Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Το τέλειο πιάτο για ένα κυριακάτικο brunch, ιδανικό για να εντυπωσιάσετε και να ταΐσετε νόστιμα τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η ζύμη για μπισκότα από το κατάστημα στοιβάζεται και ψήνεται με ζαμπόν και αυγό στο κέντρο. Μην ξεχάσετε να ψήσετε και κύκλους κομμένους από τη ζύμη. Μπορούν να βουτηχτούν στον ρευστό κρόκο.

Συστατικά:

• 2 σωληνάρια κρύας ζύμης μπισκότων (450 γρ. το καθένα)
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
• 0,5 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 8 στρογγυλές φέτες ζαμπόν Black Forest (περίπου 100 γρ.)
• 8 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• Ειδικός εξοπλισμός: στρογγυλό κουπάτ για μπισκότα με διάμετρο 5 cm.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, ζύμη κουρκούτας, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, πάπρικα, πράσινα κρεμμυδάκια, τυρί τσένταρ, κρέμα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
Βήμα 2
• Ξεχωρίστε τα ψωμάκια και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί. Αλείψτε 8 ψωμάκια με κρέμα γάλακτος. Πασπαλίστε κάθε ψωμάκι με τσένταρ και μετά με σχοινόπρασο. Τοποθετήστε κάθε ψωμάκι καλυμμένο με κρέμα γάλακτος πάνω από ένα άβουτυρο ψωμάκι σχηματίζοντας 8 στοίβες. Κατανείμετε τις στοίβες ομοιόμορφα στο ταψί. Κόψτε το κέντρο κάθε στοίβας με ένα στρογγυλό κουπάτ μπισκότων 5 εκατοστών. Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια το ένα δίπλα στο άλλο στο ταψί.
Βήμα 3
• Πιέστε μια φέτα ζαμπόν σε κάθε τρύπα για να δημιουργήσετε ένα μπολ αρκετά βαθύ για ένα αυγό. Σπάστε ένα αυγό σε κάθε μπολ με ζαμπόν και πασπαλίστε με πάπρικα.
Βήμα 4
• Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και τα ασπράδια να έχουν σφίξει αλλά οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί, περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε με κομμένα ψωμάκια για βούτηγμα.

Ψήφοι: 2