Φράουλες σε σάλτσα βαλσάμικου με κρέμα ρικότα

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 17 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 180, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 20 mg, νάτριο 80 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Η ρικότα, χτυπημένη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μέλι και εκχύλισμα βανίλιας, μετατρέπεται σε μια νόστιμη κρέμα χαμηλών θερμίδων σε μόλις ένα λεπτό. Απλώς ψύξτε για μερικές ώρες και σερβίρετε με μούρα. Για την επικάλυψη με μούρα, οι κομμένες φράουλες αναμειγνύονται με φρέσκο βασιλικό και βαλσάμικο σως. Είναι εύκολο να την φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας βαλσάμικο ξύδι και ζάχαρη. Τοποθετήστε τις σάλτσες φράουλες πάνω από την κρέμα ρικότα και απολαύστε ένα υγιεινό επιδόρπιο γεμάτο με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό ενδιαφέρουσων ιταλικών γεύσεων.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ημιαποβουτυρωμένη ρικότα
2 κουταλιές της σούπας μέλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξίδι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
450 γρ. φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμένα σε λωρίδες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί ρικότα, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας, βαλσάμικο ξύδι, ζάχαρη, φράουλα, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τη ρικότα, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μικρό μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το βαλσάμικο ξίδι και τη ζάχαρη και βράστε. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα μούρα με τον βασιλικό και το βαλσάμικο ξύδι.
Μοιράστε την κρέμα γάλακτος σε 4 ποτήρια κοκτέιλ, προσθέστε από πάνω το μείγμα μούρων και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Χαμηλή χοληστερόλη / Υγιεινά πρωινά / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Έλι Κρίγκερ

Συλλογές συνταγών