Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Μαλακά και τρυφερά, αυτά τα ομελέτα είναι ιδανικά τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο, και η προσθήκη μπρι προσθέτει κρεμώδη υφή και βουτυράτη γεύση. Σερβίρετε ως κυρίως πιάτο με σαλάτα ή χρησιμοποιήστε τα σε σάντουιτς.

Συστατικά:

• 170 γρ. τυρί μπρι ή καμαμπέρ
• 12 μεγάλα αυγά
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, τυρί μπρι, Τυρί καμαμπέρ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Καταψύξτε το τυρί για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε το τυρί σε κύβους 2,5 εκ. Η κατάψυξη διευκολύνει το κόψιμο.
Βήμα 2
• Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 3
• Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο. Μόλις υποχωρήσει ο αφρός, προσθέστε το μείγμα των αυγών και μαγειρέψτε, χωρίς να ανακατεύετε, μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, τραβήξτε το σταθεροποιημένο αυγό από τις άκρες στο κέντρο του τηγανιού. Επαναλάβετε, περνώντας τη σπάτουλα γύρω από την άκρη του τηγανιού, μέχρι να σταθεροποιηθεί το μεγαλύτερο μέρος του αυγού, περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 4
• Πασπαλίστε με τυρί και αφήστε το να λιώσει ελαφρά, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 1 λεπτό ακόμα.

Ψήφοι: 1