά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Βγάλτε τα από τον φούρνο, περιχύστε αμέσως με βαλσάμικο ξύδι και ανακατέψτε ξανά. Δοκιμάστε τα για τυχόν αλατοπίπερα και σερβίρετε ζεστά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
