Κουβανέζικο σάντουιτς σε μπολ ψωμιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1020, συνολικό λίπος 59 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 27 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 60 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 66 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 201 mg, νάτριο 5213 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Αυτός είναι ένας εντελώς νέος τρόπος για να απολαύσετε ένα κλασικό κουβανέζικο σάντουιτς. Αντί να το τηγανίσετε σε πρέσα, βάλτε όλα τα υλικά σε στρώσεις σε μπολ με λευκό ψωμί και στη συνέχεια ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά. Αντί για το παραδοσιακό ψημένο χοιρινό για ένα κουβανέζικο σάντουιτς, χρησιμοποιήστε φυσικά μπιφτέκια χοιρινής μπριζόλας. Ψήνονται σε λίγα λεπτά. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 καρβέλι λευκό ψωμί (χωρίς φέτες), μήκους περίπου 25 εκ.
6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
8 φέτες ελβετικό τυρί
2 κουταλιές της σούπας έλαιο ελαιοκράμβης (canola)
4 φυσικά χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα (περίπου 170 γρ. το καθένα)
32 φλιτζάνια αγγουράκια τουρσί
2 κουταλιές της σούπας κίτρινη μουστάρδα
8 λεπτές φέτες ζαμπόν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό φιλέτο, τουρσί αγγούρι, ζαμπόν, Ελβετικό τυρί, μουστάρδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στη μεσαία σχάρα και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Κόψτε μια φέτα πάχους 0,5 εκ. από κάθε άκρη του ψωμιού και, στη συνέχεια, κόψτε το καρβέλι εγκάρσια σε 4 ίσα κομμάτια. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανοίξτε προσεκτικά μια τετράγωνη τρύπα σε κάθε κομμάτι ψωμιού για να δημιουργήσετε κουτάκια πάχους 1 εκ. (βλ. Σημείωση). Αφήστε την ψίχα στην άκρη για άλλη χρήση.

Λιώστε το βούτυρο με μια μεγάλη πρέζα αλάτι στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό. Αλείψτε το εσωτερικό και το εξωτερικό των μπολ ψωμιού με το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε 1 φέτα τυρί στον πάτο κάθε μπολ ψωμιού. Τοποθετήστε τα μπολ με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και το εσωτερικό του ψωμιού να ροδίσει ελαφρά, για περίπου 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώστε τις χοιρινές μπριζόλες. Όταν το λάδι αρχίσει να λαμπυρίζει, προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές και να ψηθούν καλά, 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήστε τις να ξεκουραστούν για 5 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε τες σε λεπτές φέτες κόντρα στις ίνες.
Τοποθετήστε 4 φέτες τουρσί, το 1/4 του κομμένου χοιρινού φιλέτου, 1,5 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 4 ακόμη τουρσί, 2 φέτες ζαμπόν και 1 φέτα τυρί σε κάθε μπολ ψωμιού. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε τα σάντουιτς ολόκληρα ή κομμένα στη μέση.

Σημείωμα

Μην ανησυχείτε αν τρυπήσετε κατά λάθος τον πάτο του μπολ του ψωμιού: απλώς γεμίστε την τρύπα με ένα άλλο κομμάτι ψωμί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Κύρια πιάτα / Κρέας / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Κουβανέζικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές