Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 σάντουιτς

Για να φτιάξετε τη διάθεση, εσάς και της οικογένειάς σας, το πρωί, δημιουργήστε λίγη ηλιοφάνεια στα σύννεφα για πρωινό. Αυτή η χαρούμενη συνταγή για τηγανητά αυγά δεν απαιτεί επιπλέον υλικά εκτός από τα ίδια τα αυγά. Μόλις 20 λεπτά από τον χρόνο σας και θα έχετε ένα δημιουργικό και χαμογελαστό πρωινό στο τραπέζι. Αυτή η συνταγή για τηγανητά αυγά φτιάχνεται στο φούρνο. Αρχικά, ψήνετε σύννεφα από χτυπημένα ασπράδια αυγών, στη συνέχεια προσθέτετε έναν κρόκο σε κάθε ένα και μετά το ψήνετε ξανά, διατηρώντας το κέντρο ρευστό. Για να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό τηγανητό αυγό, είναι σημαντικό να διαχωρίσετε προσεκτικά τους κρόκους από τα ασπράδια χωρίς να τα καταστρέψετε.

Συστατικά:

• 4 μεγάλα αυγά
• 4 φέτες βουτυρωμένο τοστ μπριός, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, ψωμάκι μπριός, τοστ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής.
Βήμα 2
• Ψεκάστε 4 μικρά μπολ με σπρέι μαγειρικής. Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και τοποθετήστε τα σε ένα μεσαίο μπολ. ​​Μοιράστε τους κρόκους σε μικρά μπολ (1 κρόκος ανά μπολ). Προσθέστε μια μεγάλη πρέζα αλάτι στα ασπράδια και χτυπήστε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, 2-3 λεπτά.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε 4 γεμάτες κουταλιές από τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στο προετοιμασμένο ταψί και χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να κάνετε μια μικρή εσοχή στο κέντρο κάθε σωρού. Ψήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σφίξουν, να στεγνώσουν και να αρχίσουν να ροδίζουν, για περίπου 6 λεπτά.
Βήμα 4
• Τοποθετήστε προσεκτικά 1 κρόκο αυγού σε κάθε ασπράδι αυγού. Ψήστε μέχρι ο κρόκος να αρχίσει να πήζει γύρω από τις άκρες αλλά να είναι ακόμα ρευστός στο εσωτερικό, 3-4 λεπτά. Αλατίστε.
Βήμα 5
• Απλώστε το σε τοστ και σερβίρετε.

Ψήφοι: 23